重厚なおしゃれな店で濃厚つけ麺！
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つじ田 肥後橋店の特徴
重厚かつおしゃれな店構えで、目を引く外観です。
濃厚つけ麺や特盛つけ麺が人気で満足度が高いです。
東京では飽きられ始めた豚骨魚介系ラーメンの新たな名店です。
最近オープンしており、土曜のお昼に伺いました。12時前にいくと、ちょうど並ばずに入れました。つけ麺 並1050円を注文。5-7分ほどで提供。まず麺が全粒粉をブレンドしたツルツルな喉越しで、そのままでも美味しいです。出汁は濃厚かと思いきや魚介系でとてもあっさりでした。麺と絡めて箸がすすみます。食べ終えて気付きましたが「すだち」が入っておらず、入れ忘れなのか、すだちを入れて食べれなかったのが唯一気がかりでした。店員さんはテキパキされていたので、こういうミスもあるかと納得してお店を後にしました。ご馳走様でした。
店構えが重厚かつおしゃれ。ガラス張りの雰囲気も、ラーメン屋さんっぽくなくて気になっていました。お昼時をちょっと外した休日2時ごろに訪問。並ばずに入店できました。そんな時間帯でも客足が途絶えないのがすごいです。先に食券を買うスタイルで、席はカウンターのみ。木のカウンターで高級感がありました。特製つけ麺1310円を注文。少し待って着丼。スープには分厚めのチャーシューがゴロゴロ、味玉も入っています。麺もたっぷり。卓上にある食べ方に従い、まずはシンプルに三分の一を味わい、次に麺にすだちを絞って三分の一、最後に麺に黒七味をかけて三分の一。味変しながらの最後の黒七味、美味でした。最後、スープ割りをしてくださるので、スープまで美味しくいただけます。鰹出汁がしっかり美味しい。普通のラーメンもまた食べてみたいです。
【濃厚つけ麺(1050円)つけ麺特盛(250円)！】平日14時30分頃に入店。5割り位の混み具合。店内BGMは、三味線。入口近くの食券機で食券購入。つけ麺やから、具材よりも麺をたくさん食べよう。濃厚つけ麺とつけ麺特盛をポチーっ。女性店員さんに食券を渡して、待つこと約10分...来ました！つけ麺 麺特盛！麺、うまそー！では、麺から...茶色い粒々が入ったやや太めの四角。むっちりとした弾力が心地いいですが、よくあるつけ麺の麺のような感じ。美味しいことは、美味しいのですが、期待値を超える感じではなかった。つけ汁を...節系のうまみがしっかりの豚骨系。最近は言わなくなったまたオマ系タイプ。濃厚なうまみとほんのりとした甘み。この系統の味って、やっぱり美味しいよな。つけ汁の中には、細かめのチャーシューとメンマ。やわらかでしっかり味のあるチャーシューが美味しいね。中盤に差しかかり、麺にすだちを一絞り。うん。さっぱりして、食べやすい。黒七味をパラり。山椒の風味が食欲をかき立てる。麺を食べ終わったら、スープ割り。和出汁の風味が足されて、うまいスープ。ズバーっと食べて、完食。美味しいことは、美味しいけど、期待値を上げすぎてしまった。ごちそうさまでした。
東京では乱立し過ぎて美味しいのにやや飽きられ始めている濃厚豚骨魚介系のラーメン屋。食べる前からある程度味が予想できるので、安心して食せるというのはあります。店内はL字カウンター。ほぼ満席でしたが運良く座る事ができました。休日でしたのでトッピングせずに思わず生ビール(タップから注いでるとは言っていない)380円のボタンを押す。「生ビール」という名前の缶ビールを飲みながら待ちます。濃厚味玉つけ麺1,200円トッピングはスダチと海苔、スープには刻み長ネギと短冊切りのチャーシューに課金した味玉。全粒粉ストレート太麺。小麦感の食感がある。スープは確かに濃厚豚骨魚介。最早食べ飽きた感があるのは否めません。10年以上前だったらもっと感動はあったかも。
他の投稿も見てね！〈 @kanegon.ramen 〉関西グルメを食べ漁ってる、かねごんです！フォローよろしくです！.【つじ田 肥後橋店】(大阪・大阪市西区)🍜関西発の路面店つじ田🍜濃厚な魚介豚骨つけ麺🍜綺麗な店内🌟かねログ4.3------------------------✅今回頼んだメニュー✅・濃厚特製つけ麺 1310円・高菜ごはん 310円------------------------【つけだれ】サラッとしているように見えるが、濃厚な魚介豚骨味。バランスが良くて美味。【麺】全粒粉入りのもちもち太麺。水で締められてはいるが、少しぬるかったのと洗いが甘く感じられたのは敢えてなのかな？つけだれと一緒に食べれば問題なし。【トッピング】具材は基本つけだれの中スタイル。つけだれの中にチャーシュー2枚分、味玉、めんま、ネギなど。麺の方にはすだち1/4カット、海苔2枚。【丼】高菜ごはんを注文。注文が入ってからご飯と高菜を混ぜ合わせるスタイル。高菜の食感が特徴的で良い感じ。ごま大事！【サービス】明るくハキハキした感じの良い接客。【総評】ちゃんと美味しく、夜18時過ぎはスンナリ入れたのがありがたい。------------------------■アクセス大阪府・肥後橋駅から徒歩2分■営業時間平日：11:00-22:00土日：11:00-21:30■定休日なし■予算目安¥1,000〜¥1,500------------------------#つじ田#大阪ラーメン#大阪グルメ#大阪ランチ#ラーメン#かねログ#かねログ大阪#かねログ2024#かねごんゴリ推し。
| 名前 |
つじ田 肥後橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6676-8797 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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いつも並んでいます。おしぼりがないです。麺はもちもちでとても美味しいです。チャーシューもたくさん入っています。スープをたしてくださるので、ボリュームまんてんです。店内は清潔感あります。