切ったやつで味わう、ハンバーガーの新境地！

BRISKSTAND UMEDA(ブリスクスタンド梅田)

4.5

切ったやつ美味しかったです！

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グループで利用しました。

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席数も多く、席同士も適度に離れているので使いやすいお店。

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切ったやつシングルパティ、ダブルパティを食べました！

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チーズバーガー美味しかったです！

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すごくいい雰囲気のお店で、ゆっくりできました。

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パティがとてもジューシーで飴色玉ねぎとも相性が良かった！

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年末平日12時ごろ来店。

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職場から近いのでランチで利用。

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BRISKSTAND UMEDA(ブリスクスタンド梅田)の特徴

国産牛100%のパティを使用しており、素材にこだわったハンバーガーが楽しめます。

日本一と認められたハンバーガーを提供するお店で、ハンバーガー女子のお墨付き。

re:Dine大阪の中に位置し、他店舗もある中で特に注文しやすい環境を整えています。

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切ったやつ美味しかったです！玉ねぎが甘くてクセになりました！席も広くて、ゆっくりできました。また食べに来ます(^｡^)ごちそうさまでした！

出典:www.google.com 2026/2/26(木)

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グループで利用しました。切ったやつと照り焼きバーガーを注文。ここのポテトはすごく好きです！塩辛くないのに味がしっかりしていて、じゃがいも本来の旨みがダイレクトに伝わってきます。「ポテトを食べてる！」という満足感がすごかった。「切ったやつ」断面を焼いているので、一口目の香ばしさと肉感は感動モノでした！ただ、断面が肉の脂を吸っているため最初は最高に美味しいのですが、食べ終わる頃には少し胃に重たさを感じました。「てりやきバーガー」醤油ベースの甘辛ソースでした。子どもも食べられる甘さではなく、少しピリ辛感を感じる味。マヨネーズとの相性がいい感じでした。注文はQRコードから行いますが、サイトの使い勝手が少し分かりづらいです。

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出典:www.google.com 2026/2/10(火)

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席数も多く、席同士も適度に離れているので使いやすいお店。キャッシュレスでQRコードから注文できるのも便利。前回食べたハンバーガー、切ったやつがおいしかったのでリピート注文。ハンバーガー好きにはオススメのお店。

出典:www.google.com 2026/2/8(日)

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切ったやつシングルパティ、ダブルパティを食べました！切り目が焼かれていて更に香ばしく、肉がジューシーで美味しかったです♪付いてくるポテトも美味しいので大盛りでも食べれちゃうと思います！フードコートみたいな感じですが席は予約もできるのでいいと思います！平日は予約なくても座れました！

出典:www.google.com 2026/2/6(金)

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チーズバーガー美味しかったです！小さいなぁと思ったのが第一印象、でも肉肉しくてガッツリしてます！1600円ぐらいしたのかな？ちょい割高だけど、場所もいいし席も広々しててゆっくりできます！世の女性はこれでお腹いっぱいになるのかなぁ笑。

出典:www.google.com 2026/1/24(土)

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すごくいい雰囲気のお店で、ゆっくりできました。切ったやつシングルパティを注文しました。すごく食べやすかったし、お肉が厚く満足です！！ポテトもおいしかったです！

出典:www.google.com 2026/1/17(土)

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パティがとてもジューシーで飴色玉ねぎとも相性が良かった！バンズのパリパリに焼いてあったが焦げを感じることなく、バンズ、パティーの相性も良く美味しかった。座席も広いのでゆったりと過ごせてよかった。

出典:www.google.com 2026/1/16(金)

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年末平日12時ごろ来店。空いていてすぐに座れました。お会計はキャッシュレスのみです。切ったやつシングルパティ¥1650オーダー。ハンバーガーの断面が揚げ焼き？にされててジューシーで食感よく、パティーも肉肉しくて美味しかったです。ポテトもホクホクでハンバーガーによく合い美味しかったです。パティ2枚にしようか迷いましたが、こちらでも十分満足感がありました。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2025/12/26(金)

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職場から近いのでランチで利用。切った奴、シングルパティ(1,650円)をいただきました。肉肉しい感じで美味しかったです。ただ、やはりランチで気軽に食べる値段ではないですね。たまに遊びに来る、財布のゆるい人向けのお店と言えるでしょう。グラングリーンのレストランにコスパを求めるのは無いものねだりかもしれませんが．．．

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出典:www.google.com 2025/11/26(水)

グラングリーン北館の一階にある緑が映えるガラス張りの店内でお食事が楽しめます。”切ったやつ半分パティ”を注文しました。ポテトも拘りのお塩で頂くシンプルなバーガー。トッピングでピクルスやらゴルゴンゾーラチーズなどを追加してカスタマイズして楽しめるみたいですが初来店なのでそのままカスタマイズなしで頂きました。半分に切った断面を2度焼きするというスタイルでの提供なのでバンズにも必然的に油が多めについてしまうのであっさりと食べたい方はホールでの注文がいいかもしれません。ゴルゴンゾーラチーズのトッピングが個人的にはとても気になるので次回はぜひカスタマイズしてみたいと思います。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2025/11/8(土)

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神戸元町に本店を構え、全国にFC店を増やしている「ブリスクスタンド(BRISKSTAND)」。もちろんいただいたのは名物の「切ったやつダブルパティ￥2,500」。切ったやつは、ハンバーガーを縦にカットして、カット面を溢れる肉汁や脂と一緒に二度焼きして香ばしく焼き上げるハンバーガー。オススメはボリュームたっぷりのダブルパティです。国産牛を100％使用したパティは粗めで力強いんです。表面はカリッと焼かれてますね。チーズも一緒に焼かれていて香ばしさもダブル。きっと誰もが好きな味だと思います。バンズは四つ葉バターを使った全粒粉入りで無添加のもの。肉をしっかりと受け止めていて、それでいて敢えて主張はせずにどっしりと。まさに肉とパンという感じ。キャラメライズされたオニオンの甘みも良いですね。他の野菜は一切なしの潔さ。ちなみに、グラングリーンの北の端にあるからか、夜はそんなにお客さんが多いという印象では無かったです。

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出典:www.google.com 2025/10/5(日)

BRISK STANDの「切ったやつ」は、ハンバーガーの常識を覆す豪快かつ繊細な傑作です。その名の通り、一度完成したバーガーを大胆に縦半分にカットし、その断面を熱々の鉄板で二度焼きするという独創的な調理法が最大の魅力。この一手間が、溢れ出るパティの肉汁と旨みを余すことなくパンの断面に吸わせ、唯一無二の香ばしさと奥深い味わいを生み出します。ウェッジカットのポテトもあり、じゃがいもの旨みを最大限に引き出す、絶妙な厚みとカット。皮付きのまま大胆にカットされたウェッジポテトは、外側は香ばしく中はしっとりとした食感が魅力です。切ったやつシングルパティ　1650大阪に旅行に行く際に大阪の友達や知り合いに美味しいお店を教えて欲しいって聞いたところBRISK STANDの切ったやつと何人も言っており最初聞いた時は切ったやつとはなんだ？って思いました。店内も落ち着いており自分は好きな雰囲気でした。お値段は少々お高めですが他の初めての料理にあったぐらいの衝撃があり、食べに行って良かったと思った一品でした！！！

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出典:www.google.com 2025/9/27(土)

切ったやつを食べに、少し迷子になりながら平日の11時すぎに着きました。スタッフさんも場所の雰囲気もすごく良くて、ゆったりした時間を過ごせました！切ったやつはパンがサクサクで今まで食べたことないハンバーガーでした。レモンスカッシュはめちゃめちゃ好きな味でした！！食べられる輪切りのレモンがたくさんで、肉汁をスッキリさせてくれました。

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出典:www.google.com 2024/12/10(火)

噂の切ったやつを堪能してきた。バンズが肉汁を吸ってやばいことになっていた。これを一度食べる価値あり。ただしこの店はフードコートの中のひとつなため、雰囲気やサービスを求めてはだめ。カウンターでサクッと食して帰ろう。

出典:www.google.com 2024/11/24(日)

夕方１７時オープンでお目当てのハンバーガーをオーダーしようと注文画面を見たら、SOLD OUT。がぁーーーーん。違うハンバーガーをオーダーしました。感想は、玉ねぎのソテー以外、余り味が感じられなかった。パテは、肉肉しい食感でしたが、めちゃくちゃ脂っぽい。次回は、限定のハンバーガーを食べてみます。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2024/11/24(日)

【BRISKSTAND UMEDA】大好きすぎて何度もリピしているハンバーガー屋さんがなんと大阪に上陸してくれたーーー🍔❤️🔥今まで5000個以上のハンバーガーを食べたハンバーガー女子👑が日本一と認めたお店👏素材に超こだわっていてパティは国産牛100%でつなぎなし！バンズは全粒穀入りの無添加！◎切ったやつシングル　¥1,500ハンバーガーを半分に切って断面を熱々の鉄板で肉汁を吸わせながら2度焼き❤️🔥断面はカリッと香ばしくて、噛むたびに肉汁じゅわじゅわ🥹🥹バンズはふわふわで、このコントラストが絶妙✨◎ゆうてハンバーグなんと！？BRISKSTANDのハンバーグだと！？食べる前からこんなんうまいに決まってるやん❤️🔥もう肉肉しすぎるし、超ジューシー！！国産天然塩・わさび・国産にんにく醤油をお好みで💫◎フレンチトーストよつ葉バターを使用した無添加バンズのフレンチトースト🍞💕外側カリカリで、中ふわっと！噛むたびにバターがじゅわ〜🤤🤤アイスと合わせて食べるともう最強🩷🩷いつも花隈まで食べに行ってから大阪に来てくれたのはほんまにうれしすぎる🥺ハンバーガーはほんまに唯一無二の絶品！！ぜひぜひ！

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出典:www.google.com 2024/11/24(日)

re:Dine大阪の中にあります。独立店舗でないので注意して下さい。支払い方法はクレカかコード決済のみです。切ったやつシングルパティ（限定20食）と手作りコーラを頂きました。ハンバーガーがすごく美味い！！！バンズは再度焼いているだけあってサクサク香ばしく、パティもギュムギュムとしていて強くてとても好みです！サイズもそこまで大きくないのであっという間に無くなってしまいました。男性方はダブルパティがいいかも。本当に美味しくて感動しました。愛知にも店舗出来ないかなー。

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出典:www.google.com 2024/10/24(木)

何店舗か合同で店をしている中で、いちばん注文しやすかった、こちらの店のものを注文しました。焼きパインバーガー1450円、焼きパインチーズバーガー1650円、手作りレモンスカッシュ450円×2の合計4000円。粗挽きの肉とパインが相性よくて、美味しかったです。レモンスカッシュも、とても美味しかったです。こちらのお店のせいではなく、着席してスマホでしかメニューが見られないことや、支払いでバーコード決済ができないのが不便でした。

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出典:www.google.com 2024/10/24(木)

2026/5/28 BRISKSTAND UMEDA(ブリスクスタンド梅田)の詳細

名前	BRISKSTAND UMEDA(ブリスクスタンド梅田)
ジャンル	/
営業時間	[木金土日月火水] 11:00～15:00,17:00～23:00
HP	https://brisk-stand.com/
評価	4.5
住所	〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町６−３８グラングリーン大阪北館 JAM BASE 1 階 re:Dine 大阪内
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。