六甲道駅近の贅沢鴨ラーメン。
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麺屋 鴨のち牛の特徴
六甲道駅近く、アクセス抜群のラーメン店です。
特選鴨醤油そばは醤油と出汁の絶妙なバランスが魅力です。
贅沢な味わいのラーメンで、鴨肉が驚くほど柔らかいです。
和牛岩塩平太を頂きました❗️途中気になって京鴨皿を追加注文🦆和牛は脂身が無く丁度良くとても柔らかい。麺は全粒粉だそうです。蕎麦アレルギーなので見た目怖かったので有り得ないだろうなと思いながら聞いちゃいました笑スープは優しい塩味で飲み干しました♪鴨は薄いスライスより小間切れが脂のっていて弾力も楽しめとても美味しかったです♪お店の方の気遣いが素晴らしかった😊上着が椅子から落ちてたら拾いにきてくれ途中の追加注文も喜んで受けて下さり帰る時はわざわざお見送りまでして頂きとても気持ちの籠った接客感謝しかありません🙏味もレベルが高くまたお伺いさせて頂きます♪ご馳走様でした❗️
品のある高級なラーメン店のイメージがとてもよくあいます。スープがとても美味しく、鴨と牛のトッピングが絶妙なバランスでした。替え玉をされている方も多く、麺のかたさもお好み次第。近くにきたら、必ず寄って行きたいお気に入りのお店が見つかりました。
駅近で落ち着いた雰囲気がありおしゃれなお店。和牛白湯ラーメンを注文すると牛オンリーのスープか鴨のち牛(鴨と牛)のスープかを選ぶようになっています。(鴨のち牛を注文しました。)スープは少し泡立てられていて、飲んでみると牛を感じられて程よく濃厚でありながらしつこく後を引かず飲みやすくなっていました。鴨の感じをはっきり感じる訳ではありませんがそれでも美味しいスープでした。麺は中ぐらいの太さで少し平たくなっていて滑らかで啜りやすく程よくスープにも絡んで美味しかったです。個人的にこの麺はお気に入り。トッピングはチャーシュー4枚にネギと卵。思ったよりネギの量が多くスープ×ネギ、麺×ネギと色々楽しめました。スープや麺と合わせた時にネギの香りが引き立つのでおすすめです。チャーシューは鴨肉やローストビーフが乗っています。鴨肉の方は厚みがありながら柔らかく、ローストビーフの方もしっかり肉肉しさを感じられてどちらも美味しかったです。神戸大学生の方は学生証を出すとミニ丼が貰えます(牛、鴨、和牛すじから選べる)まぜそばや特選牛白湯などローストビーフが沢山乗ったメニューもあるので複数回楽しめると思います。
９月下旬利用開店朝イチで、私のグループのみ券売機食券制で、店員さんが笑顔で丁寧に迎えてくださり、ラーメンの説明もして頂いた後、僅か３分程で料理が提供された。店内も清潔感豊かで、写真の２品を注文し牛＆鴨のラーメンは濃厚で柔らかめの麺、白湯は細麺でコシが有り。特に白湯は熱々のスープが好印象、コクが豊か。牛＆鴨は、スープが濃厚で乙付けがたかった。※写真は店員さんの許可を得て撮影。
まず、店内がとても綺麗で広くて驚きました。清潔感があり今まで行ったラーメン屋さんでトップクラスに綺麗でした。頼みたかったメニューと間違えて別の食券を購入したのですが、同じ値段なのでと頼みたかったメニューを出してくださいました。おそらく、最初に購入したラーメンを作ってくださっていたのだと思うのですが「今から麺茹で直すので少々時間頂きます」と仰ってくださり、作ってくださいました。本当にありがとうございます。味もとっても美味しかったです。揚げワンタンがトッピングされてるのは珍しいなと思いました。サクサクでスープに浸すとまた味が染みて美味しかったです。鴨肉はとても柔らかくてそんなに噛まなくても直ぐに無くなってしまいました。麺もスープに絡んでのどごしも最高でした！別途頼んだ牛すじも柔らかく。トッピングで頼んだ牛は別皿で提供してくださって火が通り過ぎないようにしてくださったのだと思います。この値段でこのクオリティは他では味わえないと思うくらい全てにおいて本当に最高のお店でした!また必ず伺いたいと思います。次回は食券を間違わないようによくよく気をつけます。色々とご配慮頂いて本当にありがとうございました。ご馳走様でした。
麺屋 鴨のち牛さんにランチでお伺いしました！門構えが高級😊入店すると何か気持ちいい位に広く感じるのと、清潔感で満ち溢れています特選京鴨そば（醤油）を食券機ポチッと1,300-少しお高め？と思いましたが、鴨が沢山それとワンタン、ネギよかったです🤤醤油ですが、他店の京都風醤油は飲むと若干後味が濃いけど、ここのスープは飲んでも最後まで美味しい😋とにかく鴨が美味しかったので、ご飯類も色々あったので食べれば良かったーお昼13時回っていたせいなのか、待ち時間無しで席につけましたスタッフの気遣いも良く、帰る時には外までお見送り👌全てが完璧なお店かと😆近くに寄ったらまた行きます😁ご馳走様でした。
平日限定のしょうゆかけラーメンをいただきました。600円でした。しょうゆは甘口でもなく辛くもなくちょうど良い感じでした。麺は細麺で粉の味がわかるくらいアルデンテでした。食券を買うシステムです。店内は広くテーブル席もゆったり座れます。
気がついたら割と駅近にこんなラーメン屋さんが。鴨醤油とか美味しそう!と思って足を運んでみましたが、かなりすっきりで美味しい🥺コテコテが得意ではないのでタイプです。鴨のチャーシューもうまあ。噛めば噛むほど鴨のいいところが出てくる感じ。5枚も入っててめっちゃ楽しめる。麺は細めでスルスル入ってきます。スープとの相性がよく、またスープ啜りたくなる。お好みでと出してくれた黒七味と柚子胡椒を溶いて食べるのも美味しかった。お店が新しいので綺麗ですし、とても良かったです。カウンター9席くらいと４人がけテーブルが３つありました。テーブル席があるので子連れでも行きやすいかも。子供メニューとかはなかったと思います。なんでか高齢の方が多い…?若い方もいましたが、ラーメン屋の割にはご年配の方が多いなぁと思いました。すっきり目だから高齢の方でも食べやすいのかも。
六甲道駅から北側にあるラーメン屋です。最近オープンしたばかりのお店とのことで、ラーメン屋とは思えない程清潔で、高級感が漂う店内です。またホールの方、厨房の方ともにとても丁寧な接客で好印象でした。ラーメンは牛白湯ラーメンと鴨ラーメンとがありましたが牛白湯ラーメン(¥1,200)をオーダー、またランチタイムは追加¥200でミニローストビーフ丼をオーダーできるとのことで、合わせて注文しました。ラーメンは5分強程で提供、チャーシュー麺ならぬローストビーフ麺と言えばいいのでしょうか、大量のローストビーフが載っており何とも贅沢な感じです。ローストビーフは胡椒がよく効いており、これだけで食べても美味しかったです。ラーメンは牛白湯ということで、あまり食べたことはなかったのですが、程よいこってりさと醤油ベースとの相性がよく、私好みの味でした。ミニローストビーフ丼も結構肉が載っており満足しました。コストの高い牛肉をたくさん食べられる上で、この価格はかなりお値打ちだと思いました。次回は鴨ラーメンもいただきたいと思います。
| 名前 |
麺屋 鴨のち牛 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-8884-4252 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒657-0027 兵庫県神戸市灘区永手町５丁目８−１１ 2 ナーガ六甲 道 101 |
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新しい店舗で清潔。フロアの女性が明るくて優しい。食券制ですが機械の横で商品の説明をしてくれます。優しい。醤油ラーメンを頂きましたがスープが美味しい。飲み干せます。次はつけ麺を頂きたいと思ってます。