熊本小国のジビエを味わうフレンチ。
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Restaurant Sanchiの特徴
熊本小国町直送の新鮮なジビエが楽しめるレストランです。
阿倍野の和食屋を感じるフレンチ料理が魅力的です。
盛り付けや味のバランスが素晴らしいと絶賛されています。
阿倍野の和食屋さんの様なフレンチのお店です。タイミング良くなかなか入荷しない穴熊のお肉が頂けて嬉しいです✨ありがとうございました。熊とは言ってますが、そうではないそうで、てっきりそうかと思いこんでました笑 油もあっさりとお肉の旨みと弾力がすごくあって、熊よりもシェフもこちらのお肉の方が美味しいと思いますと。かなり美味しかったですが、次回はほんといつ頂けるんだろう。食べて頂けて良かったですとおっしゃってられたので、入荷されてたら、おすすめします。前菜やスープ、メインもプラス料金で変更も出来るので、たくさんの種類から選べます。シェフのご実家が熊本で日本料理店だそうでその要素も取り入れ、丹波篠山にもおられた事から、パンや野菜なども仕入れられていてジビエはシェフのお兄さんから送って頂けるので希少なお肉も。また季節を変えて伺いたいです。
祖母と行きましたがとても美味しく、接客も丁寧でよかったです。また行きたいです。次来た時は穴熊を食べてみたいなと思いました。
盛り付けや味と量のバランスがとてもいいです。ソースも季節にこだわってるのが伝わります。食材がいいので安心して頂けます。デザートも美味しいです。
誕生日のお祝いに初めて来店させて頂きました。シェフが熊本出身とのことでメインのお料理を熊本県産の鹿肉肉、丹波?の猪肉に変更してもらったのですが両方とても美味しかったです、野菜等の食材も産地にこだわってるとのことでした。
本日は、フレンチをご紹介頂きました。マスターの一つ一つのこだわりに感動致しました。丹波の食材と肉、旬な魚を使ったフレンチです。最後のデザートまで、一つのコース料理として、考えられてます。和食のようなフレンチを始めて頂きました。次回は、家族と寄らせて頂ければと思います。
| 名前 |
Restaurant Sanchi |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6624-7887 |
| 住所 |
〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋４丁目１０−７ |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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熊本小国町直送のジビエがいただけるレストラン ランチで伺いました。雰囲気はカジュアルだけどお料理は超一流 靴を脱いで上がります。前回はカジュアルな2000円代 美味しいことがわかっているので今回は6000円のコースです 山菜も小国からの直送 和歌山のケンケン鰹 島根のひらめ昆布〆 赤ヤガラ 黒豆コシアブラ 白エビ桜ソースと凝った美味しい料理に舌鼓 メインは色々選べるけど珍しいアナグマ デザートもお手製桜味のアイス 土曜で直来の方数国お断りされていました 人気店なので前日までに予約がベターかと思われます。