流山の名店、十割蕎麦の極み。
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流山 すず季の特徴
天ざる大盛りや田舎蕎麦が絶品で、特に初物タケノコは最高です。
こだわりの十割蕎麦は、毎回異なる産地から取り寄せられているようです。
口コミで人気の流山すず季は、スタッフの丁寧な案内で訪れる価値があります。
ネット評判を見て来ました。駐車場はメイン通りに面した所で8台。入り口に駐車場説明が書いてあります。評判どおり、とても美味しかったし、蕎麦の説明等も凄かった。日曜日13時過ぎに行きましたが、すぐに満席、駐車場も。値段は高いですが、満足いく蕎麦でした。写真は二色蕎麦。
家族で利用させていただきました。人気店のようで、日によっては並んでいることもあるため、事前予約がおすすめです。今回は十割そばと天ぷらをいただきました。印象的だったのは、お蕎麦を提供する際に蕎麦粉の産地やその日のブレンドについて丁寧に説明してくださったことです。また、お蕎麦をより美味しく味わうための薬味の使い方まで教えていただき、お店のこだわりを感じました。十割そばは香りが豊かで風味が良く、しっかりと蕎麦本来の美味しさを楽しむことができました。天ぷらもサクサクで素材の味が活かされていて、とても美味しかったです。料理だけでなく接客も丁寧で、またぜひ伺いたいと思える素敵なお店でした。お値段は少しお高めですが食す価値ありです。
金曜日13時過ぎに訪問。十割そばは終わってしまっていて、田舎そばをいただきました。甘味があり時々プチプチとした食感のおそば。そばつゆも出汁のうまみたっぷりです。辛味大根とからめていただくと、これまたおいしかった。鴨のロースと天ぷらの盛り合わせも、そばと一緒にいただくとまたおいしさが倍増。お店の方の丁寧な説明も、勉強になりました。また訪れたいです。
流山 すず季〒270-0121 千葉県流山市西初石3丁目1-17こちらは、数年前の雑誌『「ぐるっとグルメ千葉(7)」あなたの街の美味しいお店2021』で知りました。そんときの記事を引用すると「昔ながらの手刈りや天日干しなど、手仕事にこだわった蕎麦づくりを実践している茨城県金砂郷の蕎麦農家十数軒から直接仕入れた蕎麦を使用。これは、店主自らが足繁く現地まで足を運んで信頼関係を築いてきた賜物。蕎麦や土地を愛する蕎麦農家の想いを込めて、手打ちされた珠玉の蕎麦が多くの人を魅了している。」と書かれています。その当時（2021）流山に来ることがあったら、訪問してみたいお店でした。訪問日は2026年4月19日。こちらのお店は、水曜・木曜定休ということで、日曜の18:00の開店を狙いましたが、あいにく、昼の部(11:30～15:00)で蕎麦がなくなてしまっており、空振りに終わりました。駐車場がすこし離れたところにありますが、駐車場の場所もわかりましたし、今度は、昼間もう一度挑戦したいと思います。
年末の12時30分頃に2名で利用。【食べログ そば EAST 百名店】に2025・2024の2度、さらに【食べログ そば 百名店】に過去5度も選出されているお蕎麦屋さんです。駐車場はすぐ近くに7台ほどあり、徒歩でも初石駅から10分弱だと思います。到着時は満員で2組待ちでしたが、お店の方に電話番号と名前を伝えると車で待機できるので楽々♪10分ほどで電話をいただき入店できました。人気店のため完売のメニューもあり、座敷席にて以下をいただきました。◎天ざる蕎麦◎プレミアム塩◎鴨のロース煮 ※ツレとシェアしました待つこと15分ほどで、まず鴨ロースの提供。しっとり柔らかくジューシーで、添えられている「からし」が旨味を際立たせてくれます。その後、5分ほどで天ぷらと蕎麦が提供されましたが、この日の蕎麦粉は、島根県の三瓶町、福井県の永平寺町、栃木県の矢板市の3種を使用していると店員さんが丁寧に説明してくれます。生粉打ちの十割そばは、細めですがコシがあり、香りもGOOD。天ぷらは、ししとう、かぼちゃ、舞茸、赤パプリカ、ナス、ニンジンのかき揚げ、海老2本。カラッと揚がっていて油っぽさは全く無く軽いので、この量でもペロッといただけました。年末と言うこともあり日本酒をいただいているお客さんも多く、退店時もほぼ満席状態。受付時の対応や、蕎麦の説明など接客も良く、さすが百名店と言った印象。入店から退店までは約50分でした。
初訪問のすず季さんでした。蕎麦は辛味大根蕎麦、鴨ロース旨煮を頂戴しました。蕎麦は好みの固めのゆで方で冷水でしっかりと締めてありました。辛みは抑え気味、鴨肉は柔らかく甘めの含め煮で美味しく頂きました。鴨肉の下味の付け方を想像しながら楽しいひとときをすごしました。
蕎麦、つゆ、天婦羅の全てが◎。ついでに、蕎麦湯も◎！今回、頂いた生粉蕎麦は、2箇所の産地の蕎麦をブレンドした十割蕎麦。香り豊かで美味しく、十割なのに蕎麦が千切れることなく、店主さんの技術力の高さに感銘。嫁さまは田舎蕎麦をチョイス。こちらは、生粉蕎麦とは別の、かえしが強めのつゆで、こだわりを感じます。スタッフさんも対応丁寧で雰囲気が良く、美味しいお蕎麦を気分良く頂けました。
国産そば粉を使用していて、10割蕎麦なのが凄く良かったです！香りも良くて美味しかったです。天ぷら蕎麦を今回注文しました。彩りもキレイで、揚げたての提供でした。お蕎麦は、田舎そばと普通のお蕎麦がセットの2種盛りが人気なイメージがありました！田舎そばは、限定20食との事です！次回は、是非田舎そばを食べてみたいです！
今昔プラス（三色盛り、すべて十割、2,200円）をいただきました。使用してる蕎麦粉の産地やこだわりの食べ方等を丁寧にご説明いただきました。店主さんやホールスタッフの方々がとてもスマートで好感が持てます。駐車場はちょっとだけ離れていて（徒歩数十秒）初めての方には分かりづらいかも知れませんが、お店の前に簡易地図がありますのでそちらで十分分かります。エアコンの設定温度をもう少し下げていただけたら100点でした。温かいお蕎麦もいただいてみたいので、涼しくなったらまた伺いたいと思います。
| 名前 |
流山 すず季 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7152-3528 |
| 営業時間 |
[火] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【流山 すず季】 蕎麦店流山でとても人気のある「すず季」さんへ行ってきました。まず初めて行く方は、駐車場の場所が少し分かりにくいので注意です。写真も載せておきますので参考にしてください。駐車スペースもやや幅が狭めなので、大きめの車の方は少し慎重に停めた方がいいと思います。店内はまさに「ザ・蕎麦屋さん」という落ち着いた和の雰囲気。小上がりとテーブル席があり、ゆっくり食事を楽しめます。価格は正直、この辺りのお蕎麦屋さんとしては少し高め。天ぷら蕎麦などを頼むと2,000円台になります。ただ、食べてみると納得。十割蕎麦なのですが、「これ本当に十割？」と思うほど弾力があり、ボソボソした感じもなく、とても丁寧に打たれているのが伝わってきます。香りも良く、久しぶりに「美味しい蕎麦を食べたなぁ」と思いました。そして蕎麦だけでなく、接客が素晴らしいです。女将さんでしょうか、説明もとても分かりやすく、距離感もちょうどよくて気持ちよく食事ができました。最後の蕎麦湯までしっかり美味しい。値段を考えると毎週気軽に、というお店ではありませんが、「今日は本当に美味しい蕎麦が食べたい」という日におすすめしたいお店です。