倉敷の旬野菜と絶品ぬか漬け。
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花柚の特徴
元は割烹料理屋だったため、和食の神髄を貫いています。
季節ごとの旬の食材を活かした料理が堪能できます。
特に色んなお野菜のぬか漬けは絶品と評判です。
先日偶然見つけたお店元は割烹料理屋さんだったみたいですメニューはハヤシライス＋αのみサラダのドレッシングにはお出汁が感じられマッシュルームではなくしめじ海老フライの下処理も丁寧お米の炊き加減も絶妙でした！
カウンター数席と個室２部屋の店。倉敷は個室で良い店が少ないので貴重な店だと思う。取引先との会食で重宝しています。料理は素材の味を活かした繊細な料理。目でもかなり楽しめる、味も確か。個人的にはご飯の時の漬物盛り合わせがスゴクて好き。個室でコースしか食べたことがないので、カウンターでちびちび１品料理をつまんでみたいものです。
丁寧な仕込みをされた懐石料理で旬の食材を活かしたお料理で蓋を開けるのが楽しみになりました。
倉敷で、食材を吟味し、料理にもてを抜かない、和食の神髄を貫き続けているお店です。
食べたことの無いお野菜🥗やお魚とても美味しかったです⤴️⤴️特に最後に出た色んなお野菜のぬか漬けは絶品でした👌😋🎵
| 名前 |
花柚 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-421-1171 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
元は割烹料理屋さん。娘さんが継いで現在はハヤシライスのお店。まだ開店したばかりとの事で、定休日は火曜日です。駐車場は無く、近くのコインパーキングに停めて行きました。市営駐車場も近いです。【追記】クリスマス限定ローストビーフハヤシライスがあると言うので行って来ました。オムハヤシにローストビーフ、さらにプラスエビフライでめちゃくちゃ豪華ーっ和牛もものローストビーフ、とても美味でした。