元関取が作る分厚いかつ丼！
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元祖5センチかつ丼 大阪とんかつ （旧店名 ちよ松 道頓堀本店)の特徴
冷やしがとてもおすすめな、人気のかつ丼屋です。
元力士の店主が手がける、独自のこだわりが魅力です。
いつも行列ができる大阪の繁盛店です。
感想は他の方が書かれてるので、その真偽について書きます。今回は特上5センチとじないカツ丼を注文。お肉の硬さ右半分はフワフワで箸で持つと崩れるような柔らかさ、左半分は硬くてパサパサのお肉でした。柔らかい部分はすぐに食べきれましたが、硬い部分は食べるのが辛い感じです。他の方の感想が「柔らかい」と「硬い」に分かれてるのは調理の運次第だと思いました。豚臭さは、豚カツならこんなものかな？といった感じ。店員さん愛想は良かったです。私語も多いですが、特に気にはならず。味「たまご丼と豚カツ」といった感じで、マッチ感はほぼ無いです。味変用の調味料があるので、豚カツを楽しむ感じになります。カツ丼として見ると、普通のカツ丼の方が美味しいかも。映え重視です。総評⭐︎3.5くらいのイメージ。2,500円で高く見えますが、お肉のグラムを考えると普通かな。リピートするような感じではないので、折角行くなら特上をオススメします。後は柔らかいお肉に当たるのを祈って下さい。
いつも長蛇の烈で気になってたので、でも、半分以上が外国人インバウンド(笑)✰通天閣ソースカツ丼270ｇ✰とじないカツ丼180g(2.5cmカツ丼)✰とじないカツ丼450g(5cmのカツ丼)全てにピクルス付きご飯は大盛りも無料できます😋食べれないと思いきや油っこくなくペロリ食べれちゃいました✨お肉もやわらかかった♡ご飯を普通だったらカツとの割合いが合わなかったので、カツだけを塩で食べたり塩の種類も何種類か置いてくれてるのでgood︎👍🏻禁煙🚭有料パーキングは徒歩圏内にたくさーんあります。2時ぐらいに行って20人待ちぐらいでした💦通天閣ソースカツ丼は売り切れてました🐷🐽💦180ｇのとじないカツ丼2.5cmのんにしました！
〜◉お店について◉〜元関取の店主が作る『日本一分厚い』かつ丼のお店✨✨〜◉入店について◉〜22/8/19(金)予約不可で17:30に行って待ちなしで入れた。〜◉注文品について◉〜◆特上焼きかつ丼 ピクルス付 ¥2400円・鹿児島県、宮崎県から仕入れる国産高級黒豚・お肉の厚さ5センチ・24時間低温調理してから短時間でカラッと揚げる・油はラード(豚背脂)とサラダ油を配合してすることでサッパリ感とこってり感をがミラクルマッチ・プリプリもちもちな食感と健康の為にもち麦米を使用〜◉レポート◉〜お肉は想像以上にやわらかくて驚愕(O_O)ジューシーで超しっとりしていて旨味もすごい！！脂身とのバランスも最高で脂の甘みもたまらない(๑˃̵ᴗ˂̵)そして全然くどさがなくてこれまた驚愕だった！！カラッと揚げされた衣は卵でとじられてもいないのでサックサクでお肉の下味もしっかり付いていてスパイシーで香ばしい！！トロトロの卵は甘めしっかり味のタレと合わさってご飯が進む進む！！もち麦ご飯のプリもち食感も良くさっぱりして本当に美味しいかつ丼だった(๑˃̵ᴗ˂̵)写真を撮り忘れたピクルスもめっちゃ美味しくて大盛にすれば良かったお口直しに最高！！〜◉最後に◉〜次は"特上"じゃなくて"上"で食べ比べしてみたい！！
一言で言うと、映えるが量がしんどくなるwお店から出てくる人がみんな同じ顔してるなーと思い入店。カウンターのみの店で、小さいから仕方ないのかもしれないが、店員さん同士がずっと世間話をしてるのがはっきり聞こえるので雰囲気は良いとは言えなかった。低温調理されたものにすでにパン粉がまぶされてあるので料理提供はかなり早いが、量があるので、食べ終わるのに成人男性でも30分はかかるのではなかろうか。そしてみんな後半は一点を見つめて放心状態(^◇^;)分厚さで映えはするが、並でもなかなかの分厚さなので最後まで食べるにはなかなか体力がいるかも。ごはん、卵とじの上にカツがのっていて、カツの味がダイレクトにくるので、豚臭さを少し感じた。味変したくて、入り口のメニューにおろしポン酢あると書いていたので頼んだが、大根は入っておらずただのポン酢だった。話の種に一度は食べてみるのは良いと思うが、自分的には2度目はないかも^^;
正直、1回、行けば、もうええかな😅とんかつというより、チャーシュー？インスタ映えな感じがすごいです📷´-海外の方も結構いらっしゃいました！上370グラムを食べたかったのですが売切れで、特上450グラムを食べました😆しかも大盛りにしようかなと思いましたが、さすがに悩んでやめました。でも、やめて正解だったと思いました笑🥹結構、胸焼けしてしまった感じ😅僕が若ければ食べれたのかな🙄笑平日、14時頃でもすごく並んでいました！1時間ほど待ちました。店の中は狭いです😊待つ覚悟と、胃の調子に気をつけて🤣食べてくださいと言うよりも挑んでください🙌味は普通で大きさと珍しさとビックリとんかつということで星評価です！
冷やしのほうがとてもおすすめです！！正直最初どんな味なのか不安あったんですけど、食べたら冷やしはこの真夏のなか正解だと本気で思いました。梅干し＋ミョウガの組み合わせさっぱりしててとても美味しいです。女性のスタッフさんすごく感じ良かったです！気さくに話してくれて親切な接し方でとても素敵です。ただ、店内は暑いのでそれだけもうちょっとなんとかしてくれれば最高ですね。
いつも並んでいる人気店なので、今回オープン前に20分くらい並んでギリで1回転目に滑り込めました。1250円の2.5㎝厚のとじないカツ丼をオーダー。5cmが有名ですが、2.5㎝でも結構デカかったです。トンカツは普通に美味しかったです。色んな調味料が試せますし、試せるように石板が置かれているのもGoodポイントです。一方、ダシが結構たっぷりで、ごはんが雑炊（増水？）みたいになっていました...しかもダシに妙な酸味があって、なんか変な味がしました。見た目はインパクトがあってバズリ要素満点なんですが、総合的に食べてみると... (-_-;)て感じです。
元力士の店主が2022年にちよ松という店名でスタート。5cmの厚切りトンカツがバズって観光客に人気店となり、行列が絶えない店となりました。日曜の19時頃に初訪。先客は外待ち3名程、後客は5名以上でした。特上5センチとじないかつ丼2500円を注文。厳選した高級豚の希少部位を450g使用したボリュームのあるカツ丼で、豚肉は湯掻いてあって中まで火は通ってます。5cm厚みのトンカツが1〜2cm単位でカットされていますが、豚肉が非常に噛み応えがあり、和風出汁が染みたご飯と交互に食べ進めていきます。カツ自体にそんなに味付けされていないので、卓上のカレー粉や塩で味変。周りの外国人客は油っぽいカツに慣れてないのかほとんど残していました。笑ビジュアルに傾倒していて、味的には美味しいけど、一度食べたら暫くはいらないと思う程にくどかったです。
| 名前 |
元祖5センチかつ丼 大阪とんかつ （旧店名 ちよ松 道頓堀本店) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6212-5920 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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【重要】「肉が硬い」という口コミは、食べるのが遅いだけかもしれません。実はこのカツ丼、「賞味期限が数分」の短期決戦グルメです。提供直後は肉も柔らかく最高に美味しいですが、ボリュームがあるため、お喋りや撮影に時間をかけると肉が固くなり、脂っぽさが出て急激に味が落ちます。「自分の分が配膳されたら人を待ったりせず即食べる」 これだけで評価がかなり変わるはずです。私は最後の半切れで味がかなり落ち始めてると感じたので、本当に時間との勝負です。▼攻略ポイント写真: 大きい端の1切れを避けて断面を見せると「5センチ」の迫力が伝わります（私は小さい方から食べて失敗しました…）。並び: 日曜12時からで70分待ちでした。注文: 「特上5センチとじないかつ丼」。特上でもそれほど高くはないので特上推奨です。サイド: ミネストローネ（150円）は味は普通ですが、カツ丼の罪悪感消しには最適でした。支払いは現金のみなので注意してください。