つくばの天然酵母、至福のハードパン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
季節の酵母パン punchの特徴
自然の酵母を使用した、素朴で美味しいハード系パンが楽しめます。
季節限定の柿酵母パンやいちご酵母パンが、毎回新しい発見を与えてくれます。
住宅街の奥にひっそりと佇む、分かりにくい場所にある隠れたパン屋さんです。
たまたまGoogleマップで見つけて寄ってみたパン屋さん、大通りから少し入った所にあり、こんな所にパン屋さんなんてあるのかな？と思いながら辿り着きました。7年前からお店をやってらっしゃるとの事で、朝のオープン時は行列ができると話してくださいました。たまたま寄った時にはお客さんがいなくてすんなり入店できましたが、その後から次から次へと車が入ってきてビックリ、人気店なんだなと確信しました。色々な天然酵母でパンを作られているとの事で、季節的にもう終わってしまうイチゴの酵母を利用したパンを中心に6,7点購入、家に帰って少しつまむつもりが2個3個と食べてしまうぐらい美味しかったです。
パンの街つくばの素敵なお店にやっと訪問することができました。「いちごの酵母パン」など、なんとも心をつかむ品々が並ぶ店内は大人一人が入れるほどですので先客がいましたので外で待ちます。そして入店。下のケースしかみないで注文していると、店主さんが察して「こちらにも」とみると、なんと後ろの棚にもあるではないですか！いちご酵母パン・いちぢくとクリームチーズ・カンパーニュフロマージュなど購入。先ずとてもいい香り。そして美味しい。一見硬そうですがそんなことはなく噛むほどに香ばしい小麦の風味が広がって幸せな気分になるパンでした♪♪
確かにモチモチで美味しい！店内一組しか入れず次々お客様来店。この場所ですごいな、と。でもまた買いに行きたい。
訳も分からずただずっと食べ続けていたくなる不思議なパン。めちゃくちゃ美味しかった。
ずいぶん前に伺ったときは臨時休業か何かで購入できず、初訪問。小さいお店で１組でいっぱいの店内。店名の通り、季節の酵母を使ったパンやさんで、桃酵母とすりおろし酵母のパンとやらに惹かれ購入してみました。もちもちしていてとてもおいしく頂きました。また違う季節の酵母も楽しみに再訪したいと思います。
週末の夕方に訪問が多いので完売閉店ばかり…日曜日10時過ぎ訪問。3組並んでおりました。黒パンに有機イチヂクとクリームチーズ等購入。噛む程に天然酵母と季節の食材の旨味を引出し味わえる絶品パンばかり。パン屋さんの中でとってもお気に入りです。リピーターが多いのが分かります。
【2021年9月12日追記】写真3枚を追加。ふすまあんパン、はちみつレモンナッツ、桃酵母チョコ＆ナッツもとてもおいしかったです。【2021年9月4日追記】下記投稿から一週間経たないうちに再訪問。今回買ったのは7つ。どれもおいしかったです。無花果とクリームチーズのパンが一番おいしかったのは初回訪問時と変わらず。ハードの中でも柔らかめパンが食べたいときは、添付棚の写真のクランベリーとホワイトチョコがおすすめ。シンプルのくるみパンもおいしいです。マイランキングは、①無花果とクリームチーズ②トコナツパンチ（ココナッツ）③クランベリーとくるみ（黒パン）④くるみパン⑤クランベリーとホワイトチョコ2021年9月は火、水、木の週3お休みです。【2021年8月29日】添付写真のパンは全部おいしかったです。次回どれを選ぶかめちゃくちゃ悩みます。まだ食べたことないものを食べたいし、また同じものを食べたくもあるし。とても良いお店を見つけました。（自分用メモ）左・・・無花果とクリームチーズ480円右手前・・・クランベリーと胡桃360円右奥・・・ココナッツ270円。
天然酵母のパンを作ってるとのことで、季節のパン(柿酵母のパン)やベーコンエピなど5つ買いました🥖🍞ハード系で、好きなタイプのパンでリピート決定です🤭💕日当たりのいい所で自然を感じながら食べるパンに最適です💕今度行った時は写真集も買おうと思います！営業日程や季節のパンはTwitterで確認できます！
天然酵母のハード系パンですが、酸味はほのかに感じられる程度なので、苦手な人もきっと大丈夫なパンだと思います。バゲットをスライス・トーストすると、クラストが本当に美味しかったです。つくば特産福来みかんや柚子を使ったパンなど、地元の食材を使っているのがとても良いですね！細い道沿いで、駐車場もお店もけっして広いわけではありませんが、平日のお昼前に伺っても少し並びました。人気があるんだなぁと思いました。
| 名前 |
季節の酵母パン punch |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-844-1000 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
休日のお昼前に到着しましたが売り切れが続出するくらい人気のパン屋さんなのですね。チョコチップメロンパンの上に乗ったクッキー生地がサクサクしていてとても美味しい。甘さも控えめで食べやすいです。いちじくとクリームチーズのカンパーニュの半分を翌日の朝食に食べたのですが、もちもちがキープされていて美味しかったです。今度は開店と同時にお店に入りたいと思わせてくれるお店です。