山都で味わう、絶品手打ち蕎麦。
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やまと路の特徴
天ざるそば1300円＋大盛300円で、カラリと揚がった天ぷらとの相性が抜群です。
蕎麦刺身こんにゃくや大根汁そばなど、山都蕎麦を楽しめる多彩なメニューが揃っています。
天ぷらそばセット大盛りとそばこんにゃくの刺身と本日の一品のニシンの山椒漬けを頂きました。ここは十割の更科そばが頂けるお店です。そばは素朴ながらコシが強くとてものど越しの良いそばでした。私事ではありますが香りはそこまで強くは感じませんでした。しかしながら天ぷらはサクサクで美味しく頂けました。そばのこんにゃくは新食感なので該当するものが出て来ません。あえていうなら葛切りとところてんに近いこれがこんにゃくかと言われれば違和感がある感じです。わさび醤油で美味しく頂きました。ニシンの山椒漬けも素朴ながらの味わいで、こんにゃくと山椒漬けはそばの着丼待ちにはちょうど良い料理でした。因みに注文してから着丼するまで30～40分ほど待ちました。お時間にゆとりのある方にオススメです。
喜多方市の蕎麦処 やまと路 さんを訪問。新そばの香りとコシが際立つ一杯で、出汁もキレがあり最後まで美味しくいただけました。天ぷらは軽やかで、素材の味をしっかり感じられます。また、そば刺身こんにゃくは食感と味のバランスが良く、食事全体の満足度を高めてくれる一品でした。📍 店舗情報（ご確認ください）やまと路住所｜福島県喜多方市ジャンル｜蕎麦・そば処※営業時間・定休日は変更される可能性があります。来店前の確認をおすすめします。Instagramにも投稿しています👇▶ @ken.shifuku📅 訪問日：2025年10月31日。
山都そばが食べたくて訪問！県外の長野や新潟ナンバーの車がずらりと並び有名店だとわかります。お店の中はとても綺麗で、古民家を思わせる懐かしの畳の内装が落ち着きました。肝心のそばですが、とてもツルツルで腰があり、喉が痛いし、美味しく天ぷらもエビにまいたけにピーマンにボリュームを多めでした。めちゃくちゃおいしかったのでまたリピートしたいと思います！
バランスのとれたお蕎麦です。キンキンにしめた蕎麦は喉ごしも良く、新蕎麦の時期もあり風味も最高でした。こんにゃくも箸休めにはいいですね。
喜多方へ用事があったので、せっかくだからと蕎麦王国山都町へ。久しぶりの山都町のお蕎麦でした。山都町は民家をそのまま利用しているお店が多いので、靴を脱いで上がるのが一般的な感じです。こちらはそのなかでも割とお店っぽい雰囲気で、店内は広めな座敷があります。まず目を引くのは立派な神棚。神棚がちゃんと手入れされているお店に間違いは無い、と個人的に思っています。お蕎麦の味はその通り間違いなし！でした。細めなのにコシがあり、つるんと喉を通っていく感じがとても爽やか。そばつゆもいい塩梅でした。接客してくれたかたはお孫さんかな？笑顔が素敵で優しい対応でした。また行きたいです。次会はお腹を好かせててんぷらも頂きたいな。
口コミ通り美味しかった！混んでもいなくて、道もわかりやすくてここ選んで良かったですイメージしていた田舎そばとは違い品の良いお蕎麦でしたよ山都の蕎麦の認識を塗り替えられましたつけタレの甘さ？長野南東部あたりよりは甘くないですよびっくりなのはコンニャクでしたね。美味しかった〜！食感はコンニャクじゃないですねお勧めします。
喜多方に行ったので、お昼はそばで有名な山都で食べようと思い グーグルで調べて一番評価の高い「やまと路」さんに行ってみました。 お店は普通の民家な感じで恐る恐る玄関の戸を開けました(笑)天ざる蕎麦を食べましたが 蕎麦は少し短めですが喉越しが良く歯応えもあり美味しかったです。天ぷらも揚げたてでカリッとして美味しかったです。値段も¥1400なので満足かなと思います。また行きたいです。ちなみに席数は多いと思います。予約の席もあったので 席予約できるのかなと思いました。
山都町のちょっと奥の方にあるお蕎麦屋さん。そば粉100％シートベルト100%の町山都町、ということでお蕎麦の産地です。ぶっかけいいで蕎麦とそば粉入りの刺身こんにゃくいただきました。お蕎麦は香りもよくさすが蕎麦の産地と納得のお味。おつゆはぶっかけは専用なのかどうかちょっと謎ですが少し甘みうまみ強め、あごだしなのかな？店内はお座敷ですがお座敷のテーブルと、座椅子とある。そこそこ広いですが昼間は多分コレが埋まるのだろうな。営業時間が10時半からと他のお店よりちょっとだけ早くあいているので、混雑を避けるなら11時頃に来てみると良いかもしれない。お会計は現金だけです😋
古民家風の蕎麦屋が人気の中、お店づくりは街にある普通の雰囲気。でも蕎麦はメチャ美味い。蕎麦つゆも好みの「少し甘め」お値段もリーズナブル。連れ二人は平気で蕎麦のおかわりするほど。
| 名前 |
やまと路 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-38-2712 |
| 営業時間 |
[金土日月] 10:30～14:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒969-4101 福島県喜多方市山都町小舟寺中久根通乙８４３ |
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手打ちそばやまと路に着いた。外観は普通の住宅だ。中も普通に住宅のような感じで、手前にテーブル席があり奥に座敷があった。テーブルに座った。メニューを見るとセットメニューざるそばともう一種類のそばが楽しめるセット1,500円必下からひとつお選びください。◎かけそば ［温］◎納豆そば ［冷／温」◎とろろそば ［冷／温］◎いいでそば ［冷/温］（温泉卵）セットは二つ合わせて大盛りの量になります。冷たいそばざるそば900円山都そば名物、水そばにもできます。ぶっかけ納豆1,000円大根汁そば 900円ぶつかけとろろ1,000円天ざるそば 1,500円ふっかけいいで1,000円（温泉卵）※そばは+350円で大盛りにできます。と書いてあった。Sさんは、ぶつかけとろろを私はセットでざるそばととろろそばの冷たいのを注文した。そばみそ、蕎麦の実とエゴマ油入り550円と書いてあるが、付け合せにそばみそが付いていた。蕎麦味噌も美味しかった。ざるそばもとろろそばも美味しかった。ホールの女の子も自転車に載っていて猪苗代湖一周したいと言っていた。今度一緒に走ろうと、盛り上がった。連絡先は知らないけど。^^;お腹も一杯になって出発した。