美しい旨辛ラーメン、後味最高！
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麺屋やま 本町店の特徴
堺筋本町と北浜の間にある、隠れたスペシャリティーレストランです。
旨辛ラーメンは美味しさがダイレクトに伝わる逸品です。
鮮やかな見た目が食欲をそそる、絶品ラーメンのお店です。
スープが薄味で透き通ってさっぱりして後味が最高。麺も細目で案外コシがありました。写真のは醤油。メニューも色々あるけど、先ずはさっぱりした醤油味の中華そば風がおすすめです。接客も当然Good。８時過ぎに行くと空いているので、ゆっくりとした雰囲気で最高の醤油味の中華そばを味わえます。
人それぞれ評価が違う気がしますが、なんかスタッフさんもお店も笑顔もない怠い感じで食べました。そのせいか、上手く感じるべきラーメンより、唐揚げが美味しく感じるのは。。
当地へ仕事で訪れた際に訪問。22時過ぎくらいで前客2名と空いていました。この日は「噂の醤油ラーメン＋煮卵」を食す。900円＋150円也。「柚子皮かにんにく」をつけますか？と聞かれたのでニンニクを。市販のおろしニンニクな感じの物が小皿で提供されました。スープは甘めアッサリな味わい。何ベースなんだろう？何ベースでこの味なのか？わかりませんでしたが、円やかな優しい味わいです。麺は細い角断面でパツッとした食感、茹で加減の麺で、軽い感じでこのスープに合ってます。合わる具材は大きなバラチャーシュー1枚、刻んだ長ネギ、玉ネギにフツーのメンマ。味玉も甘めな味付けです。総じて、甘め、柔らか、優し気なラーメンと言う感じ。言い換えるとインパクト、印象薄いです。飲んだ後の一杯だったこともあり、そういう使い方には極めて合ってます！お店はキレイで、お店の方の応対は、調理の男性、ホールの女性とも極めて感じの良いものでした。この辺り、良く来るので、また寄らせて頂こうと思います。
味覚の開拓🍜シンプルでなかなか美味しい。今やどこでラーメン食べてもそこそこ美味しいリピートするかどうかは美味しいだけじゃダメインパクトだけでもダメクセになる惹きつける何かが必要人も同じ。惹きつける何かが必要。
【2025年11月】2度目の訪問です。前回同様、ランチ限定のまぜ丼セットで、ラーメンは2種類から選べたので今回は焼豚魚介醤油にしてみました。結論的には噂の醤油ラーメンの方が好みでした。麺や具材とのバランスがいいというか…魚介醤油も好きですが、こちらのお店はシンプルなラーメンの方が良かったです。【2025年8月】初めての訪問。先頭メニューの噂の醤油ラーメンとランチ限定のまぜ丼セットをお願いしました。店内もラーメンも綺麗な見た目。まずはスープを一口。甘めのとても出汁の効いた醤油ベースのスープです。どちらかというと優しい味。白ネギといい赤玉ネギといい甘めのスープにキレを足した感じでバランスが良かったです。メンマの味付けもスープと調和してました。チャーシューは1枚ですが厚切りで大きくボリュームがありました。柔らかくなるまでじっくり煮込んだタイプでタレもよく染み込んでました。塩辛さは控えめで全体のバランスが良かったです。セットのまぜ丼ですが、こちらもラーメン同様、お米も美味しくチャーシューと白ネギ、卵黄、焼き海苔がとてもいいバランスでした。お昼時だったので待ちましたが、また来たいと思えるお店でした。ご馳走様でした。
職場の勧めでいきました。スープが透き通っていて全部飲める！久々感動の味でした。絶対またいきます〜
堺筋本町と北浜の間にいつの間にか出来てたお店です。Google Mapの評判も良かったので行ってきました。らーめん３種類どれか迷ったのですが、１番上に書いてあるのでおすすめかなと思い、噂の醤油ラーメンとチャーシューまぜ飯を頼みました。どれもまあまあ美味しいのだけれども、もう一押し足りない感じでした。例えば、僕は途中で無料のゆずあるのをみて頼んで美味しかったのですが、はじめから勧めて欲しかったとか。チャーシューちょっとパサパサしてるなあ、、まあ美味しいけど。お値段も1200円はさすがに高いなあ。、。みたいな。美味しいけど、なんか僕には上手くはまらない感じでした。ごちそうさまでした。
麺屋やま 本町店あの旨辛ラーメン ¥900美しいですね。ひと目見たときに美味しそうと思わせる美学があります。木目のお盆が品の良さを引き立たせます。「和食職人が創る」と名乗るだけあって、手間をかけて丁寧につくられたラーメンを頂くことができたという感想です。「旨辛」という名前がぴったりの、激辛ではない味わうための辛み、旨味のある辛みです。素敵なお店です。箸やレンゲも各々に分けてあり清潔で安心感があります。店内隅々まで店主の想いが行き届いてラーメンも店内も清々しいお店です。他のメニューも頂いてみたいです。
| 名前 |
麺屋やま 本町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-2641-8622 |
| 営業時間 |
[日月火水木] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ランチで訪問。噂の醤油ラーメンとダイブ飯（無料）を注文。ラーメンは甘めのスープに麺が絡まって美味しいです😋ダイブ飯との相性も良く完食。美味しいラーメンですが、米が高騰し質を落としているお店が多い中ご飯が非常に美味しかった🍚企業努力を感じました☺️