二郎系の旨味！
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ラーメンここだけ 大正店の特徴
大正区三軒家東に位置する、赤い外観が特徴のラーメン店です。
人気メニューは牛すじたっぷりの二郎系ラーメンで、初めてでも美味しさに驚きます。
JR大正駅から徒歩5分以内でアクセスが良く、通いやすい立地です。
牛スジ麺100g、ライス（小）、生玉子。野菜、ニンニク、脂は3段階に選べます。麺はいちばん少ないので他は普通にしても、ちと持て余し気味でした。麺は二郎系特有の太めのちぢれ麺。スープもそのものですが、ややあっさり目なのはこの店の味なのか？。生玉子落とすと、すき焼きの後のうどんの様に楽しめました。正にここだけですね。😋
ネギファイヤーで大興奮🔥二郎系ラーメン入門しかもスープは二郎系王道＋牛すじの旨味でクセになる味わい。ネギファイヤーのド派手なパフォーマンスは迫力満点💯二郎系の中でも“入門編”で食べやすいで〜香り・迫力・食べ応え…全部そろってて、そら噂になるわ🔥野球ファン必見⚾ 京セラドームの最寄り「大正駅」からすぐやから試合後に寄るのもアリ🔥【おすすめポイント】✔ネギファイヤーのド派手なパフォーマンス✔二郎系の中でも“入門編”で食べやすい✔牛すじの旨味でクセになるラーメン【価格】牛すじ麺200g 1,000円(税込)汁なし変更 100円(税込)ネギファイヤー 500円(税込)※メニューや価格は撮影時のものです。予告なく変更になることがあります。📍住所：大阪府大阪市大正区三軒家東1-18-2☎️電話番号：不明🕐営業時間：月・火・木・金11:30 - 15:00 18:00 - 21:00水11:30 - 15:00 18:00 - 21:00土・日11:30 - 21:00🗓️定休日：不定休💴予算：1,000円〜2,000円🍽️予約：不可🛜Wi-fi：なし。
美味い。肉が豚ではなく牛。そしてラーメン全体に広がる牛のニュアンス。独自性がありつつ美味しさもキープしてて良かった。ただカテゴリーは、二郎系というよりかは二郎風って感じかな。二郎風牛肉ラーメン。パンチはあるけど中毒性は二郎系の方があるって感じかな。たまたま大正に来たので食べましたが、近所に住んでたらリピする美味しさです。
牛すじ麺200gを注文。柔らかく牛すじが煮込まれて美味しい。スープも麺も旨い。ただラーメンに牛すじ乗せなくても良いかな…という感じ。牛すじご飯はとっても良かったです。
初めて二郎系と言うものを食べました。こちらのお店は150gの少ないサイズがあるのでとても食べやすかったです。野菜が山盛り、激辛ニラも入れたので麺より野菜が多いみたいな状態になりヘルシーな感じに。ニラはかなり輪切りの唐辛子が混ざってるので、本当に辛いです。にんにくと背脂を少なめにしたので、スープなどは意外とあっさりなんだなぁと思いました。牛すじ大好きなのでそれも最高、麺も美味しくてリピ確定！追記☆*.+リピートしました！今回は麺をしっかり食べたくて200g、野菜少なめのにんにくマシ、背脂少なめにしました。めっちゃ美味しくて満足です。大正に用事がある日、食べに行くのを楽しみにしてます。
汁なし牛すじ麺(300g, にんにく少し, アブラマシ), 野菜マシ9月上旬の平日月曜、11:30到着。先客は2名で、待ちなしで着席出来ました。オーダー後提供までは10分ちょっと。牛すじもなかなか美味しかったですが、やっぱりチャーシューが無いのは少し寂しい気がしました。11:40には満席になってました。
20250920初訪 200ニンニクアブラ 麺はストレートのもちパツ麺うまい スープ非乳化で醤油辛くない好みのごくごくいける感じ ヤサイはもやしキャベツでシャキ目モツと食べるとうまい モツが入ってるので液体アブラ多め 食べ進めるうちにアブラ多い割に冷めるのが早い クーラー直撃の席だったので更にすぐに冷める もっと熱々の方が旨み増すと思う。
平日11:40頃に来店して待ち無しでした。麺300gニンニク少なめアブラ普通で注文しました。少しまろやかな二郎系でもやしも少しくたっとした具合なのでサクサクと食べられました。麺は中太のツルツルとした麺で二郎系らしいゴワゴワ感はあまり無いのですが、啜りやすかったのでとても好みでした。牛すじは見た目よりあっさりした味付けでしたが、スープと一緒に食べると丁度良い味付けで美味しかったです。ヤサイは聞かれなかったので量は固定なのかと思いそのまま注文しましたが、次に来た方はヤサイの量も聞かれていたので次回は少なめにしてもらおうと思います。
汁なしラーメンを注文しました！まず最初に感じたのは、「牛すじ」の旨さが抜群ということ。とろっとろで味がしっかり染みており、これだけでご飯が進みそうなレベルです（牛すじメインでも食べたいくらい！）。【良い点】・牛すじがとにかく絶品！（苦手な人でも驚く美味しさ）・分厚いチャーシューがないので、二郎系が苦手な人にも◎・デフォルトで海苔がトッピングされているのが嬉しい！・卓上の調味料が豊富（紅生姜をのせるのが特におすすめです）・接客も丁寧で、初めてでも安心できる雰囲気・価格もちょうどよく、コスパがとても良い・外に椅子が設置されており、並ぶときも快適に待てそう・かの有名な「ネギファイヤー」、次は頼みます。【惜しい点】・特にありません！（強いて言えば、人気店なので混む時間帯は注意かも？今回は運よく並ばずに入れました）【まとめ】味・接客・雰囲気どれを取ってもレベルが高く、また行きたいと思えるお店でした！特に牛すじ好きな方は必食です！関西の二郎系でもトップの美味しさです！ごちそうさまでした！また伺います！（ラーメン好きの友人にもすすめたくなるお店でした）✨汁なしラーメン派の方は、ぜひ一度足を運んでみてください！
| 名前 |
ラーメンここだけ 大正店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金月火] 11:30～14:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒551-0002 大阪府大阪市大正区三軒家東１丁目１８−２ |
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二郎系でも牛スジを使ったところは「ここだけ」でしょう。店主のチャレンジは成功してるんじゃないかと思います。美味しかったです。