塩豚骨白湯らぁ麺、唯一無二！
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唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみの特徴
塩豚骨白湯らぁ麺は完成度が高く絶品です。
煮たまごの追加トッピングが絶妙なアクセントに！
四天王寺近くでのランチに最適なお店です。
塩らぁ麺 ¥950濃口醤油らぁ麺 ¥1050(大盛+¥200)四天王寺駅から少し歩いたところにあり、カウンター3席とテーブル4人席のみの狭い店内です。食べログのラーメン部門で百名店を取っており人気だと見ましたが、オープン後すぐ訪れたので運良く待たずに座れました。とても寒い日だったのでドアの前のカウンター席は足元の寒さを感じましたが、ラーメンで温まりました。塩も醤油もどちらも煮干しの味がきいており、塩はとてもあっさりして麺も細麺で食べやすかったです。醤油はコクがあり中太麺で食べごたえがあり、どちらも全然違っていておいしかったです。メニューには載っていませんが味噌味もあるようでした。
平日11:30ごろに伺いました。1人待ちでしたが5分ほどで案内されました。おすすめの醤油ラーメン(950円)を注文🍜あっさりとした醤油味でイワシの出汁？がきいていて奥行きのある味わいでした✨上の柚子胡椒のようなものはペースト状の魚粉のような味です🐟海苔はラーメンには珍しくあおさのような形状で麺と絡ませて食べることができておいしかったです！いつもはスープは塩分が気になってほとんど飲まないのですが、海苔がいい感じにスープに溶け込んで罪悪感がなくなってしまい、ついたくさん飲んでしまいました🥹食べている間もどんどん人が来ていたので土日はもっと混むのでしょうね…！店主さんは1人で忙しくされていましたが、接客は丁寧にされていました☺️フォロワー限定のカレー味？や時間帯や曜日でスープが変わったり色々楽しめるみたいです🫶🩵
唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみさんに伺いました。大阪メトロ谷町線四天王寺前夕陽ケ丘駅から徒歩5分位に有り、店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパーキングに駐車しました。店内は、カウンター3席、4人掛けテ―ブル席1卓です。おすすめの、醤油らぁ麺¥950を頂きました。麺は中太ちぢれ麺で小麦感があり、スープとのバランスは麺強めでした。煮干しペーストを混ぜるとバランスが良くなりました。スープは煮干しの香り、まろやかな塩味と甘み、そして出汁感があり、コクが感じられ、岩海苔、煮干しペーストを溶くと、旨みが増しコクも強くなり美味しかったです。
数席のカウンターとテーブル1つのこじんまりとしたお店です。こだわりのラーメン屋っていう雰囲気が伝わって来ます。しょうゆベースに煮干しの香りがやさしく包み込むそんなスープでしたしっかりスープの良さを店の雰囲気と共に味わいたい！って方はお昼どきを避けて訪問されることをオススメします。
「塩らぁ麺」「濃口醤油らぁ麺」「豚骨白湯らぁ麺」を食べました。「醤油らぁ麺」は、ここでしか味わえない美味しさです！麺は喉越しが良くて、スープの味はとても深い！！ 只、クーラーの清掃をプロにしてもらってほしいです…。目に入ってしまう(T-T)
初訪問です！平日の13時半頃伺いました！店内はテーブル一席？とカウンターもかなり少ない小さなお店さんです！並ばずに入ることができましたが自分で満席になったのでタイミング次第だと思います！人気店さんですし！自分が行った時はワンオペでやられてました、すごい！番号での注文制で支払いは頼んでからラーメンが来るまでに先に置いておくシステム？でした！ワンオペのための工夫でしょうか、素敵なオペレーションです！（誰やねん）今回頂いたのは⚫︎濃口醤油らぁめん並1050円⚫︎特製トッピング450円（チャーシュー4枚ワンタン5枚煮卵）⚫︎塩昆布玉子かけご飯350円です！ビジュアルのボリューム感が特製なだけあってすごいです！ワンタンとチャーシューのボリューム！アオサ？岩のり？のアクセントと煮卵そしてネギもたっぷり！濃口醤油ラーメンは甘めの関西のザ醤油ラーメンといった感じです！思わず呑んでしまうご飯も欲しくなる美味しいラーメン！トッピングともスープが絡む絡む！麺は中太麺で少し二郎系？のような食べ応えある麺でうーまです！玉子かけご飯との相性も抜群でした！流石のこのエリアの人気店さんです！
店内はカウンター3席、4人掛けテーブル1卓。ラーメンやトッピング、ご飯類、アルコールなど全てに番号があり、注文はすべて番号で伝えます。その後、カウンター前に置いてある籠に代金を置きラーメンを食べ終えたら器をカウンター上に置いてからお店を出ると言う流れになっています。今回いただいたのは③塩ラーメン950円トッピングはしめじ、マッシュルーム、カラスミ、刻み紫玉ねぎ、小松菜、木耳、チャーシュー2枚魚介ベースの塩スープはバターの風味、マッシュルームのコク、カラスミの程よい塩気と飲むたびに味や香りが変化して面白い♡喉越しの良いストレートの細麺もスープとの相性が良く全体的に上品な仕上がりです。次回は相方がオーダーしたモチモチと弾力のあるちぢれ麺を使用した醤油ラーメンを食べに来たいです♬ごちそうさまでした☆
四天王寺前夕陽ヶ丘に行く用事がありランチ検索で見つけたお店。名前にとてもインパクトのあるラーメン屋さんに行って来ました。イブかみマウンテン〜背油醤油まぜそば〜小(150グラム) 900円カウンター席。1人利用。
注文したメニュー☆塩豚骨白湯らぁ麺 並盛 1,000円(税込)追加トッピング☆煮たまご 100円(税込)20:00過ぎに入店、並ばす入れました。金、土、日の営業は豚骨白湯専門店との事です。ご馳走様でした！唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ店様。
| 名前 |
唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒543-0051 大阪府大阪市天王寺区四天王寺２丁目２−７ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
@醤油らぁ麺ストレート中太麺。煮干し醤油で、スッキリと甘いがバランスよく整ったスープで、煮干し好きにはオススメです。チャーシューは2種類で、揉み海苔、白ネギが丁度良い組み合わせで、店の名前にある通り、胃袋鷲掴みされました。真ん中にある、ペースト状のものは魚粉のような感じでスープに溶くと更に魚感が増しました。室温も高く、ほっこりするお味もあり、寒い冬にぴったりでした。🏠カウンター3席、4名ボックス×1つ。現金前払いで、座席前のトレーに置いてご対応いただきました。地元の方やリピーターの方が多い印象。たまたまかもしれませんが、オープン直後に伺うと並ばずに入れましたが、平日11時30分を過ぎると混んできました。