堺で味わう！
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高井田系中華そばでんべの特徴
堺市北区百舌鳥梅町にある高井田系ラーメン専門店です。
焼肉明洞跡にオープンした新しい中華そばのお店です。
お手頃価格で中華そば並は800円、ビールも楽しめます。
初の高井田系に来店。焼肉店をリフォームした形跡あり…ラーメンは極太麺と濃ゆい醤油！デカい輪切りのネギ！正直、自分には合わなかったが…細麺も提供してくれるなら…この高井田系が人気らしいのでハマる人はハマるんだろな。自分には醤油濃ゆすぎた。セットのおにぎりが癒しでした。たまごトロトロで美味しかったです。
先日に開店即で来店、先客は居たがまだ空いていました。初めてでは冒険できないので中華そは並を注文。スープは濃いめで好みはでるかな？とは思うも太麺と九条ねぎは濃い味と良く合っていてチャーシューも美味いて感想。近場で高井田系ラーメンが食べれる良店かと。店員さんの愛想もよく気持ち良く食事ができてまた来たいと思わせる店ですわ！↓あとひとつ注文は、店の位置が少しわかりにくいかな？この辺かな？と探しても通りすぎるから大学側に看板でもあればいーかな？て意見で。
東大阪・高井田界隈のソウルフード高井田系ラーメンが堺でも食べられると聞き、やって来ました。「でんべ」と言うお店で、大阪公立大学中百舌鳥キャンパスの隣にあります。中華そば風の醤油ラーメンという事でしたが、それよりもはるかに濃厚なお味でした。麺は太麺で、沖縄のソーキそばに匹敵するぐらいの太さがありました。その上にチャーシュー、メンマ、刻み葱が載っていたのですが、それぞれの具の自己主張が強烈で、円やかと言うよりもガツンと来るお味でした。高井田界隈の町工場で働く工員たちが、夜勤帰りに食べたのが、高井田系ラーメンの始まりらしいですが、肉体労働の後では、これぐらい濃厚な味でないと、身体が満たされないのでしょう。中華そばというから、和歌山ラーメンみたいなのを想像していたのですが、それよりもはるかにパンチの効いた味でした。
近所にある二郎系のラーメン屋にも惹かれつつ、前から気になってたこちらをチョイス。土曜日のお昼時でしたが先客は1名。予定どおり中華そばの大を注文。初めて食べる高井田系中華そばでしたが、意外と子供の頃を思い出す味。個人的には、麺が美味しいのでもう少しスープにコクがあって、チャーシューとメンマに存在感があればなぁと思う。
高井田系中華そばが堺に⁉️しかも、かなりの高評価を得ているとの噂を聞きつけて、今回訪問してきました。提供されたのは、真っ黒なスープに極太麺。まさに「高井田系の教科書」と言える一杯。スープはコク深い醤油が印象的で、クセになる旨さ。麺はするりと飲めば胃まで届きそうな極太ストレート麺で、見た目以上にツルモチ食感が心地よかったです。今回は控えめに並を注文しましたが、正直「絶対大を頼むべきだった」と後悔…。食べきれるか不安な方でも、意外とスルッと完食できますよ！サイドは迷った末に「玉子かけご飯」をチョイス。特製醤油をひと回しかけてからよく混ぜると、こちらは一転して上品な味わいに。ラーメンとの相性もよく、最後まで満足度の高い食事でした。次回は迷わず「大」でリベンジ確定です！
高井田系を初めて食べました。まぜそばをいただき、料理としてはまずまず美味しいですが、甘い系の麺が自分にはどうも合わなかったです。ご飯セットなのは良いなと思いました。ごちそうさまでした。
美味しすぎて何回も食べにきています。色んなラーメンを食べましたがでんべさんが1番美味しいです。私はラーメン並に追いチャーシュー、おにぎりのセットが大好物です！！まぜそばも魚介の風味もしっかりしてて山椒と相性抜群！！！限定でチャーシューの端？丼があるときは絶対頼むべき！すごく美味しいしお値段もめっちゃお得🉐ラーメンって毎日食べられるものじゃないと思っていましたが、でんべさんのラーメンなら毎日食べられるし食べたいと思えるほど美味しいです。あとお店の方の接客やお人柄が素晴らしいです。この味この人にありきです。なかもずの隠れ名店です。またすぐ食べにいきますー♪
中華そば並（150g）800円と缶ビール400円にしました。スープは豚骨ダシに醤油ダレかえし、麺はストレートの中太正角麺、具はバラチャーシュー・メンマ・ざく切りの青ネギと高井田系のステレオタイプかつ王道の構成です。ダシの旨味とコク・かえしの鮮烈さが素晴らしく、アブラと酢は控えめで香りも佳いですね。塩みはかなり強いですが、高井田系の高井田系たる所以でしょう。店内外の名残で元は焼肉店というのが一目瞭然で面白いですね。店内衛生面は清潔でよく◎、値段面では今時安くお得に思います。ワンオペ店主さんの接遇面は丁寧で愛想よく好印象です。ラーメン自体はかなり塩みがキツく一般的にはアンバランスですが、高井田系なので全く無問題です。粗がなく大満足したので、トータル評価は最高の星5つにします。
やっと中百舌鳥に、高井田系中華そばが食べる。本当に助かります。しっかり醤油ベースに12号の太麺。茹で時間をしっかり使ってじらされ、トッピングは、ネギ、シナチク多めがオススメ。胡椒をこれでとかと振って食べる。ほんと最高です。
| 名前 |
高井田系中華そばでんべ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～13:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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中華そば並800円＋追加チャーシュー250円。おにぎり150円。前から気になっていた高井田系のラーメン屋でんべ。醤油スープにねぎとしなちくがたっぷり。濃いめの醤油スープに極太麺がからみうまい。食べ応えあるチャーシューを食べながらおにぎりを頬張りスープをすする😋🍜並でも大満足。最後は飴をもらって会計。愛想の良い店主と奥様。ごちそうさまでした。支払いは現金のみ。