町屋の黒醤油、深いコクで勝負！
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中華そば 虎桜の特徴
コの字型カウンターやテーブル席があり、アットホームな雰囲気です。
黒だしや白だしのラーメン、特製つけ麺が絶品で迷ってしまう美味しさです。
しっかりとした肉厚のチャーシューやジューシーなワンタンが、食べ応えたっぷりです。
前に何度か訪問していましたが、こちらの方面に用事があり訪問。お店は都電沿線沿いにあり、町屋駅からは少し歩きます。カウンターとテーブル席もありますが店内はそんなに広くはないですね。カウンターには簡易のついたてがあり、はずすこと可能です。券売機が使いづらかったです。ラーメンは自分的には可もなく不可もなくと思える完成度でしたので、再訪ありですが、もう少しインパクトがあると嬉しい１杯ですね。
町屋の商店街を少し抜けた一角に佇む「中華そば 虎桜」．淡々と炊き上げられた“黒”の一杯を求め，『中華そば 黒』をいただきました．まず目を奪うのは，この黒醤油の深度．濃く，重く，まるで〈液体の影〉と呼びたくなる色調で，油膜の揺らぎがその厚みを物語っています．箸を入れる前から，焦がし醤油の芳香がわずかに立ち，鼻腔の奥で静かに広がる．中央に据えられたレアチャーシューは桃色の質感を保ったままスープに沈み，その上にのる生姜が，黒の闇に差し込む一点の光のように浮かび上がる．生姜を少し混ぜると，濃密な醤油のコクに微細な辛味が差し込み，重心の低いスープが一気に可変する——味の微分が立ち上がる瞬間でした．麺は細めのストレート．表面の張りが心地よく，黒醤油の塩味と香味油をしっかり纏いながらも，過度に主張せず，むしろ「スープの骨格を可視化する媒体」として機能する．咀嚼のたび，焦がしの苦味・生姜の揮発・醤油の円みが，ゆっくりと溶け合っていきました．虎桜の“黒”は，懐かしさでも派手な個性でもなく，醤油の旨味と火入れのニュアンスを静かに深堀りした結果としての“黒”だと感じました．ごちそうさまでした．
担々麺汁なしと限定のチャーシュー丼を注文。普通サイズの担々麺でしたが量が多く、チャーシュー丼と食べたらとお腹いっぱいになりすぎました！卓上調味料がたくさんあるので味変色々できるのは良き！
2025/82回来訪しました、1回目は開店すぐ、2回目は13時ごろ。1回目は列はなかったものの、すぐに満席になりました。カウンターとテーブル席があります。紙エプロンは食券機の近くから自由に取る形。電子マネーが利用できる食券機はありがたいです。メニューが豊富で迷う…とりあえず目当ての担々麺白と、美味しいと聞いたワンタンを注文。珍しく食券は提示しないスタイル。担々麺は痺れや辛さはほとんどなく、ゴマの旨みはありつつあっさり食べれて好みの味でした。これで1000円いかないのは安すぎる…場所によっては1500円くらい行くのでは？ワンタンもお値段以上の美味しさで大満足でした！次は担々麺以外も食べてみたい！
2025年6月訪問。黒担々麺＋大盛で1040円。美味。先日、ワンタン中華そばも食べて美味しかったけど担々麺のほうが好みに刺さった感じです。卓上調味料も充実していて、色々と楽しめます！
荒川区の住宅街にある「中華そば 虎桜」は、落ち着いた雰囲気の醤油ラーメン専門店。店構えはレトロ感のあるピンクのひさしが印象的で、店内は清潔かつ静か。食券機で注文するスタイルで、初めてでも迷わず利用できます。特に人気なのが、魚介の旨みが凝縮された中華そばと、濃厚ながらくどくないスープの担々麺。麺はツルモチの中太ストレート麺で、スープとの絡みも抜群。トッピングのチャーシューはしっとり柔らかく、丁寧な仕込みを感じさせます。ランチタイムは混み合いますが、回転は早め。周辺に駐輪スペースがあり、自転車での来店もしやすいのが◎。価格帯は1,000円前後で満足度が高く、ラーメン好きにはぜひ一度訪れてほしい一軒です。
一回目に「中華そば 黒」をいただきましたが、香ばしさとコクが絶妙で、スープまで飲み干したくなる美味しさでした！美味しかったので、今回2回目のリピートで再来店。私は「まぜそば」、もう一品は「中華そば 白」を注文。まぜそばはタレと麺がよく絡んでいて、食べごたえがあるのに重すぎず、クセになる味。中華そば白は、あっさりなのにしっかり出汁の旨みがあって、バランスの良い一杯でした！店内は清潔感があり、子連れでも安心して入れる雰囲気なのも嬉しいポイント。これからも通いたいお気に入りのお店です！
こちらは、麺屋武蔵系列の「巌虎」で修行した店主が2015年にオープン、地元密着型の醤油専門中華そば店『虎桜』場所は、千代田線町屋駅0番出口徒歩約2分。都電荒川線の線路沿い。平日12時過ぎ、同僚らと初訪問。先客6名、待ちなし。入口右手に券売機。メニューは、白、黒の醤油二種類のラーメン、つけ麺と、坦々麺。黒は、再仕込み・濃口醤油を使用し、ぶた、とり、しいたけの出汁、白は、白醤油・薄口醤油を使用し、あさり、はまぐり、にぼし等の出汁。初訪問なので、1番人気の○ 中華そば黒 大盛 チャーシュー２枚 ¥950○ ワンタン（肉１、海老１） ¥160をポチッて、テーブル席に案内される。店内は、厨房を囲むL字型カウンター6席、横並び2人席1卓、4人テーブル席1卓。厨房には店主と女性スタッフ、ホール担当は女性スタッフ1名の計3名体制。待つこと5分ちょいで着丼。具材は、豚チャーシュー２枚、穂先メンマ、刻み青ねぎ、肉ワンタンx1、海老ワンタンx1。豚、鶏の出汁の動物系オンリーに生姜醤油のほっこりスープ、少し酸味があるが以外にあっさり。鮮やかな青い丼とのコントラストも良き。麺は三河屋製麺謹製の中細ストレートタイプでパッツンとした食感。並は140gで大盛は210g、大盛にするとなかなか食べ応えがある。途中から卓上の「ブレンド山椒」と「しびれラー油」を投入して辛さと痺れを強化した味へと変化。花山椒のビリビリ感が美味しさを増幅させる。チャーシューは、低温調理のしっとり仕上げで肉の旨味が凝縮され、めっちゃ美味い。このチャーシューが激ウマ、お土産に買って帰ってメインディッシュにしたいレベル。ワンタンは大きくて食べ応えもあり、美味い。肉は中から肉汁が溢れ、海老は身がぷりぷりでワンタン推しなのが頷ける。町屋で見つけた想像以上に美味いラーメン。ご馳走様でした❗️
中華そば黒と担々麺を頂きました。出汁がよく出た味わいたっぷりのスープは歯応えのいい麺とよく絡んでいて、そしてチャーシューの上に添えられたおろし生姜を混ぜながら食べ進める味変も面白くて、それぞれの具材も美味しくてよく出来た一杯です！担々麺も挽き肉のうま味や出汁の風味、濃厚な胡麻のまろやかさなど階層的に味わえて楽しめます。
| 名前 |
中華そば 虎桜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6240-8310 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～14:15,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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初めて来店しました。年間100杯はラーメンを食べる私ですが、かなり上位に来るほど美味い。「まぜそば 味玉 大盛」を頼みました。私は身体が大きいので食べ切れましたが、ここの大盛は他店の特盛です！この金額で、こんなに具材入っているのかと感動しました。挽肉たっぷりのまぜそばなので、コッテリした味わいです。卓上調味料に、ニンニクがあると嬉しかったです。半ライスの上に、余った具材を入れて最後まで大満足でした！