濃厚鶏だし、ポタージュの旨み。
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らーめんなが田の特徴
亀戸駅北口から徒歩５分、隠れ家系の特製鶏だしラーメンが人気です。
濃厚な鶏白湯スープはポタージュのようなまろやかさが特徴です。
分厚く柔らかいチャーシューとプリンのような味玉が印象的です。
2025 12月 らーめん醤油890円 くずれチャーシューめし200円オープン当初に一度来たきりで再訪、こんなに美味しかったっけ？10時開店で平日10：30に行くとスムーズだった現金前払い鶏と骨を長時間煮込んだんだろうなーという白湯スープに、あまじょっぱいカエシなのかな、この甘さがいい、後楽園にあるラム豚骨ラーメンを思い出す味麺はぷりんぷりん、噛むとコリモチで楽しい、今度は大盛りにしよう具材は少なく寂しく見えるけどチャーシューはトロトロで大きいから満足感があるチャーシューめしは何の香り？炭火とはちょっと違うよね、何かで燻してるのかな、いい匂い肉量が多めで有難いけど脂身が多めでラードテカテカご飯でちょっと重いお店の広さに対して席数が少なく、かなり贅沢なスペースで食べれる店主さんの感じの良さが凄い次は塩を絶対食べる、大盛りで。
鍋の〆で食べるラーメンがやたらうまく感じるのはなぜか。考えたこともなかったが、このラーメンを食べることでその謎に疑問を持てるようになった。普通のラーメンは、実にシンプル。厚切りベーコンみたいなチャーシューが横たわり青ネギが一塊。あとは単なる鶏ポタージュラーメン。いや、鶏鍋の締めのラーメンだ。締めのラーメンから食べたらどうなるか。もっと食べたいけど、ちょい物足りないのが〆。こちらは、〆をたらふく食べられる。もちろん旨いんだけど何かが足りない。麺もいいのに、この物足りなさは何か。そう、このシンプルさが問題なのだ。鍋は、しこたま鍋の具材を食べてから食うから、麺はシンプルで良かったのか。というのが俺の結論。締めは締めに食うから旨い。あとスープが少し淡白かな。味はいいんだけどさ。***************************************らーめん 塩:890円めん大盛り:100円【らーめん なが田】東京都江東区亀戸5-17-22営業時間｜10:30 - 15:00定休日 ｜水※2025年12月時点***************************************
平日昼間に往訪。中空いてるのに外で待たされました。まあワンオペということで、貼り紙もあったしこれはこれで。10分近く待たされて入店。味噌ラーメンとライスを注文。前払い制現金のみ。店主は腰が低くて好印象。5分ほど待ってラーメンが来ました。麺は美味しいのですが、スープがしょっぱい。ライスが無かったら厳しかった。チャーシューは美味しい。塩の方が人気なのかな？オペレーションの問題もあって星は3にしました。
平日ランチ１１時５５分。店内４割の入りで並び１名。どうやらワンオペ店で券売機もないため店主に呼ばれたら店内に入るシステムのよう。１２時１５分着丼。らーめん（塩）めん大盛りに炙りチャーシューねぎマヨめし一枚のせをチョイス。真っ白で少しトロミもある白湯スープは鶏の旨味とコラーゲンをしっかり感じ、臭みなどなくとても旨いがやや塩味が強めで少ししょっぱい。麺は中太ストレートタイプでツルモチ食感でとても旨い。麺とスープの相性はとても良く旨い。チャーシューは大ぶりの豚バラで柔らかいが食感が残っておりとても旨い。全体的にとても旨いが塩味が強いのと味変がないので終盤飽きてくる。炙りチャーシューねぎマヨめしもとても旨いがらーめんの塩味が強いのでもう少しマヨを減らすなどすると全体の相性が良くなりそう。
明治通りから亀戸中央通り商店街に入ってから四本目の路地にお店はあります。店構えはラーメン屋さんらしくないのであれっと思いますが看板が出ているので大丈夫です。10時開店と同時に来店したので一番乗り。店主のワンオペなので、調理中は対応できません。なので、お客さんは店外で店主から声がかかるまで待ちます。前払い制なので注文と支払いを済ませて席に着きました。味噌らーめん 990円くずれチャーシューめし 200円鶏だしの濃厚なポタスープが最高。味噌と相まって相変わらずの安定の美味しさでした。なかでも熱々の濃厚味噌スープが良いです！中太ストレートの麺と絡み合って最高に美味しいですね。豚バラチャーシューが厚みがあってトロトロなのも良いです。このチャーシューが1枚ですが、本当に美味しい。何と言ってもくずれチャーシューめし!!トロトロのチャーシューとご飯が・・・たまらなく美味しい。ただ、ある時だけなので、あれば注文するべし！このボリュームで200円ですよ。安すぎます。また伺います。ご馳走様でした。
※お支払いは現金のみ10:15頃到着ワンオペなので覚悟して行きましょう店内真夏でもクーラーは無し店外に並んで呼ばれるまで外待機お盆中という事もありほんの数分で呼ばれましたどんな頑固親父が作ってるんだよと緊張が走ったけど呼ばれた瞬間、愛想も良く低姿勢なマスターがお出迎えしてくれて、一安心スープが最高に美味しくとても美味しく頂きました麺の硬さも良いしこだわって作ってるのが分かりました。スープは飲みきりたかったのでお酢もらって正解！美味しかったです！
準鶏白湯のスープでまろやかな味わいです。麺は中太で程よく絡んでいます。豚バラ炙りチャーシューは箸でほどける、まるで角煮のような柔らかさ。1枚で約1~2cmの厚さがあるので食べ応えもあり、非常に満足度が高いです。くずれチャーシュー丼は口いっぱいに脂の甘みが広がります。これが200円なのはお手頃すぎる。炙りチャーシュー好きには超おすすめ。あとはお店の衛生面が良ければ星5かな…
亀戸の隠れ家系ラーメンの代表格。店のファサードは昔中目黒にあった村上製作所みたいな感じ(好みです)。ラーメンは無化調(多分、、)の濃厚鶏パイタンに太麺、豚バラチャーシューのラインナップ。並ぶし提供速度は早くないが、たまに無性に行きたくなるお店。
とんこつベースのスープはまるでポタージュ。特筆は炙りチャーシュー。大きい。二枚も入ってる。とろけるようなやわらかさとしみこんだ味はすさまじくおいしい。めんもほどよくかため。しお、しょうゆと選べるがどちらもおいしい。私はしょうゆのほうがすこしすきかも。ひろめのスペースに席はわずかに六席。
| 名前 |
らーめんなが田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5626-3013 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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とても謙虚で優しい店主が一人で営んでいるラーメン屋です。ラーメンは濃厚でめちゃくちゃ美味いのです。ただ時間はかかってしまうため多くても2人までで行くのが好ましいです。また、ご飯ものは脂ギッシュなので胃がもたれやすい人はオススメしません。