赤酢のシャリと旬ネタの饗宴。
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にぎりの一歩の特徴
北千住にある隠れ家的な寿司居酒屋で、賑やかな雰囲気が楽しめます。
赤酢を使ったシャリの特徴が、寿司と絶妙に相性を生み出しています。
完全禁煙の空間で美味しいお寿司とお酒が楽しめる贅沢なひとときを提供しています。
新鮮なネタと小ぶりで赤酢のシャリで提供されるお寿司は当然美味しいのですが、それ以外の一品料理(大間の鮪、百合根の天ぷら、新鮮なうどを使った一品、生鯵フライ等)の質も非常に高く嬉しくなりました！日本酒のラインナップも裏メニュー含め優れており感激しました。まだ他にも食べられなかった一品料理(鮪のすき焼き等)がありましたので、近いうちに寄らせていただきます。
お客さんとは何度も利用させていただいていますが、今回は初めて家族で伺いました。お通しのきゅうりと大根を味噌でつけて食べる一品がとても美味しく、しかもおかわり自由というのが嬉しいポイントです。スパークリングワインはボトルでお願いし、お寿司をいくつかいただきましたが、ネタが新鮮でどれも本当に美味しかったです。いぶりがっことポテトサラダの組み合わせも相性抜群で、お酒が進みます。お魚料理は基本的にすべて満足度が高く、安心して注文できます。たくさん食べたい人には少し量が少ないかもしれませんが我が家はちょうど良い量です。高校3年生の娘も「美味しい」と喜んでおり、家族でゆっくり楽しい時間を過ごせました。料理は決して安いわけではありませんが、その分クオリティが高く、誕生日や記念日など特別な日にぜひおすすめしたいお店です。
お寿司だけでなく、一品料理も美味しかったです。おすすめします。
初めて降りた北千住という土地で、上司が是非にということで連れて行ってもらいました。１つ1つのお料理がとても丁寧と感じました。何もかもが美味しくて、これ銀座なら倍以上の値段では？！と思いました笑大間の本鮪の中トロが食べられるとは！カキフライも絶品、タルタルもとても美味しかったです。また行きたいなぁ。
突き出しのインパクトにびっくり。お料理も美味しく接客も心地よかったです。ノドグロの握り等普段なかなか食べられないお寿司もあり魅力的です。
赤酢のシャリとネタの相性はいいですが、僕的に細いにぎりに思えた。お通しのキュウリがおかわり自由は嬉しかったです。御馳走様。
大変美味しかったです！コースだったのですが、前菜はもちろんのこと、ハマグリのお澄まし、お刺身、最後のおすしまでほんとに美味しかった！お値段もリーズナブルでした。是非また行きたいですし、姉妹店もあるそうなので、そちらも行きたいと思っています。
久しぶりに伺いましたが味も接客も落ちたような気がしましたお値段の割に、んーというかんじ。雰囲気は堅苦しくなく気軽な感じで好きです。美味しかったです、ごちそうさまでした。
赤酢の艶と旬ネタの技が冴える北千住路地裏寿司！北千住の賑わいから少し歩いた静かな通りに佇むにぎりの一歩へディナーで伺いました。木の温もりが漂うカウンターに座り、職人の所作を眺めながら赤酢の香りを含んだ湯気に食欲が刺激されました。つまみで舌を温めてから握りへ進む構成は実に計算されており、食べ進めるほど満足感が高まりました。◎良いポイント●握りは赤酢シャリが小さめでネタとの一体感が秀逸でした。昆布締め平目はねっとりとした旨味をまとい、炙り金目鯛は皮目の香ばしさと脂の甘みが見事に調和。中トロは温度管理が徹底されており、舌の上で自然に溶ける心地よさがありました。締めに頂いた穴子はふっくら蒸し上げた後に軽く炙ってあり、煮詰めの控えめな甘さが後を引きました。●握り前のつまみが多彩で、食事のリズムを整えてくれました。お通しの肉味噌きゅうりは胡麻と唐辛子の香りが立ち、酒の助走に最適。鰆の塩たたきは皮目の香りを立てつつも中はレアで、梅肉と大葉で爽やかさを加えていました。とうもろこしの素揚げは粒ごと甘さが弾け、軽い塩だけで素材の力強さが際立ちました。●価格とサービスのバランスが優れていました。今回はつまみ数品に握り十貫、吟醸酒を二合合わせて一人八千円台。スタッフは目配りが細やかで、酒が半分減る頃合いに次の提案があり、流れが途切れません。カウンター越しに握り手と会話が弾み、旬の情報を聞きながら食べられる体験は格別でした。☆まとめ赤酢シャリを軸に旬魚の魅力を丁寧に引き出す握りと、酒を進ませるつまみの構成が見事でした。気軽さと本格志向を両立した価格設定に加え、温かな接客も好印象。北千住で鮨を楽しむ夜なら、にぎりの一歩は間違いなく選択肢に入る一軒でした。
| 名前 |
にぎりの一歩 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5485-7275 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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寿司は小ぶりですが つまみが抜群にうまいです(^o^)