コシと濃い出汁が際立つ。
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ふじや食堂の特徴
しっかりとしたコシがある美味いうどんが自慢です。
優しくて濃厚な出汁が特徴で、飲み干す人続出。
毎回楽しめる美味しさが、口コミで広がっています。
麺のコシ、出汁の旨さ、とり天のさくさく、だし巻き玉子のうまさ、全部最高でした。サウナ帰りにうどん食べたいね、ということになり、深夜にふらっと立ち寄らせて頂きました。お店のローカルな雰囲気も居心地が良くとてもいい時間が過ごせました。ご馳走様でした！
うどん自体ももちろん美味しかったのですが、何より驚いたのは「出汁」の美味しさです。最初のひと口を啜った瞬間、思わず「うまっ…」と声が出てしまうほど、深みのある味わいが口の中いっぱいに広がりました。香り高い鰹節と昆布の旨みが絶妙なバランスで調和していて、塩味は控えめなのにしっかりとコクがあり、後味がとても上品。しかも時間が経っても味が濁らず、最後まで美味しくいただけました。うどんと絡めて食べても、出汁が全体を引き立てていて、つるつると箸が止まらなくなりました。最近は濃い味付けのスープが多い中で、こういう丁寧に引かれた出汁の味に出会えるのは本当に貴重だと思います。まさに、職人の技と真心が詰まった一杯。思い出しただけでまた食べたくなります。うどん好きの方にはぜひ一度味わってほしいお店です。次は家族を連れて再訪しようと思っています。
愛想のいいオーナーさんと女性のスタッフさんがいます。うどんもおいしくなんせ▪︎▪︎▪︎ちくわ天ぷらがすごく大きいです！いつもありがとうございます＼(^-^)／
かけうどん(温)の出汁めっちゃ旨かった。この時勢に素うどんでこの価格は驚き。かけの出汁を買って帰りたいくらいでした!かけ(温)があまりにも旨かったので、ぶっかけ(冷)も頼みましたが、自分の好みの問題だと思いますがかけほどの感動はありませんでした。京都の粉と京都の出汁で作っているみたいですね!
しっかりコシがあって美味かった！👍️深夜までやってるで仕事遅くなった日とかにはありがたし🙏ただ一つ…常連さん？みたいな人がヘビースモーカー🚬やって匂いが気になって仕方なかった😅喫煙可なんかどうかは不明(テーブルには灰皿なかった)
讃岐うどんのコシのある歯応えが良いです、特に冷やの方は更にコシ強し。出しは色は淡いが良い感じです。ミニ丼のセットを頂きますが、天丼は丼汁付け天婦羅が、カツ丼も煮カツタイプが僕は好きなので、星🌟1つ下がりました。
美味しいうどん屋さんうどんも出汁も美味しいです。カレーうどんも絶品！深夜まで営業しているありがたいお店です。
優しいお出汁。量は少なめかな？飲んだ後に身体をリセットしに来たいお店。
出汁が濃くて美味しい。天丼も美味しかったです！トッピングは選ぶ方式ですが『当店一番、人気の〇〇うどん！』とかがあって写真とか使って集客したら良いと思いました。あとは、おろしショウガをいれて食べるのが好きなので、あれば最高でした。
| 名前 |
ふじや食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6473-8708 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 11:00～15:00,22:00～3:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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散髪後の昼食に塚本を彷徨っていたらたまたま前を通りかかり入りました。悩んだ末、ミニ丼セット、冷ぶっかけうどん・天丼のセットを頂きました。讃岐うどんを掲げているだけあって、うどんのコシは強めです。ぶっかけのだしは初めてのタイプかな。天丼は海老1匹、カボチャ1切れ。天つゆはおいしかったです。男性でお腹を満たしたい方は大盛りをお勧めします。私にはちょうど良かった。美味しく頂きました。