初めてのハーラー麺、絶品体験！
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手打ち ハーラー麺の特徴
パクチーの有無を選べるので、香草が苦手な方でも気軽に味わえるお店です。
お店の方が親切で、話かけると優しく会話をしてくれ、とても、とても面白く、夕食最高です。また、仕事帰りのハーラー麺🍜お酒の一杯は１日の疲れを吹き飛ばしてくれる最高のお店です。皆様も是非、是非、ハーラー麺🍜を食べてねー。
知り合いに連れて行ってもらい初めて食べた見た目から辛いのかなと思ってたが辛くなくて卓上にある山椒、黒酢、ラー油好みの量を入れて調整する感じ。スープの味が好みだったのでついつい飲んでしまった。ごちそうさまでした。
ハーラー麺と唐揚げのセットを注文しましたお昼だとライスが無料で付けてくれます来店した時から女性店員さんが麺を打ってましたハーラー麺はボリュームが有り麺がそこそこ美味しいスープはトムヤンクンの様な酸味と辛味があるスープかなり好みが分かれそう・・・自分は苦手なスープでした唐揚げは至って普通でも結構大きいので満足でした胡麻団子が美味しそうだったのでテイクアウトで注文業務用でした(ﾉ∀`)ただその場で揚げてくれるので揚げたてが食べれる事を考えるとそこまで悪くはないのかも？お店の方の接客は良かったです。
以前から気になっていて、今回初めて伺いました。外から入店しにくい雰囲気が有るものの、いざ入店するとオーソドックスな中華料理屋さんでした。ランチ定食を注文しましたが、唐揚げが特に大きくて驚きました。肝心の味も美味しかったです。パクチーに関しても量の確認をしてくれるので、苦手な方は先に言っておく事も可能です。
初ハーラー麺美味しかった!定食のセットについてた春巻も美味しかった!パクチー苦手な方は、抜いてもらえます。
人生で初めてのハーラー麺でしたがすごく美味しかったです！日本のラーメンではあまりないちぢれ麺のような太い麺でスープが良く絡んでいてとても美味しかったです！あと店主の方も山椒油も味変でかけるのもオススメですと言っていただいてとても良い方でしたし、美味しかったです⭐︎⭐︎
ハーラー麺というのは他所では食べたことが無かったが、恐らく押し出し機で作られたであろう丸い麺の触感が良い。パスタのような食感とのど越しが良い。サイドメニューの餃子も旨い。ビールと合うなぁ。
日本人には馴染みのない「中国料理」特有の薄い出汁にスターアニス、パクチーの香る細うどんのような麺のラーメン。卓上調味料の「辛味の何か」を入れるとかろうじて食べれる。パクチーが好きな人にはお勧め？
𰻞𰻞麺、蘭州牛肉麺、刀削麺、米線、ラグメン…と私もガチ中華の麺料理は色々食べてきたが、饸饹麺(ハーラーメン)というのは初めて聞いた。ところてんのような押し出し製法で作られる中国北部の麺料理で、大阪でも扱ってるのはここだけという。場所は桜川、なにわ筋の一つ西の通り沿い。製法としてはベトナムのブンに似ているが、あちらは米麺なので、小麦の押し出し麺というのは食べたことがなかった。太麺で、手打ちの自家製麺だけあってモチモチで美味い。見た感じ辛そうなのだが、優しい味で、ガチ系では珍しい、いい感じのマイルドな旨味がある。旨味大好きな日本人好みの味ではないだろうか。汁は少なめで麺によく絡む。挽き肉は豚肉だと思う。担々麺と肉味噌うどんの中間のような感じだが、そこにパクチーのエスニック感も加わる。私はパクチーはそこまで得意ではなく単体でモリモリ食べれたりはしないが、これはパクチーがアクセントとしてバッチリ調和する料理だったので美味しくいただけた。卓上にはサンショウユウ(花椒オイルだと思う)、ラー油、酢の味変アイテムがある。私的にはサンショウユウを1〜2滴垂らすのがベストだと思う。ラー油を入れると蘭州麺に近い感じの味になる。店主は誠実そうな青年で、日本語の会話もできて接客も丁寧。
| 名前 |
手打ち ハーラー麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6148-5573 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～16:00,17:00～21:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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唐揚げ3個300円‼️めっっちゃ大きくてボリューム的には6個分でした！大味という感じでもなく、とっても柔らかくて美味しかったです🎶家の近所にいいお店見つけてしまいました✨️店主の方もいい人で、パクチー入れるか入れないかも聞いてくれます！店員さんのご家族が中国でも飲食店を営んでいて、そこの味と同じらしいので本物の山東省の家庭料理が食べられる、コアな中華料理好きには堪らないお店です！