元リーガロイヤルの味、麻婆豆腐。
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中華料理 China Bal 華SUN匠 難波の特徴
麻婆拉麺とごはんセットは絶品で、理想通りに仕上げてもらえる気配りが嬉しいです。
期間限定の濃厚冷やし担々麺と点心三種は、味がしっかりしていて大満足の一品です。
飲み物は一般的なものから変わり種まで揃い、選ぶ楽しさがある楽しい体験でした。
普通に歩いてたら気づきにくい2階にお店はあって本格的な中華料理が食べられます。ほかで見たことない珍しいブルーベリー黒酢鶏は鶏パリっパリに揚げてくださってておいしかったし一度食べてみては？って感じです。麻婆豆腐は意外と辛さ控えめだったので席にあった粉山椒いっぱい入れて辛さ調節できるの良かった✨バニラアイスの山椒オイルがけも初めてでしたが○揚げ物何個かたのんだけどどれもサクサクにカラッと揚げてくれるのがとっても良きでした♡
難波駅すぐのビル2階にある中華バル。リーガロイヤルホテル出身のシェフが作る本格中華を、街中華に近い価格帯で食べられる店。料理はどれも丁寧で、油が重くないのが印象的。麻婆豆腐はコクがしっかりあって、後から山椒の香りを感じます。辛すぎず、卓上の山椒で調整できるのもかなり良かった。エビチリは海老が大きくてプリプリ。チリソースの酸味の甘みが絶妙炒飯や焼きそばもパラッと軽く、〆までしんどくならないのが嬉しい。お酒の種類もかなり豊富で、10年ものの紹興酒や花椒ハイボールなど、中華に合うものがしっかり揃ってました。料理がどれも高級ホテル並みなので、お酒好きにはたまらないと思います。店内は落ち着いた雰囲気で、居心地が良く、デートや会社帰りにもちょうど使い勝手が良い。高級中華ほど気張らず、町中華より確実にレベルが高い。難波で中華を食べたい時に、また普通に来たいなと思えるお店でした。
山椒の使い方が印象的で、華やかな香りと料理全体の完成度の高さが際立つお店でした。油淋鶏は衣が軽くて香ばしく、中のお肉は驚くほどジューシーで柔らか。山椒の爽やかな痺れが後味を引き締めてくれます。よだれ鶏も同様に、しっとりジューシーな肉質がクセになる美味しさ。トウチの風味がしっかり効いた蒸籠蒸しスペアリブはコクがありつつ重すぎず、お酒が進む味わい。エビ春巻きも衣の美味しさが印象的で、素材の良さが適度な主張で伝わってきました。さらに、デザートで見つけた山椒湯バニラアイスは、ここでしか味わえなさそうな一品。山椒の清涼感とバニラの甘い香りが合わさり、とても華やかで新鮮な体験でした。山椒好きの方はもちろん、中華の新しい楽しみ方を探している方にもおすすめしたい一軒です。
今回は蟹とレタスの炒飯・小籠包・餃子・胡麻団子・酢豚・麻婆豆腐を注文しました。炒飯は蟹の味がしっかりお米に馴染んでいて美味しかった。小籠包も肉汁がたっぷり入っていて食べ応えがありました。特に美味しかったのが酢豚と麻婆豆腐で酢豚は噛んだ瞬間にパリパリ感が少しあり、甘酢とよく絡んでいてとても美味しかったです。麻婆豆腐もタレがとても美味しく全部食べてしまうほど最高でした。辛さの調整が可能なのも良かったです。
元リーガロイヤルのシェフが作る料理がお手軽価格で食べれるなんて嬉しい！店も裏路地にあって隠れ家って感じで雰囲気も良かった！今回の注文✅麻婆豆腐酢豚胡麻団子ジャンボ焼き餃子小籠包蟹レタスチャーハン餃子はつけダレが甘い味噌で美味しい麻婆豆腐はランキング一位だけど辛すぎないかな？と考えていたら辛さ調節できるとの事で控えめにしてもらいました結果かなり美味しかったー！！お肉もゴロゴロ入っててタレ最後まで食べれました！全体的に味のレベルが高くてまたいきたい！
China Bal 華SUN匠へ訪問。難波駅からアクセスも良く、カジュアルに本格中華が楽しめるお店です。この日特に印象に残ったのは、大海老のマヨネーズ和え。海老がとにかく大きくてプリプリ食感。甘みとコクのあるマヨソースがしっかり絡み、満足感の高い一皿でした。これは来たらぜひ頼んでほしいメニュー。焼き餃子は一つ一つが大きめで、外は香ばしく中はジューシー。食べ応えがあり、お酒とも相性が良さそうです。小籠包は肉汁たっぷりで、黒酢酢豚は酸味と甘みのバランスが良く、重たくなりすぎず食べやすかったです。締めに注文した蟹レタスチャーハンは、蟹の旨みとレタスのシャキシャキ感が心地よく、最後まで飽きずに食べられました。全体的にどの料理もクオリティが高く、友人同士の食事や軽い飲み利用にも使いやすい印象。難波エリアで中華を探している時には、また再訪したいお店です。
この日は中華が食べたい気分になり、難波でお店を探していたところ、口コミ評価の高かったこちらのお店へ。なんば駅すぐ近くの路地にあるビルの2階にあり、店内はこじんまりしていますが、しっかりと中華の雰囲気があり、カウンター席も完備。お酒の種類も豊富で、まさに店名通りのchina balって感じでした！案内されたのは半個室の席。カーテンと仕切りでしっかり区切られており、周りを気にせず食事ができたのが良かったです(^-^)飲み放題付きのお得なコースメニューもありましたが、今回は好きなものを選べるアラカルトスタイルで注文。小籠包、麻婆豆腐などのおすすめメニューに、イカの湯引き、手羽唐などを頼みました！どの料理もクオリティが高く、本格的な中華。なかでも麻婆豆腐は絶品で、山椒のピリ辛具合がちょうど良い！風味が強すぎず、口に入れた瞬間にピリッと香る感じが私好みでした◎コクもしっかりあり、ぜひ注文してほしい一品です(*´-`)そして印象的だったのがイカの湯引き。湯引きならではのプリッとした食感が絶妙で、油淋鶏のソースに似た甘酸っぱい香港ソースとの相性も抜群♪とても美味しかったです！中華料理は味が似通ってしまうことも多い印象ですが、こちらのお店は一品一品に作り手のこだわりを感じられる、本格的な中華メニューばかりでした。お値段もリーズナブルで、大人二人でお腹いっぱい食べても会計は1万円いかないほど。コスパ良く楽しめました。宴会などの貸切にも使えそうな雰囲気で、夜はカウンターでお酒と料理を楽しむのも良さそう！近くに行った際は、また立ち寄りたいお店です。
◆今回のオーダー☑︎香り立つ花椒仕立て 麻婆豆腐(¥1,280)☑︎手包み小籠包＜4個＞(¥730)☑︎ネギザーサイ(¥440)☑︎茶美豚の黒酢スブタ(¥1,260)☑︎大海老の旨辛チリソース(¥1,440).˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈近所だから行ってみたいな〜と思ってた中華！ランチも気になってたんだけど友達誘ってディナーのほうへ！麻婆豆腐は絶対食べたいと思ってたから注文〜運ばれてきた瞬間花椒の良い香り！アツアツなのが見た目で伝わってくるけどすぐにいただきます〜……めっちゃおいしい！！スパイスの良い香りが広がってるけどあんまり辛すぎなくて食べやすいしひき肉のごろっと感がお肉を感じて食べごたえがある〜肉汁たっぷりの小籠包、プリップリのエビチリ大満足でお酒もすすむ〜お店オリジナルの花椒ハイボールと限定の和山椒ハイボールと一緒に注文花椒のほうはガッツリ痺れを感じでスカッとした！中華にピッタリな爽やかさだった和山椒のほうはふんわり香る感じで飲みやすいˎˊ˗(うっすらお茶っぽさを感じた)箸休めでネギザーサイをつまみながら酢豚も注文〜想像してた家庭的な酢豚ちがって北京風な酢豚！しっとり柔らかいお肉に薄めの衣で食べごたえがある〜コクのある黒酢ソースとハイボールの組み合わせが最高！お腹いっぱいで大満足〜ごちそうさまでした。
お昼に無性に担々麺が食べたくなり調べてみたら、なんば駅の21番出口から徒歩1分のところに、元リーガロイヤル出身のシェフが作る、平日限定の担々麺があるのを見つけて来てみました。お店に着くと明るくて気さくな店員さんが迎えてくれて、店内の写真を撮っていいかと訊ねたら、ポーズまで取ってくれるノリの良い方で、初っ端から和んでしまいました。平日限定の担々麺は…・白ごま担々麺・黒ごま担々麺・汁なし担々麺の3種から選べなんとどれも税込み¥850クチコミを見ると白ごま担々麺が人気のようですが、黒いスープとゴマを練り込まれた麺が気になり黒をチョイス。あと点心師の手包み｢点心3種盛｣ ¥400 が気になり追加。こちらの担々麺のスープがもうゴマ胡麻ごまで濃厚ながら、見た目のインパクトとは真逆の甘みと優しみ。麺は平打ちで食感が楽しく、ドロンとしたスープがやたらと絡みめっちゃ美味しかった。卓上に山椒が置いてあり、追い山椒で味変しつつ最後まで食べていて楽しかったです。食べている途中で仕事に呼ばれ急ぎ足で食べましたが、点心も一つ一つが美味しくてゆっくりと味わいたかった。時間がなくて断念しましたが、Google Mapのクチコミ投稿で杏仁アイスがもらえます。PayPay等使えます。
| 名前 |
中華料理 China Bal 華SUN匠 難波 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-9077-6583 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～14:30,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波４丁目２−１６ 難波駅前四丁目ビル ２F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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◇大海老のマヨネーズ和え◇小籠包◇焼き餃子◇春巻◇黒酢酢豚◇油淋鶏◇胡麻団子2個気軽に美味しい本格中華🥟大海老のマヨネーズ和えは本当にエビが大きい✨サクッと衣の中にぷりぷりのエビ、甘みとコクが絶妙なマヨネーズがたまらないです小籠包は皮もちっと一口噛んだ瞬間肉汁じゅわ〜と出てきてテンションがあがります♨️黒酢をちょこっとかけるとまたおいしいです焼き餃子も皮がもちもち！焼き目香ばし！最高！ついてきたソースもよかったけれどこちらも黒酢と辣油で食べるのが好きでした🥢春巻きは皮がとってもぱりっとしていて、カラシをつけるとまたいい感じです！黒酢酢豚は黒てりっとしたソースの華やかな甘みと豚の旨みのハーモニーがおいしいですピンクペッパーのアクセントもほどよい😋油淋鶏は外はサクッとお肉はジューシーです意外とあっさりとしていて、ここまででお腹いっぱいだったけれど食べきれちゃいました🐥胡麻団子もほかほか香ばしくてとってもよかった〜めちゃくちゃ満腹なのに1人5,000円くらいだったからコスパ良すぎて驚きですおいしくてお腹いっぱいになれて幸せでした🐼