味乃家の牛すじ盛り大阪モダン焼！
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味乃家 本店の特徴
大阪旅行の思い出に寄りたくなるお好み焼きのお店です。
観光客にも人気で、混雑が予想されるお店です。
ランチタイムに訪れるには早めの時間がおすすめです。
難波の「味乃家」さん。今やミシュラン掲載店として、観光客の方々で大行列が絶えない超有名店ですが、私にとっては少し特別な場所です。というのも、実は私の実家がここから徒歩3分ほどの場所にありまして。学生時代から「今日はお好み焼きが食べたいな」と思ったら、ふらっと立ち寄るのが日常でした。近すぎて、逆に行列を見ると「また今度にしよう」なんて贅沢なスルーをしていた時期もあったほどですw今回は久しぶりの帰省。懐かしの味を求めて、しっかり並んで入店しました。注文したのは、やはり王道の「味乃家ミックス」ここのお好み焼きを語る上で外せないのが、あの圧倒的な「ふわふわ感」店員さんが目の前で焼いてくれる工程を眺めるのも楽しいのですが、とにかく生地を潰さず、優しく丁寧に焼き上げるのが特徴。焼き上がったお好み焼きに箸を入れると、スッと沈むほどの柔らかさです。口に運んだ瞬間に広がるキャベツの甘みと、出汁の効いた生地の風味。そこに少し甘めのソースとカラシが合わさると、もう言葉になりません。「あぁ、これこれ。この味で育ったんだよな」と、一口ごとに実家にいた頃の記憶が蘇るようでした。他のお店でもお好み焼きは食べますが、やっぱりここに戻ってくると「あ、基準がここにあるんだな」と再認識させられます。実家が近かったからこそ知っている、変わらない名店の味。行列は大変ですが、それでも並んで食べる価値がある、私にとっての「日本一のお好み焼き」です。ごちそうさまでした！
お好み焼きがめちゃくちゃ美味しい！ふわふわで非常に軽い！キャベツたっぷりで、生地少なめ！お好み焼きってお店によってこんなに違うとは驚き。ここは、お好み焼き>ねぎ焼き。あと、牛スジ煮込みが美味しすぎました。超柔らかい。甘みがある。ご飯にめっちゃ合う。11時オープン。10時半到着で12人目くらいでした。1巡目に入るためには、10時半には来た方が安心かと思います。外国人の方もたくさん来ているので平日開店前でも大行列。・注文味乃家ミックス 1480円ねぎ焼きスジ 1380円自家製味乃家牛スジ煮込み 780円ライス中 270円。
牛すじ盛り大阪モダン焼催事限定メニュー牛すじ盛り大阪モダン焼じっくり煮込んだ牛すじを大阪モダン焼にぶつかけ！関西ならではの甘辛く味付けした味乃家自慢の牛すじ煮込みを盛付けモダン焼ながら麺は少なめ関西はやっぱり牛すじよねと思い甘いタレとマッチングファストパス買って本店に行くか牛すじ盛り大阪モダン焼麺。
土曜日のお昼に行こう！という事で訪問をさせて頂きました。10:20前には訪問しましたが、既に何組か並んでおりました。開店は11時なのですが、開店間際にはかなりの行列になっておりましたので、訪問な際は開店30分前には並ぶのが良いと感じました。無事に1回転目で入店できました。お好み焼きは店員さんが焼いてくれるスタイルです。焼き上がり、一口食べるとめちゃめちゃ美味しい！！これが本場か！！と感動しました。ご馳走様でした。
豚玉（1030円）を注文。大阪での食べ歩きを始めるきっかけとなったお店。数年振りに食べたが、やはり美味しい。カリっとした表面、ふっくらと仕上がった生地、全てをまとめる濃厚なソース全てがたまらない。有名店でもべちゃべちゃした焼き上がりの店が多いけど、味乃家のこの仕上がりは本当に素晴らしい。ミックスとか色々あるけどシンプルに味わえる豚玉が一番美味いと思う。大阪で是非とも足を運んで欲しい店のひとつ。店員さんの対応も非常に丁寧、奥まった席にはサーキュレータで送風、食べ終わったらすぐに凍ったおしぼり提供など、これだけの人気店になってもお客のことを考える姿勢が至るところに見えるのは頭が下がる思いです。なお、現在は海外客が非常に多く、1時間待ちは当たり前になっています。今回は平日の10時20分（開店11時）で1番乗りでした。その後は続々と人が集まってきて11時頃には30～40人の行列になります。退店時は更に増えて50人くらい並んでいたのではないでしょうか。並びが多いと待ち時間も長くなるため、開店30分前くらいに並ぶか、テーブルチェックによる予約を強くお勧めします。
初めて伺いましたがひと口頂いてその人気の理由がわかりました。ふわふわとも違うなんとも形容し難い食感は今まで食べたどのお好み焼きとも全く違いました。注文は入店前に予めオーダーするシステムで着席後はすぐに供されます。今回は一番人気のミックスと女性に人気のトマトチーズを選びました。調理については私たちがお好み焼きに触れる事は一切なく全てお任せでお店の方が仕上げてくださいます。手際よく作業されるのでついつい見入ってしまいました。その後、忘れているのかなぁと思うほど放置(ちょっと大袈裟な表現です)されますが頃合いを見てひっくり返しに来てくださいますのでご心配なく。ソース、マヨネーズのほかにカラシも加えた味付けに新鮮な感覚を覚えました。頂いてみるとそのカラシが良いアクセントになっていてなるほどなぁと納得。本当に美味しかったです。店に到着したのが13:45で長い列が出来ていました。60分待ちのインフォメーションを見ても並ぶ方が複数人。私たちはファストパス利用でしたので待ち時間はありませんでした。1人550円。お急ぎの方は利用される事もご検討下さい。
夜は甲子園で野球をみにいくため大阪まで遠征に。すでに行列で1時間以上待ちで。お好み焼き＆焼きそば注文、お好み焼きはかわいい店員さんがかき混ぜて鉄版で焼いてくれました。その後店員さんが何回か席に来てお好み焼きを返して仕上げてくれておいしかったです。ただすごく並ぶのとお店も海外のお客様も多いみたいで忙しくてもうすこし対応よくしえもらえると尚いいと思いました。水なすもおいしかったです。ごちそうさまでした。
ランチで4回目の訪問。開店前には長蛇の行列が出来る人気店です。牛すじ煮込みは毎回おかわりしちゃいます😋ネギ焼きはすじをチョイス！お好み焼きはミックスを注文しました😉お好み焼きは店員さんが目の前で焼いてくれます。ふわっとしていて何度食べても美味しい😆また食べに行きます😁2024年11月9日再訪しました👍
妻ちゃんと大阪旅行。お好み焼きが食べたいのでキムタクが行った味乃家さんへ。お好み焼きは店員が目の前で焼いていただける。あとはキッチンで料理したものをチリトリみたいなやつで持ってくる。PayPayと現金のみの扱い。
| 名前 |
味乃家 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1809-4021 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波１丁目７−１６ 現代こいさんビル 2F |
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ランチ時間を過ぎてましたが、30分近く並びました！食事の提供もスムーズで美味しかったです！ファストパスがあるので、少し高くなりますが時間がない方には良いと思います。