神戸牛最優秀牛を堪能する贅沢イタリアン。
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RISTORANTE TAROの特徴
兵庫県西宮市苦楽園で楽しむ完全予約制の高級レストランです。
神戸牛の中でも最優秀牛を厳選した肉料理が絶品です。
海鮮料理もさりげなくオススメで、満足感溢れる一品です。
苦楽園口、RISTORANTE TARO✨阪急苦楽園口から徒歩15分の住宅街にあるレストラン。こちらのシェフの武田太郎さんは現役の看護師でもあり、美味しくかつ健康に良い、「美食」と「健康」がコンセプトとされています。今回はこちらのTAROコース(16500円税込)を予約し訪問しました😊※こちらはランチ、ディナー共に2種のコースのみです。今回はコースと一緒にレビューしていきます。⚫︎スープ高坂鶏のスープにトリュフが入ったスープ。レア度の高い高坂鶏をスープに使用されており、最初から素材へのこだわりの強さを感じました。非常に濃厚な味わいでトリュフがアクセントとなる贅沢なスターターでした。⚫︎前菜・神戸牛すじ肉のテリーヌ・ルイヴィトン(豚)のプロシュートの2種。テリーヌは素材の味そのままで、肉の味が非常に強く感じる完成度の高い品。ルイヴィトンは初めて聞く品種の豚でしたが、脂の融点が低いのが特徴とのこと。イベリコ豚とかによくある口の中で脂が固まるとかは一切なく、まろやかな味わいで非常に美味しいハムでした。⚫︎蟹と鰤のカクテルお出汁のジュレ、カブのピューレの二層の上に蟹身と鰤、エディブルフラワーが乗っています。鰤は表面が炙られており、程よい脂と香ばしさを出汁と蕪と一緒に楽しめました。⚫︎豚のヘレカツかなり柔らかなヘレカツ。タンパクな味わいですが、ジューシーさも持ち合わせたお肉でしたバランスが絶妙。また付け合わせのタルタルには柴漬け等が入っており、酸味が加わると更に味が奥深くなっていました🐷⚫︎牛頬肉赤ワイン煮込みほろほろ崩れる柔らかさを持った頬肉。これまで食べたも頬肉煮込みの中で圧倒的に優しい味わいでした。シラーの赤ワインとペアリングで🍷⚫︎神戸牛のステーキビーツのソース、ヴィンコットソースの2種と。ヴィンコットソースは初めてですが、ぶどうベースのソースで甘みがあるソースです。お肉は程良いジューシーさで、それぞれ甘みのあるソースと良く合っていました。⚫︎ラザニア表面を炙った後に更に追いチーズをかけるWチーズです。ひき肉が想像以上に肉の旨味が強く、パスタよりもお肉メインにも感じる品😊⚫︎デザート＆カフェデザートはバスクチーズケーキ。程良い甘さで美味しく頂きました✨店内は黒を基調としたシックな雰囲気。オープンキッチンとなっており、調理する場所や盛り付けする場所が見え、臨場感も味わえます。料理はこの店の「健康」のコンセプト通り、素材の味そのもので食べるものが多く、個人的に好きな味わいでした😊三ノ宮、梅田といった繁華街からは少し離れていますが、環境の良い場所で美味しい食事を楽しみたい時にいかがでしょうか✨
雰囲気は、大人の店です。でも、ベビーカーも入れていただきました。お肉はとても美味しいですが、デザートのチーズケーキが抜群でした。私が粗相したのですが、片付けてくださいました。
予約をしていきました。隠れ家的なお店。モダンな店内で美しいフラワーが印象的。コース料理だけで色々選ばなくてもいいのが楽です。美しい器にストーリーのある上質で素晴らしい食材のお料理がでてきます！
完全予約制のイタリアンレストランで、神戸牛をメインにした料理が自慢です。内装は黒を基調にしており、落ち着いた雰囲気が漂います。メニューは、15000円と30000円のコースのみで、その時期旬の素材と神戸牛をふんだんに使用した料理を提供しています。お肉は綺麗なロゼ色で、とろけるような柔らかさがあります。特に驚くべきはボリュームのあるお肉でありながら、ソースやスパイス、竹炭塩などの付け合わせが豊富で飽きることがありません。また、旬の魚介料理も提供されるため、肉好きだけでなく魚好きの方にも満足いただけます。さらに、各料理に合わせたお酒のペアリングもあり、ワインだけでなく日本酒やウィスキーなども楽しめます。デザートも絶品で、特にチョコレートのテリーヌとバスクチーズケーキはおすすめです。また、神戸肉之証が掲示されており、信頼性のある神戸牛を取り扱っているお店です。このクオリティとボリュームを考えると、コストパフォーマンスも非常に高いと思います。リストランテタローは予約制のため、事前に予約をすることをおすすめします。神戸牛を堪能したい方には最適なイタリアンレストランです。以下英訳This is an Italian restaurant that requires advance reservations and boasts dishes featuring Kobe beef as its main attraction. The interior decor is based on black, creating a serene atmosphere. The menu consists only of 15,000 yen and 30,000 yen courses that offer dishes using abundant Kobe beef and seasonal ingredients.The meat is a beautiful pink color and melts in your mouth with a tender texture. The ample amount of meat is complemented with rich accompaniments such as sauce, spices, and bamboo charcoal salt, making the experience never boring.In addition, seasonal seafood dishes are also offered, satisfying not only meat lovers but also those who prefer fish. There are also beverage pairings available, including not only wine but also Japanese sake and whiskey, to enhance the flavors of each dish.The desserts are also superb, particularly recommended are the chocolate terrine and Basque cheesecake.Furthermore, this restaurant is certified by the Kobe Beef Marketing and Distribution Promotion Association, ensuring the use of trustworthy Kobe beef. Considering the quality and quantity of the dishes, the cost performance is also very high.As this is a reservation-only restaurant, it is recommended to make a reservation in advance. It is the perfect Italian restaurant for those who want to enjoy Kobe beef.
メインの神戸ビーフの中でも最優秀牛を厳選セレクトしたお肉料理はもちろん、1品1品に食材のこだわりとそれに合わせた調理、味付けは絶品でした☆個人的にはコースに出てくる海鮮料理もかなりオススメ！シェフへの料理、ワインの質問も丁寧に答えて頂きました。ありがとうございました。また利用させて頂きます☆
| 名前 |
RISTORANTE TARO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3624-1950 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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財界人、文化人の豪邸が多く点在する兵庫県西宮市の苦楽園に位置する完全予約制レストランの「RISTORANTE TARO」内外共にブラックを基調に広がる高級感と西洋モダンなインテリアが印象的なデザイナーズ空間。シックで穏やかな雰囲気が漂い、お席はゆったりとしたテーブル席で、構成され、間接照明がムーディーに灯り上質で洗練されたひとときをゲストに享受してくれます。同店は完全予約制のイタリアンレストランで現役看護師でもあるシェフが医食同源をコンセプトとし、四季折々の厳選素材や選び抜かれた神戸ビーフを使用した「美食」と「健康」を両立させる料理が楽しめます。メニューは、ランチ、ディナー共に15000円と30000円の2種のコースのみです。今回はこちらのTAROコース(16500円税込)を堪能させていただく事に。この日のメニューは●高坂鶏と神戸ビーフの牛脂のスープ●ルイビ豚のプロシュートコット、神戸ビーフのスジ肉の赤ワイン煮のテリーヌ、髙田農園さんのアスパラガス●カブのピューレ、コラトゥーラと出汁のジュレに寒鰤ズワイガニカキの冷製●国産豚ヒレカツ、大海老のエビフライ自家製タルタルソース●神戸ビーフのステーキ、ヴィンコットソースとビーツのソース●神戸ビーフと国産豚のラザニア●バスクチーズケーキ●コーヒースープは高坂鶏のスープにトリュフが入ったスープ。高坂鶏は世界最高峰とうたわれ、限られた店でしか取り扱いのない“幻の鶏”とも言われており、濃厚な味わいが飲食店です。お肉は綺麗なロゼ色で、とろけるような柔らかさがあります。特に驚くべきはボリュームのあるお肉でありながら、ヴィンコットソースとビーツのソース、竹炭塩などの付け合わせが豊富で飽きることがありません。お肉のみならず、旬の魚介料理も提供されるため、肉好きだけでなく魚好きの方にも満足いただけます。さらに、各料理に合わせたお酒のペアリングもあり、ワインだけでなく日本酒やウィスキーなども楽しめます。どれも脳裏に焼き付く創意工夫された品々、どれも程よいポーションで何のコースもボリューミーで、メンズも満足保証の内容です。来客を飽きさせない工夫と技が光る通い詰めたくなるメニューや空間。常にテーブルに目配りし、的確なサービスを提供。敷居の高さを緩和する、親しみやすい抜群のホスピタリティにも感激です。完全予約制ですがら本格派洋食がいただけるランチからカジュアルに昼飲み、ゆったりとディナータイム。仲間とワイワイ、一人でしっとり洋食タイムなど様々なシチュエーションに対応したシーンを選ばないオールラウンダーな使い勝手。しっとりとしたプライベート感ある空間は恋人とのまったりとしたひと時に、圧倒的な特別感メモリアルなひと時を過ごせ、記念日にも最適です。野菜を慈しみ、新鋭なる独創性や感性を取り入れた料理。時期ごとに変わる内容など、何度訪れても新たな発見がありそう。様々なシーンを彩る優雅な本格派イタリアンレストランでした。