山都町の新そば、絶品体験を！
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元祖手打ち生そばやまびこの特徴
喜多方市の新そばまつりに最適な、こだわりの十割そばが堪能できます。
天ざるそばはボリューム満点で、種類豊富な天ぷらが絶品です。
温かみのある古い建物でリラックスした雰囲気が味わえます。
仕事の昼飯で利用させていただきました水そばを初めて食べましたが、十割蕎麦のほんのり甘味のあるの味が感じられて、美味しかったです。また、時計を忘れてしまいわざわざ、新潟まで郵送していただきました。しかも、あずき飴も一緒に郵送していただき、ご迷惑をかけた身からしたら止めも温かみを感じました。中々行く機会がないかもしれませんが、ぜひもう一度食べに行きたいお店です。ありがとうございました😭
天ざる特上を頂きました。4月に行きましたが、寒晒し蕎麦しかないとの事で、＋100円で頂きました。蕎麦に甘みがあり、とても美味しかったです。天ぷらも美味しかった♪
初めて山都地区にやってきました軽く周りを散歩しながらのどかな空気を吸った後に寄らせてもらいました小鉢が沢山あって十分満足のいく食事でした。
喜多方山都に来ると良く利用させて頂くお蕎麦屋さん。店員さんの感じも良く親切です。毎回伺うと天ざると盛りそばを頂きますが、値段も手頃で、天ざるには天ぷらとお蕎麦の他にも、水蕎麦と刺身こんにゃく等が付き盛りそばにも、舞茸と饅頭の天ぷら、水蕎麦、刺身こんにゃくが付いてボリューム満点！満足出来るお蕎麦屋さんです。お蕎麦も腰が有り喉越しも良いですが、太さがまちまちなのは御愛嬌って事で（笑）
"蕎麦は山都町に限る"と、まざまざと思わされた蕎麦の美味しさに感嘆。活気あるしごできおばさま店員さんたちに好感。丁寧なメニューの説明におもてなしの心持ちが見え感心。手作り刺身こんにゃくは、ぷるんぷるんですーっと喉を通り申し分なし。天ぷらはサクサク衣にホクホク食感で、見た目も味も申し分なし。鰹出汁香るつけ汁はいい塩梅で、高血圧民の当方でも薄めることなく、そのままの味でいただくことができて申し分なし。香り高く、噛むほどにしっかりと蕎麦粉の味わいが堪能でき、つるりと滑らかに喉を通り過ぎていき良い具合にコシのある蕎麦は、申し分なし。「大変おいしゅうございました」と、岸朝子のフレーズが脳内再生され満悦でお店をあとにした。
お蕎麦美味しかった。喉越し良く香りも良い。つゆ揚げ餅美味しくておかわりしたいくらいだった。接客はややせっかちな印象だけど人当たりは良いので気にならない。
新そばの時期に来訪。つゆで普通に食べても大変美味しいのですが、水だけで食べる水そばは、新そばの香りを更に堪能できました。
思い切って、特上そばを注文しました！新そばの季節と言うこともありましたが、今まで食べたそばで1番おいしいと思います。そばだけに限らず、ニシンの山椒漬けや、刺身こんにゃく、漬物から天ぷらまで、全てがパーフェクトに美味しいです！会津名物の天ぷらまんじゅうまでついてます。
新蕎麦を食べに来ました！ここは開店前に名前と車のナンバーを店の前にある紙に書いて待ちます！名前を呼ばれた方から店内に入っていきます！初めてきたので天ざる特上を注文しました！蕎麦のいい香りがしてコシもあって美味しかったです！少し不揃いな蕎麦もありましたが手打ち感があって良かったです！
| 名前 |
元祖手打ち生そばやまびこ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-38-3131 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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個人的には伝承館の方が好み。特上天ぷらそばを注文。ニシンも揚げだし豆腐も美味しいけど、お腹一杯になりすぎるので、特上でなくてもよかった。肝心の蕎麦は、茶色がかり少し黒粒もあり、山都地区でも伝承館とは違う印象で、よく考えずに来たので興味深かった。天ぷらは別に海老とかいらないので、観光客としては、地のものの山菜系をたらふく食べたかった。でも寒晒しとか気になるのでまた来たい。