鷹の目の豚まぜそば、やみつき必至！
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鷹の目 獨協大学前本店の特徴
獨協大学前駅近くで二郎系を彷彿させるまぜそばやラーメンが楽しめます。
花咲徳栄高校甲子園優勝セールも実施、気さくな店主と明るい従業員が迎えてくれます。
久しぶりに行きました。2回目。ラーメンミニの肉あり。コールは全ちょい増し。美味しく食べ、ちょうどお腹いっぱいになりましたが、胃もたれがヒドく夕飯食べれませんでした。セルフで取るレンゲに汚れが付いており連続3本汚かった。注意店を出ると床の油がひどく靴裏に付きスケートできそうな位滑りました。車の場合ドンキを利用すると安く停めれます。500円お買い物で2時間無料です。
ガリマヨは正義❗️冷やしまぜそばにハマってから系列店をハシゴしてますwww用心棒本号、千里眼10月に入って冷やしは用心棒本号くらいになってしまった､､､しかしながらここ系列のまぜそばをガリマヨたっぷりで食べるのが最近の自分的流行！今回も出張ついでに寄ってみました400豚なし全マシ用心棒本号のマシマシレベルの野菜が嬉しい！ニンニクも細かめガリマヨは上からかけないタイプ魚粉はいらないかも､､､すぐに天地返しをしたいところだったが、先に魚粉をやっつけるべくトップの野菜を２口少し野菜が減ったところで天地返し〜マゼマゼwww理想的な濃いめの味付け麺は硬め､､､というか粉っぽいくらいで柔めオーダーが必要かも、学生メインだから？ガリマヨが濃い場所がやっぱりうまい😋400なので途中飽きが来たのでウズラなんかで箸休めがいいかも⁉︎用心棒本号のカレーパウダーサービスがあったら最高なんだが､､､楽しい時間はあっという間10分で完食。
夕方18時前に伺いました。先客５名待ちは無し。入店と同時に食券の購入をお願いされ、席へと案内される。ミニラーメン+豚玉+玉ねぎの食券を購入し店員さんに渡します。すぐさま味玉か味うずらの卵が選べると言われうずらで依頼。待つこと５分にて座席番号にてコールをお願いされたので、野菜・ニンニク・辛揚げチョイマシアブラマシを依頼すぐさま着丼、スープと玉ねぎを一緒に頂き、濃すぎず丁度良い味付け野菜とニンニクを食べながらチャーシューをがぶり…柔らかい…角煮の様にホロホロ…しかも豚臭さも無くタレの味がしっかり効き筋張った箇所もあり恐る恐る食べるが、トロトロに仕上がった最高の豚です笑麺は200gでしたが、オーダー次第では50g単位で減らせるとの事。お子さんや炭水化物制限をされてる方には有り難いですね。近い内リピ確です。
夏バテの為、がっつりスタミナ系を求め来店。冷やしまぜそばを指名、1300円を券売機に投入し食券を持ち8番カウンターに座りコールを待つ。8番さんどうぞ~の声、野菜少なめ、ニンニク/辛揚げ/ガリマヨ/ましのストロングスタイルをオーダーする。綺麗に盛られた食前の写真を見て欲しい。9時にトマト、11時にニンニク、3時に辛揚げ、6時に鶏チャーシュー、どんぶり上半分にたっぷりのガリマヨ、並木スペシャルの完成である。完璧な配置を崩してしまうのは勿体無いが、まぜそばを美味しく頂く作法としてミキシングは大切な行事ある。よ〜く混ぜたて一口、食感は冷たくてまろやか、特製ダレもキンキンに冷えてガリマヨとの相性が素晴らしい。鶏チャーシューを齧り付きながら麺と野菜をガツガツと食べ進めて行く。ワシワシ系の麺は300g、充分な量だが野菜まし、ニンニク無しにmodifyし冷製サラダラーメンとして夏季限定商品で提供した方が鷹の目本店のブランディングにマッチしていると感じた。次回改良オーダーで挑戦してみよう。
鷹の目 獨協大学本店さんへスープ、豚ともにかなり完成されたラーメン。日々行列なのも頷ける。非乳化のスープは極太麺に負けないほどキレがありどんどん麺を食べ高くなる中毒性高いラーメン。私の場合は野菜少なめでもボリュームがあるラーメンでした。まぜそばもあったので次回食べてみたいなと思いました。
少ラーメンとねぎ。にんにく、辛揚げ、油少なめで注文しました。それでも油ブロックがかなり入っていて油めっちゃ多いと感じたので次からは油抜きで注文したいと思います。（画像ではちょっとですが、食べ終えた時に見たらスープの上に10個位脂のブロックが浮いてました）抜き系は注文時に伝える必要があります。味は美味かったです。麺も太くて、デフォで硬めです。
埼玉県草加市「鷹の目 獨協大学前本店」さん。ラーメン（ミニ）1070円。紅生姜80円。トータル1150円。（2025/8月時点）コール＝ニンニク、アブラ。キリッと塩味の効いた微乳化スープ。モチモチ平打ち太麺。ホロホロ厚切りチャーシュー。モヤシの上にマシの味付き背脂。こちらもマシのニンニク。そして追加の紅生姜の酸味が合う合う。旨いです。
念願のラーメン鷹の目獨協大学前本店さんへ行って参りました！開店と同時に入店し、まず食券を購入してからお席へと案内されます。2番目のお席に座りながら無料トッピングの頼み方をひとりモゾモゾと練習 しながら待ちました😁ラーメン出来上がりと同時に店主からトッピングの注文を聞かれます。私はにんにくと辛揚げ（唐辛子入り天かす）を注文。こちらは辛いもの好きにはたまりません。麺はスープがよく絡む太ちぢれ麺。小サイズと言えどもさすがは二郎系、300gあります。が、ペロリといけちゃいました！初来店だったのでやや緊張しながらも美味しいひとときを過ごせました。ありがとうございます♪
15:00の休憩の時に会社の後輩と二郎系の話になり夜参戦させてもらいました。いつもは川口店に行くが本店も旨いです！にんにくと脂をマシマシ＋豚増しで幸せKOでした！
| 名前 |
鷹の目 獨協大学前本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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8年振りのこういうラーメン💡まぜそば（豚入り）、300g野菜少なめにんにく、辛揚げ、マヨ初めての人でも優しく対応してくれた店員さんが印象的です。味も美味しく、また行きたくなりました。にんにくはしっかり入ってたので、人と会う予定がある場合はさけた方通いです(笑)