本マグロ三昧、感動の味！
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すし酒場 さしすの特徴
人気の本マグロ三昧が驚きの美味しさでおすすめです。
寿司屋のポテサラやブルースリーも楽しめるお店です。
週末は大行列も平日なら比較的スムーズに入れます。
クリスマス当日の19時、いつもは並んでいるイメージですが、この日は珍しく待ちなしだったので嬉しくて初来店。まず良かったのはドリンクが安いところ。気軽に飲める価格帯で、サクッと使いやすいです。お寿司は「めちゃくちゃ感動！」というよりは普通に美味しい、という印象。しっかり味は美味しくて外れはない感じでした。タイミングが合えば、またふらっと立ち寄りたいお店です。
この寿司店は、料理のクオリティ、全体の食事体験ともに非常に素晴らしく、期待を大きく上回る内容でした。まず、料理そのものがすべてを物語っています。刺身の内容が非常に良く、魚の鮮度、包丁の入れ方、そして一切れ一切れのボリュームから、しっかりとした技術と自信が感じられました。サーモンの刺身は色味と脂の入り方が美しく、なめらかでバターのような食感がありながら、重さはなく、とてもクリーンな味わいでした。マグロも厚切りで艶があり、特に脂の乗った部位は、口の中で自然に溶けていくような質感で、丁寧に扱われていることがよく分かります。トロやマグロの巻物（鉄火巻き）も印象的でした。シャリとネタのバランスが非常に良く、シャリが多すぎることもなく、マグロの存在感がしっかりと感じられました。ネタの質をごまかさず、真正面から勝負している印象です。握りもとても丁寧に仕上げられており、軽く炙られたネタ（マグロまたは肉と思われるもの）は、タレと薬味のバランスが良く、香ばしさと旨味が引き立っていました。火入れが主張しすぎることなく、素材の良さを活かしています。サーモンいくらも鮮度の高さを感じさせるポイントでした。粒がしっかりとしていて、色も鮮やか。生臭さは一切なく、保存・仕込みへの丁寧さが伝わってきます。エビや白身魚の刺身もシンプルに盛り付けられており、余計な装飾に頼らず、素材そのものを楽しめる構成でした。すべてにおいて「意図」が感じられ、流れ作業ではないことがよく分かります。卓上の要素も好印象でした。醤油皿、ガリ、酒器などがきちんと揃っており、ビールと日本酒の両方を楽しめることで、食事全体の完成度が高まっていました。サントリー・プレミアムモルツとの相性もとても良かったです。また、全体の雰囲気がとても心地よかった点も印象に残っています。格式張りすぎた寿司店ではなく、料理と会話、お酒を自然に楽しめる空気感がありました。写真にあるフライドポテトのような、ややカジュアルな一品も、刺身や寿司の合間に挟むことで良いアクセントになっており、意外にも全体の流れにうまく馴染んでいました。木の温もりを感じるカウンターと、落ち着きつつも居心地の良い空間があり、「もう一品頼みたくなる」「もう少し長くいたくなる」店だと感じました。総合的に見て、魚の質、技術、ボリューム、そしてリラックスした雰囲気のすべてが揃った、非常に満足度の高い寿司体験でした。無駄な演出や気取った雰囲気はなく、純粋に「美味しい寿司」を楽しめるお店です。必ずまた来たいと思いますし、自信を持っておすすめできます。This sushi restaurant was outstanding, both in quality and overall dining experience.The food speaks for itself. The sashimi selection was excellent, with clearly fresh fish, clean knife work, and confident portions. The salmon sashimi had beautiful color and marbling, with a smooth, buttery texture that tasted clean and rich without being heavy. The tuna was thick-cut and glossy, especially the fatty pieces, which had that melt-in-your-mouth quality you only get from properly handled fish.One of the highlights was the toro and tuna preparations, including the tuna rolls (tekka maki). The rolls had a generous fish-to-rice ratio, neatly wrapped, and balanced — not overloaded with rice, not skimpy on fish. You could actually taste the quality of the tuna.The nigiri was also very well executed. There were lightly seared pieces (likely beef or tuna) brushed with sauce and finished with green onions. The sear added depth without overpowering the fish or protein underneath, and the balance between warmth, seasoning, and texture was spot on.The presence of salmon roe (ikura) on the sashimi was another strong indicator of freshness. The roe was bright, intact, and clean-tasting — not mushy, not fishy — which shows care in sourcing and storage.There were also shrimp and white fish sashimi plates, sliced cleanly and presented simply, letting the ingredients speak rather than hiding behind garnish. Everything felt intentional and confident.Even the supporting elements were done right. Proper soy sauce dishes, pickled ginger, and sake cups were all part of the table setup, and having both beer and sake available made the meal feel complete and relaxed. The Suntory Premium Malt’s paired very well with the fish.One thing I genuinely enjoyed was the casual, social dining flow. This wasn’t an overly formal or stiff sushi experience — it felt like a place where people come to enjoy food, drinks, and conversation. Even the fries on the table, while non-traditional, worked surprisingly well as a casual side between bites of sashimi and sushi.The venue itself felt comfortable and inviting, with a warm wooden counter and an atmosphere that encourages staying, ordering more, and enjoying the experience rather than rushing through it.Overall, this was a genuinely excellent sushi meal — high-quality fish, solid technique, generous portions, and a welcoming, relaxed atmosphere. It’s the kind of place you leave already planning your next visit. I would absolutely come back and highly recommend it to anyone looking for delicious sushi done right, without unnecessary pretension.
知人からのおすすめで初来店。行列が絶えないお店というだけあって、味もよし、価格もよし、雰囲気よしの三拍子。今回はレモンサワーを嗜みながら海鮮料理に舌鼓を打ちまくらせていただきました。魚介の鮮度はもちろんですが、ポテサラととろたく巻がとても美味しかったです。大満足。
金曜、夕方17時ごろ通りかかったら、いつもの行列がありませんでした。この後 飲み会なのですが、周りから良い評判を聞いていたのでウォーミングアップとして迷わず入店しました。軽くつまむために４品注文、ビール２杯。お支払いは二千円台半ばでした。おいしかったけど、すしもビールもちょっと高めの印象でした。
平日の15:00に訪問し、タイミングよく入れました♪久しぶりに行きましたが、店舗が増えても相変わらず混んでます(*^^*)駅ビルの梯子酒のまず1軒目♪わりと大きめのお寿司で食べごたえあり！特に巻物は見た目のインパクトも大きい！安くてそこそこおいしいお寿司を食べたいときにおすすめ◎一品もいろいろとありよき！ごちそうさまでした♡
中途半端な15時ごろに行ったので比較的すぐに入れました！どれも素早く美味しい料理でした。一人で来てる女性も多かったです。わりとお手軽価格で次はもっと色々頼んでみたいです。
本マグロ三昧¥583ブルースリー¥429寿司屋のポテサラ¥440いが¥385たい¥305生ビール¥429いつも週末は開店前から大行列のコチラですが平日の夕方には入店可能です♪本マグロ三昧、ブルースリー、寿司屋のポテサラ。こはだ、あじ、〆さばでブルースリーなんてネーミングも小洒落てますね。どのネタも新鮮で人気なのも納得なお店でした♪ごちそうさまでした。美味しかったです6.4
18時に4名と2名と1名の後ろに並びました。40分待ちで入店（カウンター、4人席に空きがあっても順番道理に入店1人を先入れや相席はなし）。味は良し。すしはシャリが小さいのであくまでも酒のアテとして楽しんでます。価格は梅田でこの味なら納得です。店員さん反応よく注文を聴きに来てくれます。板前さんも腕よく速く出てきます。暖簾が汚れ目立ってたので星4です。
人気ということで訪れましたが、大行列でびっくり！1時間ほど待ってやっとありつけました...！めちゃくちゃ美味しくてビックリしました、、頼んだもの全部美味しくて無限に食べれる上に、お値段も休めなので一生飲める...こりゃ人気なはずですわ....次大阪に来た時も、並んででも絶対食べたいお店です！
| 名前 |
すし酒場 さしす |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-4797-6667 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 14:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田１丁目１−３ 大阪駅前第3ビル |
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平日に「すし酒場さしす」さんへ。ほぼ満席でしたが運良く座れました。料理はどれも美味しく良かった♪😊ご馳走様でした。