石川県産スズキの贅沢な旨み。
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bistro encoreの特徴
石川県産スズキのマリネが特に美味しく、あっさりとした味わいで感動しました。
時間をかけて作る牛ホホのワイン煮込みは、しっかりとした旨みが口の中でとろけます。
料理の説明が丁寧で、アットホームな雰囲気が心地よい食事が楽しめました。
ご褒美ディナーで初めて伺いましたどのお料理もとても丁寧で素材の旨みがぎゅっと閉じ込められていてデザートまで美味しくいただきました✨✨今度はランチにも伺いたいですおすすめです✨
今回注文したのは石川県産スズキのマリネウフマヨ とりゅの香りキャロットラペスペイン産生ハム ハモンセラーノ鴨のコンフィ本日のリゾットたまにはイタリアンに行ってみようと言う事で近場で行った事ないとこにしてみました😁車だったのでノンアルコールワインで乾杯🍸✨🍸甘味の中に少し酸味が感じられ飲みやすく美味しかった😋キャロットラペはさっぱりでスッキリした感じで美味❗スズキのマリネはスズキがブリブリで、でもあっさりで良き😁生ハムは程よい塩味でピクルスと一緒に食べるとめちゃ旨でした😆ウフマヨはソースも美味しかったしトリュフ塩も良きでした❗めちゃくちゃ良いお酒のあて🤩鴨のコンフィはジューシーやけどあっさりでマスタードを少しつけると美味しかった～😋🍴💕本日のリゾットは米の具合が少し固めでキノコもたっぷりで良かったです🥰カウンター四席のお店なので行く際は予約して行く方が無難かな、と思います😊
客席が非常に狭くトイレに行くのにも他の客にわざわざ椅子をどけて貰わないとアクセス出来ない。店内の掃除も行き届いていない印象。また火を使うと客席全体が高温になり非常に不快。さらに海産物を使った品も仕入れ不足で提供出来ず。の割に値段だけは一人前。新しいもの好きの偽グルメ人へおススメです。
初めて行ったのですが、お店の方がとても丁寧に料理の説明をしてくれました。美味しく素敵な時間を過ごすことが出来ました。また行かせていただきます。
時間をかけて作る牛ホホのワイン煮込みがほんっとうに美味しい‼️とろける…一つ一つ丁寧に作られていて大満足のディナーでした！リピ確定！ランチも利用してみたいです✨
ランチ5500円コースを頂いてきました💖アットホームで、産地にこだわっていて、とても美味しかったです😋💯
| 名前 |
bistro encore |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-9882-2146 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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予約の際から料理内容のご相談も受けていただきました。住宅街にある、ガラス張り・カウンター4席の隠れ家的なレストラン。パンが美味しかったのですが、シェフ一人で全てをこなされるので時間が掛かります。次回は早めに注文をしておこうと思いました。全ての料理に満足です。