神戸三宮の隠れ家、豪華な玉手箱ランチ！
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串揚げ割烹 眞しまの特徴
神戸三宮の歓楽街に位置する、隠れ家的創作串揚げ専門店です。
お昼限定の玉手箱風ランチ3,000円で、豪華な内容が楽しめます。
四季の厳選食材を使った串揚げと和食が堪能できる高級感のあるお店です。
三宮各駅から徒歩5分ほど、ビルの1階にあります隠れ家感のあるお店。カウンターメインの落ち着いた雰囲気の店内。ディナーコース【匠】 7600yen・先付・厳選刺身 2種・季節の揚物 9種・季節の酒菜・箸休め・四季の焼き物or煮物・食事 （季節の釜焚きご飯・海鮮丼・十割蕎麦などから一品チョイス）・自家製デザート季節ごとに創作的で美味しいお料理がいただけるお店です。ランチもされてますので、要チェックです。
娘の誕生日で今回利用させて頂きました。乳児7ヶ月もいたのですが、快く利用させて頂きお心配りもして頂き、本当に良い時間を過ごさせて頂きました。どのお食事も美味しいのですが、季節物でイチジクの揚げ出しが珍しかったです。ご飯物も10割蕎麦、季節の炊き込みご飯、かき揚げ丼とチョイス出来るのも楽しみです。また、リピートしたいお店です。
2024年4月17日オープンの和食の職人が仕上げる四季の一品を堪能できる日本料理と創作串揚げのお店。お席はカウンター席とテーブル席。#今日のランチ★五感で味わう夏の珠手箱ランチ 3800円★ウーロン茶夏の珠手箱ランチの内容は＊上段 明石昼網 お刺身二種・クエ・北海道釧路 本鮪＊中段 夏の前菜盛り合わせ・おくらと小松菜のお浸し・鱧の子煮こごり・とこぶし煮・蕎麦出汁もずく＊下段・新鮮野菜とローストビーフ にんじんと玉葱の自家製ドレッシング＊揚物 旬の串揚げ五種 ソースと淡路藻塩・軟骨入り鶏つみれ(アーモンド衣)・帆立しんじょハンバーガー風・生麩(胡麻衣) 自家製合わせ味噌・とうもろこし ガーリックバター・海老＊選べる〆 十割蕎麦を選択・お伺いしてから炊き始める釜焚きご飯(国産うなぎ･紀州梅とり･天然鮎)・北海道釧路 十割蕎麦 大根おろし お葱運ばれてきた瞬間にテンションあがる、まん丸の赤い球体。その球体の中は3段の器になっていて、色々なお料理を楽しめます。お造りも新鮮でクエも本鮪もすごく美味しかったです。個人的には、サラダの自家製ドレッシングもすごく好みでした。食べ終わると次は揚げたての串揚げが登場。様々な創作串揚げにテンションあがります。帆立ハンバーガー風のバンズは、神戸のイスズベーカリーのパンを使用されているそう。見た目の可愛さだけでなく、お味も最高でした。十割蕎麦もずっと食べていたいほど美味しかったです。オススメのランチです。
高級割烹の様な佇まいに落ち着いた雰囲気の店内はカウンター5席と4人掛けテーブル1卓のこじんまりとした空間。今夜は仲間達との飲み会、先ずはハイボールで乾杯です♬いただいたお料理は人気No. 1の錦（にしき）コース4800円◆前菜盛り合わせ・鮪の柚子胡椒和え・小松菜のお浸し・チーズのお豆腐・大根煮綺麗な盛り付けにテンションが上がります♡◆お造り・大間の本マグロ岩塩orお醤油をお好みで岩塩を少しつけていただくと赤身の濃厚な旨みがしっかりと味わえます♡◆季節の串と創作串計10本・海老パン・鶏のつみれ・鮪頬肉・広島県産牡蠣・チキンフィレオ・さつまいも・メバル・栗の梅包み・海老・チーズと蜂蜜細かく砕いた柿の種をまぶした鶏のつみれや、小さなバンズで挟んだチキンフィレオ、梅干しに栗の甘露煮を埋めて包んだ栗の梅包みなど素材の味を生かしつつ、工夫された串揚げはどれも美味しくて次は何が出てくるの？！とワクワクしながら赤ワインも進んじゃいました♪店名が「十割そば 眞しま」なのでせっかくだからと追加で10割蕎麦もオーダー。しっかりとした食感で風味の良いお蕎麦は別腹感覚で食べれちゃいます〜+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+三ノ宮にまた通いたいお店が増えました♡ごちそうさまでした☆
食べログポイント利用で来店！なかなか隠れ家的な場所にあるな。寛げる雰囲気で素晴らしい接客！ゆったりできるなぁ。美味しいお店だったのでついビールを…！昼飲みにも最適なランチ！¥4320▶︎カード可贅沢酒肴玉手箱ランチ3000円・一の重 明石昼網 お刺身二種◯マグロ→脂のっとる！うま！◯クエ→しっとり良き歯応えで旨みも◯・二の重 季節の旬肴四種◯マグロ眼肉→酒に合う味！-小松菜→出汁がよくしゅんでるなー！◯チーズ豆腐→ねっとり濃厚…！-小芋→ほくほく！-三の重新鮮野菜のサラダ→シャキシャキ！ドレッシングもうま！揚物 旬の串揚げ五種◯つみれ 柿の種→衣の食感と味わい、中の鳥の旨みが素晴らしい！-マグロの頬肉→なかなか！◯チキンタツタ→パンはカリっとチキンはサクサク！味付けも素晴らしい！◯黒メバル→アラレの食感、身のホクホク、タルタルあう！ご飯すすむなー！◯海老→衣がサクサクで身がぷりぷり！うまいなー！食事◯徳島県産 コシヒカリ→ゆかりご飯美味しい笑-赤出汁 香の物-サッポロ 赤星-レモンサワー☆オススメ度味 → ★★★★☆サービス →★★★★★コスパ →★★★☆☆オススメ度→★★★★☆店名：串揚げ割烹･十割そば 眞しま住所：兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-18 サクセスビル 1F電話番号 ：078-977-8169#三宮グルメ#三宮ランチ#眞しま。
神戸三宮の歓楽街、都会の喧騒の中に、ひっそりとたたずむ創作串揚げ専門店。暖簾が掲げられた風流なエントランスを抜けると店内は気品漂う和モダンな洗練空間。お席はアンバーなラィティングが灯るカウンターとプライベート感を重視したテーブル席で構成。オープンスタイルのキッチンからは凛とした眼差しの職人によるプロフェッショナルな手捌き、巧みの技をライブ感覚で楽しめることも少人数空間ならではで、ほっこり、はんなり、自然とリラックスモードにシフト。今回は極 コースを楽しむ事に。コース内容・前菜盛合せ・厳選刺身 二の皿・旬の一品・本日の絶品焼き物・厳選刺身 二の皿・創作揚物 4種・お口直し・煮物・お食事・デザート・フルーツ先行はまぐろとハーモニカで、じっくり煮込まれ歯がいらないほど柔らか。お造りはサワラ・マグロで身はしっとり柔らかく、鮮度抜群です。串揚げは梅と栗、マーホーナス・エビ真丈、マジュルーム、豚西京づけなど秋の味覚を織り交ぜた創作感ある内容でサーブ。やきものは紀州梅どり西焼きはぷりっと柔らかく噛むほどに味わい深い珠玉の一皿。締めの海鮮丼は肉厚のお刺身に卵黄をあしらった魅惑の一品。十割蕎麦はしっかりと蕎麦感を感じられのどごし爽やかな。デザートはリンゴのコンポートで爽やかにお食事をフィニッシュ。ドリンクの種類も豊富で厳選された日本酒や焼酎、ワインのほか、ソフトドリンクも選りすぐりの内容で展開されています。どれも素材をマックスに高めたような深みと旨味が協奏していており、随所にハッとする色彩や季節感が織り込まれ全体を通して、一口で至福に導いてくれる圧倒的なお寿司や御料理の数々。味覚を揺さぶるエース級の味わいに深みのある調和を感じながら、繊細で巧みな味わいを堪能できる、プライスレスな高揚感はかけがえのないひと時にふさわしいコース内容。大将は高級シティホテルで勤められ、神戸界隈の和食店でその腕前を磨かれ、職人の技と別格レベルの味わいは圧倒的な満足度と素晴らしいコストパフォーマンスです。敷居の高さを感じさせない物腰柔らかで抜群ホスピタリティを兼ね備えた大将のお人柄も来客を引きつける魅力の一つ。駅近でアクセスも抜群、フォーマルさと肩肘張らない空気感が融合した型にはまらない美食空間はデートや友人との語らい、ハレの日のディナーなど様々なシチュエーションにおすすめです。心を込めたお料理と非日常の特別感わ味わえる知る人ぞ知る串揚げ処でした。
前回夜のコースをいただきに行ったこちらのお店がランチをリニューアルされたとのことでお昼に初訪問今回いただいたのはお昼限定贅沢酒肴玉手箱ランチ 3,000円球体の3段重を玉手箱風に見立てたメニューで、内容は一の重、明石昼網 お刺身二種二の重、季節の旬肴四種三の重、新鮮野菜のサラダ揚物、旬の串揚げ五種食事、徳島県産コシヒカリ赤出汁 香の物と、とにかく豪華❗❗❗神戸の割烹店で明石の鮮魚も食べられてランチで3,000円はお得なんで、観光や出張の神戸ランチにもオススメ眞しまは、大人の隠れ家的なお店で、四季の厳選した食材を使用した串揚げと和食が楽しめるお店夜のコースは仕入れによって、その日の店主イチオシ料理が、たっぷりと味わえるんで夜も是非。
ランチで3000円のコースを利用しました。球体のお重の中にはお造りやサラダ🥗、一品などが美しく盛り付けられており季節感が楽しめ、どれも美味しかったです♡串揚げは創作感が面白く、素麺の衣や柿の種の衣の串には驚きでした✨こじんまりした大人の雰囲気が素敵なお店さんです。大変美味しくごちそうさまでした。
神戸三宮の歓楽街、都会の喧騒の中に、ひっそりとたたずむ創作串揚げ専門店。 暖簾が掲げられた風流なエントランスを抜けると店内は気品漂う和モダンな洗練空間。 お席はアンバーなラィティングが灯るカウンターとプライベート感を重視したテーブル席で構成。 オープンスタイルのキッチンからは凛とした眼差しの職人によるプロフェッショナルな手捌き、巧みの技をライブ感覚で楽しめることも少人数空間ならではで、ほっこり、はんなり、自然とリラックスモードにシフト。 今回は極 コースを楽しむ事に。コース内容・前菜盛合せ・厳選刺身 二の皿・旬の一品・本日の絶品焼き物・厳選刺身 二の皿・創作揚物 4種・お口直し・煮物・お食事・デザート・フルーツ先行はまぐろとハーモニカで、じっくり煮込まれ歯がいらないほど柔らか。お造りはサワラ・マグロで身はしっとり柔らかく、鮮度抜群です。串揚げは梅と栗、マーホーナス・エビ真丈、マジュルーム、豚西京づけなど秋の味覚を織り交ぜた創作感ある内容でサーブ。やきものは紀州梅どり西焼きはぷりっと柔らかく噛むほどに味わい深い珠玉の一皿。締めの海鮮丼は肉厚のお刺身に卵黄をあしらった魅惑の一品。十割蕎麦はしっかりと蕎麦感を感じられのどごし爽やかな。デザートはリンゴのコンポートで爽やかにお食事をフィニッシュ。 ドリンクの種類も豊富で厳選された日本酒や焼酎、ワインのほか、ソフトドリンクも 選りすぐりの内容で展開されています。 どれも素材をマックスに高めたような深みと旨味が協奏していており、随所にハッとする色彩や季節感が織り込まれ全体を通して、一口で至福に導いてくれる圧倒的なお寿司や御料理の数々。 味覚を揺さぶるエース級の味わいに深みのある調和を感じながら、繊細で巧みな味わいを堪能できる、プライスレスな高揚感はかけがえのないひと時にふさわしいコース内容。大将は高級シティホテルで勤められ、神戸界隈の和食店でその腕前を磨かれ、職人の技と別格レベルの味わいは圧倒的な満足度と素晴らしいコストパフォーマンスです。 敷居の高さを感じさせない物腰柔らかで抜群ホスピタリティを兼ね備えた大将のお人柄も来客を引きつける魅力の一つ。 駅近でアクセスも抜群、フォーマルさと肩肘張らない空気感が融合した型にはまらない美食空間はデートや友人との語らい、ハレの日のディナーなど様々なシチュエーションにおすすめです。 心を込めたお料理と非日常の特別感わ味わえる知る人ぞ知る串揚げ処でした。
| 名前 |
串揚げ割烹 眞しま |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-977-8169 |
| 営業時間 |
[木金土月水] 11:30～14:30,18:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目７−１８ １F |
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平日ランチ 家族と利用させて頂きました。事前予約していて正解。オープンと同時に行ったら既に神戸マダムがランチ会をされていて、予約せずに来られた方が入れずに帰られていました。行く時は事前予約推奨です。至福の珠手箱ランチは珠手箱に見立てた丸いお重に季節の前菜盛合せ・旬のお刺身・新鮮野菜が美しく盛り付けられ、その後に鴨の小鍋、創作串揚4種選べる〆(釜炊きご飯・かき揚げ丼・十割そばから選べます)と続き、見た目だけでなくボリュームも満点の豪華ランチでした。事前に相談して相方は匠コースを注文。匠コースはディナーコースですが事前に予約すればランチでも可能です。こちらもベースは珠手箱ランチと似てますが創作串揚の本数が多くより凝ったものが出てくるのとお刺身も本鮪に加えてのどぐろが頂けたり、小鍋はクエといったグレードアップした内容でした。これもまたとんでもないボリューム。店主様が基本お客様の要望には応えるタイプらしく、色々リクエスト聞いていく内に出せるメニューの幅がどんどん広がっていったそう笑定期的にメニューも変わるので書いた内容はあくまで訪問時。その時々の美味しい料理を味わえるので飽きない楽しさもありそうな。次は夜利用してみたい。ご馳走様でした！