阿倍野で味わう熊本ジビエ。
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Restaurant Sanchiの特徴
熊本小国町直送の新鮮なジビエが楽しめるレストランです。
阿倍野の和食屋を感じるフレンチ料理が魅力的です。
盛り付けや味のバランスが素晴らしいと絶賛されています。
サンチ🍓地下鉄谷町線阿倍野駅より徒歩3分、一軒家フレンチ。お箸で食べられるフランス料理店の名の下に、ジビエ料理とワインを主力にし、ジビエはハンターであるシェフのお兄様より最も良いものを仕入れ、また丹波より旬の野菜を取り入れるなど一切妥協なきこだわりの食材で最高な一皿を創り出しておられます。民家を改装したナチュラルモダンな店内は一階が掘り炬燵のカウンターと座敷、2階はテーブルと意匠の異なる空間づかいで、いずれもでゆったりとお食事を楽しむことができます。ディナーに訪問しアミューズからデザートまで9品で構成されたシェフ自慢のおまかせフルコースSanchi Special(サンチスペシャル)コースをいただくことに。旬の食材を、最適な調理方法で仕上げており全て一期一会の傑作品ばかり。素材の魅力をマックスに高めたような深みと旨味が協奏していており、 随所にハッとする色彩や季節感が織り込まれ全体を通して、一口で至福に導いてくれる圧倒的なお料理の数々。 味覚を揺さぶるエース級の味わいに深みのある調和を感じながらフレンチに留まらないセンスが光るメニュー構成。 バリエーション豊かな季節の食材やふんだんに盛り込みながら、 見た目にも華やかで繊細で巧みな味わいを堪能できる、プライスレスなときめきはかけがえのないひと時にお料理内容です。 ラストはエントランスまでお見送りと、どこかプライベートなホームパーティに招かれたようなハートウォーミングなおもてなしと料理と空間が共鳴し、和やかで楽しい時間、想いあふれる世界観に魅了されました。
馬肉のカルパッチョ、秋刀魚のお料理がとても美味しかったです！誕生日祝いもありがとうございます。また来ます！
味付けはシンプルながら素人には真似出来ない塩梅で、豊富な食材それぞれの特徴を考えた味付けをされているのが分かりました。デザートやコーヒーまで美味しくて、トータルではお安いくらいに感じました。お店も清潔感があふれていて、スタッフさん方のご対応も気持ちよかったです。ランチはもちろん、ぜひ夜にも来てみたいですし、おすすめのジビエも味わってみたいです。
素材が綺麗！豚肉がホントに美味しく、噛めば噛むほど味が出てきて最高でした。また、来ます。
初めて来店させていただきました。素材自体とても良い物を使われているのがすごく分かります！特にジビエは、今まで食べたことのない美味しさ✨素材を活かす、繊細な味付けのソース類👏コース自体の構成も素晴らしく、全然食べ疲れしない！それでいて、お箸で頂けるカジュアルフレンチ🍽️😋良いお店見つけてしまいました😆
フレンチを食べたいとのリクエストを受け調べたところ、お値段的にもお手頃で評価も高かったため、予約させて頂きました。全てのお皿がとても美味しく、フレンチであるにも関わらず、お腹がもたれる事なく、最後までさっぱりと食べられる味付けとなっており、本当にお見事というしかありませんでした。なにより、お店のメインである熊本から届けられているというジビエについては、ー鹿肉のステーキを頼んだのですがー臭みが全くなく、今まで食べた中で最も柔らかく美味しかったです！接客も素晴らしく居心地も良いため、早晩、予約が取れなくなってしまうんじゃないかと、ちょっと不安ですwぜひまた再訪させて頂きたいと思います。
2025/0511時30分に予約無しで一番乗りでおじゃましました。お伺いした日が祭日か土曜日でした。このお店はおそらく予約必須で、 いきなり行って入店できたのは凄くラッキーだったのかもです。久々のフレンチ！ドアを開けてびっくりしました。靴を脱いでお座敷みたいな和食のお店と言う雰囲気です。カウンターとテーブル席があり、二階もあるようです。予約していなかったせいか、最初料理が出てくるまで少し時間（25〜30分）がかかりますが、後はスムーズでした。一皿一皿説明して頂きとても丁寧です。他にジビエの珍しいお料理もあります。ちなみに私は苦手なので注文しませんでした。食後コーヒーも付いて2700円か2400円どっちでしたかね？忘れました。お料理は美味しく頂きました写真はいつもすぐに食べてしまうので撮り忘れてます。味は美味しいです。凝ってます。
記念日に彼氏が予約してくれて初めてコース料理でいただきました。初めてだったので緊張しましたが、優しくご丁寧に接客していただきリラックスしながらいただけました！お料理も全て美味しくて、次回は是非ジビエをいただきたいです！私の家族にもおすすめして、またお伺いしたいです！
熊本小国町直送のジビエがいただけるレストラン ランチで伺いました。雰囲気はカジュアルだけどお料理は超一流 靴を脱いで上がります。前回はカジュアルな2000円代 美味しいことがわかっているので今回は6000円のコースです 山菜も小国からの直送 和歌山のケンケン鰹 島根のひらめ昆布〆 赤ヤガラ 黒豆コシアブラ 白エビ桜ソースと凝った美味しい料理に舌鼓 メインは色々選べるけど珍しいアナグマ デザートもお手製桜味のアイス 土曜で直来の方数国お断りされていました 人気店なので前日までに予約がベターかと思われます。
| 名前 |
Restaurant Sanchi |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6624-7887 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 11:30～15:00,18:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋４丁目１０−７ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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とっても美味しく頂きました。御用達のお店になりそうです！