十条のあっさり醤油、心温まる一杯。
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雨ニモマケズの特徴
グッと旨みが引き出された鶏スープが特徴のラーメンを提供しています。
手打ち麺や平打ち麺など、麺の選択肢が豊富なラーメン屋です。
限定メニューの濃厚牡蠣白湯ラーメンや重ね昆布水つけ麺が人気です。
振り返り写真ＵＰ(２０２２．０４)醤油も塩もタレに尖り感を持たせたスープが美味い。サイドメニューも手が込んでいます。
土曜のお昼に伺いました。券売機でチケットを買い、ラーメンは細麺か手打ち麺か選べました。手打ち麺はもちもちでうどんみたいでした。ラーメンっぽいのは細麺かも。醤油のスープはだしがきいてて美味しかったです。
口コミで、店員さんの評価が悪かったが、美味しければと入店。12時ちょい過ぎ、お客さん0いらっしゃいませ！との掛け声もなし。特製醤油大盛りと缶ビール500ml麺 手打ちスープしょっぱい、麺に絡んでない、チャーシューは美味しかったです。
十条の人気店「雨ニモマケズ」で、『塩ラーメン』をいただきました。丼を前にすると、まず目を奪うのは澄み切ったスープ。まるで出汁そのものが光を纏ったように、穏やかな黄金色を放つ。鶏と魚介の旨味が幾層にも重なりながら、塩の輪郭が柔らかく全体を包み込む。中細のストレート麺は、啜るたびにすだちの香りが微かに揺れ、しなやかなコシが喉の奥へと流れ込んでいく。トッピングは、低温調理のレアチャーシュー、穂先メンマ、紫玉ねぎ、そしてすだちの輪。その配置までも計算されたように美しく、まるで一皿の“和の造形美”。余計な装飾を排し、素材と調和だけで完成させた、静謐な一杯。“塩”という最も誤魔化しのきかない領域で、これほどまでに余白の美を描ける店は稀だと感じた。ごちそうさまでした。
十条近辺では流に続き人気のラーメン店ですが、流と異なり待ち列ができてることは少ないです。限定麺はほとんど千円超えですが、レギュラーメニューは辛うじて千円以下で食べれます。つけ麺はつけ汁が少なく、インパクトも小さめでしたが醤油ラーメンは出汁の旨味をとても感じる逸品でした。ただ、他の口コミにもあるように店員さんが暗くて…入店時も退店時も無表情で声もほとんど聞こえず。ただ食べて帰るだけならそれでもいいんですが、どうせならもう少し気持ちよく食べたかったので、あえての再訪はないと思います。
美味しいと知り合いのススメで来ました。まあ、美味しかったですが…大好きな舍鈴を超えるつけ麺屋にはもう出会えないのだろうか｡
あっさり醤油が食べれるこちらのお店！醤油ラーメンって感動レベルのものとであうのなかなか難しい！おいしいけど！！感動が難しいね！チャーシューが非常に美味しかったのが印象的！スープも平らげてしまう！
グッと旨みが引き出された鶏スープを中心にしたシンプルなラーメン🍜。イスが座りやすく長居しそう。低音調理し、生ハムのように薄切りなチャーシューがクセになりそう。
しょうゆラーメンを注文🍜土日祝日は早朝から営業しており、朝ラーのために訪問しました☀️醤油のカエシが際立ち、動物系なのか出汁の極めて繊細な出汁が感じられる味わいでした🙃旨みや塩味のパンチは少なめな繊細な味わいなので、好みが別れるところかもしれません😃麺は細麺か手打ち麺を選べます🤔手打ち麺は平打ちのようなピロピロの麺で、手打ちならではの不規則さもあり面白さがあります🙂仕入れや状況によっては選べない場合もあるようですので、麺にこだわりのある方は事前に確認されることをお勧めします🧐全体を覆わんばかりのチャーシューはレアに仕上げられており、肉々しさと旨みが感じられて絶品です🐷卓上にお酢や胡椒があり、可愛いお鍋の中にはヘアゴムがあります🍲他の口コミを見ると、店主さんの接客がキツい時があるそうで、当方が伺った際は特に何も感じませんでしたが、気になる方は口コミをよく確認してから行くことをオススメします⚠️
| 名前 |
雨ニモマケズ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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2040着店内はスパイスなどの独特な匂い。しかし、コメントでなんやかんや言われてるけど、別に言うほど汚れてない。特製鮮魚アラ炊き塩そば（1,400円）和え玉地鶏醤油（390円）を注文スープは完全に魚だね。細麺は煮干しでよく使われてる麺だね。俺は好きだけど。和え玉の玉子めっちゃ美味しかった。もったいなかったのてスープに入れずに食べました。