神戸で高知の美味鰹、体験しよう！
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神戸座屋 こうべいざりやの特徴
新鮮な鰹の塩タタキが毎回楽しめるお店です。
高知から空輸された鰹の美味しさに感動すること間違いなし！
ガラスばりの吹き抜けやオシャレな内装が魅力の和食店です。
シェフの方がとてもフレンドリーで、居心地のいい雰囲気でした。煮る・蒸す・揚げる・焼くなど、いろんな調理法で作られた料理が並んでいて、どれもめちゃくちゃ美味しかったです。素敵な時間を過ごせました。また絶対来ます！
彼女の「美味しいお魚、懐石食べたい！」の一言でこのお店に辿り着きました♪元町から北へ徒歩5分、予約して18時半に入店、食べログからの予約でした。ところが「予約入っていません」との事アプリの時差かな？と思っていましたが、お店の方には快く入店させていただきました♪ (後でわかったのですが土曜日と勘違いして入力、食べログでは当日予約は電話なんですね)オープンキッチンのカウンターへ座ってメニューのコースを選択しました、暫く彼女と魚漢字クイズで盛り上がり、本日の担当の板前さんが登場！若いが好感の持てる方でした。こちらの1番の売り？鰹の藁焼きが待ち遠しいですが、順番にお料理が出て来ました。板前さんの注釈を聴きながら程よく堪能料理の提供のペースはタイミングが良く彼女との会話も進みます、本当に美味しい物を少しずつ、色々楽しめるのはこういう店ならではですね！呑みものも高知の貴重な日本酒や魚に合う柑橘類のノンアルコールジュースが豊富でした。下戸の彼女はユズとカボスを美味しそうに飲んでおりました。一口頂きましたが魚料理には非常に合うお味でした。料理は最高それ以上にこのお店で過ごす時間が最高に素晴らしい物でした、最高の食材、最高の調理法、最高の接客それらで作られる最高の思い出、全てが完璧に働く場所でした。最高の夜の思い出ができたぞ！ミゲルありがとう！笑。
店の外観は何の料理屋かわかりにくいですが高知県のかつをのタタキをはじめ全国から旬の選りすぐりの食材でお手軽な懐石料理を提供しているお店です。
コース料理をいただきましたが、どの料理も丁寧に作られていてとても美味しかったです。特にカツオは香ばしく、旨みがしっかりしていて感動しました。店内の雰囲気も良く、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめます。三宮・元町エリアで高知料理を食べるなら、ここが一番おすすめです！
神戸で1番美味しい高知料理は、間違いなく座屋！鰹は、もちろん、おかわりしました！😊高知の日本酒🍶は、これも美味！
取引先の社長様に接待していただき、初めて訪れたこちらのお店。普段三ノ宮で食事をすることは少ないのですが、一気にお気に入りのお店になりました！毎日高知から直送される鰹は新鮮そのもので、口に入れた瞬間に感動。その他のあてや一品料理もどれも絶品で、ついつい箸が止まらなくなります。さらにお酒の種類も豊富で、美味しすぎて少し飲みすぎてしまいました（笑）。女性の店長さんの接客も心地よく、とても良い時間を過ごせました。気持ちよく酔っ払った後、みんな笑顔で解散。三ノ宮周辺で新鮮な魚が楽しめる居酒屋を探している方にはぜひおすすめしたいお店です。また必ず行きたい！
店長、料理人共に気さく方々で、手が空いた時は、料理・日本酒についても話してくれる😀毎回、新鮮な鰹の塩タタキが食べられ、それに合う久礼を飲めるのがウレシイ❗その他の季節の料理も美味しく、凝った器を使ってくれるのもイイ❗満席になると、１階カウンター内の調理場がせわしくなり、ゆったりと食事を楽しめない事もあるが、それぞれの料理に合う日本酒を数種類飲めるのもイイ😋
神戸で美味しい鰹が食べたい時はここ。鰹以外の料理も美味しい。コース以外に穴子の一日干しも毎回注文する。
お気に入りのお店です。自分にご褒美や若い人に美味しいものを食べさせたいときに行ってます！お酒も食事も美味しく、塩で食べるカツオが最高。たまごごはん、、世界一美味しい。お店も静かで丁寧で大好きです。近々また行きたいと思います。
| 名前 |
神戸座屋 こうべいざりや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-322-1308 |
| 営業時間 |
[木金土火] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通３丁目１５−５ |
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2013.10.16(水曜日)高知が本店のお店で、高知の食材をふんだんにつかった料理が素晴らしい。高知本店はいままでにも何度も通っていますが、社長のコンセプトも素晴らしいお店です。