煮干しの甘みが際立つ透明ラーメン。
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La麺 Monna Lisaの特徴
近鉄結崎駅近くに位置する煮干しラーメン専門店です。
冷やしおそばがオールシーズン提供され、さっぱりと楽しめます。
おしゃれに改装された店内は、一見の価値があります。
2026年1月4日に訪問しました。よく行く中華料理の店とうどん屋さんがお正月でお休みのため近くにあるこちらで昼食となりました。お店の前はよく通っていたので存在は知っていたのですがいつもは素通りしていました。お昼の12時過ぎにお伺いしたのですがお客さんはいませんでした。正月休みのお昼に客ゼロで期待していなかったので、もう来ることはないかなと思い変わり種のトマトを注文しましたが、思いっきり裏切られました。めちゃくちゃ美味しかったです。大盛りも無料でしてもらえてあの値段であのクオリティーは中々ないと思いました。また、店内はでっかいスピーカーがあり80’sの洋楽が流れており、私にはどストライクいい雰囲気でした。近いうちにリピートして違うメニューを食べたいとおもいます。
あっさりが好きな人はハマると思います！めっちゃ煮干が効いてて美味しかった！リピート確定です。
職人気質の店主が作る、繊細で緻密な一杯。ニボリューション（濃厚煮干し）大盛 980円をいただきました。しこしこの細麺に、いい塩梅の煮干スープ&とろけるチャーシュー。アクセントの玉ねぎがいい仕事をしています。近くの煮干しラーメン店が有名ですが、こちらももっと注目されていいお店かと思います。再訪して、トマトや味噌をいただきたいです。
近鉄結崎駅近くにあるラーメン屋さんあまり駅周りに飲食店が無くこちらへ伺いました・冷やしおそば ¥880-冷やしをオールシーズンやってるということで食券を購入煮干しの風味が強い冷たいスープと細麺であっさりいただけます個人的にはそこまで美味しいとは思わんかったあっさり過ぎてもうちょっと具材欲しいかなぁ1杯880円する割に学祭で出そうな見た目やなあ他にも色々面白そうなメニューあるし、そっち注文する方が良さそう駐車場もあるし車で行くのがオススメ📸Nikon Zfc📷NIKKOR Z 28mm f/2.8（Special Edition）
初訪問から、久しぶりに立ち寄りました。某ラーメン雑誌のチケットを使おうと思い、つけ麺をオーダー。お昼の12時30分頃でしたが、卵は無いとの事。ワンオペで大変なご様子で、私が座った席以外は、全て食べ終えた食器が片付けを待ってある感じ。つけ麺の提供は早く、全粒粉の麺を美味しくいただきました。割りスープを尋ねると、無いとの事。色々とない日に、訪問してしまった様です。しばらくは、再訪は難しいみたいですね。ごちそうさまでした。
初めて来店！最初の一杯はにぼしおラーメン！にぼしがちゃんと効いていて、タマネギのシャキシャキ感が良いアクセント大根おろしも乗っていてあっさり美味しく頂きました。麺の量も200gと300gが選べてコスパも良かったです。チャーシュー丼も美味しかった！また近くに来た時は寄りたいと思います。
麺食堂88の跡地にできた奈良のラーメンには珍しい煮干しラーメン☆こってりがしんどくなってきた年齢なのでとても美味しくいただけました。大盛無料なのが嬉しい。平日のお昼に伺いましたがお店を出るときには満席に近かったです。次回は違うラーメンにも挑戦してみたいです。もともと焼き鳥（大吉？）だったはずなのでお店自体は広くありません。子供連れなどは厳しい感じです。テーブルもありますが2名掛けだった気がします。
久しぶりのモナリザ自宅から40分歩いて来たのでお腹はペコペコです入り口の券売機でメニューを決めてカウンター席でPayPayが発動注文して待つ事7分程で配膳されましたニボリューション大盛り980円 ランチチャーシュー丼300円スープは煮干しの良い所だけを100パーセント抽出されていて甘みが強めですが、魚介の余韻が惚れ惚れするうま過ぎるスープ麺は中太ストレートですがこれもちょうど良い太さと硬さでめっちゃ食欲湧く良い麺ですねー具材のチャーシューもこんな柔らかくなる？ってくらいとろとろで最高ですランチチャーシュー丼もお肉がたっぷり乗っていて甘みあるタレが美味いですし、ケチケチしていない肉の量が嬉し過ぎますわたしは煮干しが好きです一部のマニアックな集まりの方はニボラーとか揶揄されたりされなかったりこの前神戸まで煮干し特化のお店に行って大満足だったのをよく覚えてます土曜日の11:10に到着してノーゲスでした入り口に券売機がありますがPayPay支払いは席で読み取り支払いになります注文して待つ事5分程で配膳されましたニボリューション大盛り980円スープは濃いめのブラウン色。もう、近づくだけで煮干しの風味が爆風で吹き荒れます煮干し濃度の高さはもちろんですが多量の昆布を使用した旨味の高さに感激です中細麺は張りがあってとても美味しく、同じ値段で大盛りに変更可能です。ちなみに大盛りは2玉茹でてはりました笑具材のチャーシューは分厚くトロトロなやつが3枚も入って980円？！安すぎません？近くの煮干しライクな『ち○みち』もありますがそこの煮干しは1400円場所の悪さなのかお客様少ないのがくちおしいですねヤバいくらい美味しかったです少し前に出来たラーメン屋さん重い腰を上げてやっとこさ訪問しました11:30の訪問で先客は１名入り口の券売機で食券を購入して待つ事6分程で配膳されましたにぼしおそば880円 特製250円スープは煮干しの香りがはっきり分かるくらい出ていますそこに大根おろしが混ざり少し鍋を食べているような感覚を覚えます麺はパツンとした中太ストレート特製にしたトッピングもチャーシューは柔らかく豚バラが美味しいですね、卵もトロッとしていて美味かったー。
季節モノの野菜と塩と出汁の調和オシャレに改装された店内は「モナリザ」を謳うだけに非常にオシャレ。今回は「にぼしお＋特製トッピング」を注文。先ずはスープ。最初混ぜずに飲むと、琥珀色のスープは甘さも感じるほど、雑味のない味。煮干はそこまで強くはないです。ただ、麺を食べ進めると大根おろしやタマネギの味が混ざって出てくるワケですが、旬がある野菜を生で使うのは諸刃の剣です。旬の時期、擦り下ろした部位、下ごしらえから経過した時間が雑味として出てきます。筆者は9月の夜に食べましたが、どっちの野菜も旬から外れてます。大根は辛い部分に当たったのか…多少でも時間が経つと酸化してしまい、ややエグみが出て惜しいところです。麺は極細ストレート麺。加水は普通かやや多めでしょうか？小麦の風味が抑えられていて、スープの味を楽しめる様にしていると思います。中太麺で風味を強化して麺を食べさせる感じでもいいかもしれません。チャーシューはバラ肉で味もしっかりしていて食べごたえ十分で満足です。総合的には細部を洗練されるともっとよくなると思います。ポテンシャルはあると思いますので、これからの発展を期待したいです。
| 名前 |
La麺 Monna Lisa |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒636-0202 奈良県磯城郡川西町結崎６７４−２−４ 酒井ビル 102 |
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あっさりで透き通るラーメンです。濃すぎず薄すぎずで美味しかった、最後まで美味しく頂けました。大根おろしが入ってるのですが麺と一緒に食べるとさらにあっさりして美味しかったもっと評価が高くて良いと思います。ただ一人でしてはるので混み合うと提供時間が遅くなるかもご馳走様でした。