温まる真鯛味噌汁とクラフトビール。
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滋味 土鍋の特徴
忙しい中でもワンオペで料理を提供する姿勢が印象的です。
美味しいシメの真鯛の味噌汁で心も温まる料理体験が楽しめます。
クラフトビールが揃い、和食との絶妙な組み合わせが堪能できます。
男性の方がお一人でされている和食のお店です。そのため、混雑時は料理や飲み物が出る時間がかかる時があるみたいです。ゆっくり食事できるなら良いと思います。味と値段は行くと驚くと思います。飲み物は日本酒がメインになっており、生ビールは掛川では珍しいタップマルシェのお店でした。赤星もキンキンに冷えているらしく、どちらを飲むか悩みました。できる限り手作りにこだわっているとのことでソフトドリンクのレモネードも自家製とのことでした。
お料理、お酒、お店の雰囲気。どれをとってもパーフェクトでした。特にお料理はマスターのこだわりが感じられる逸品ばかりでした。また伺いたいと思います。
ワンオペ対応で忙しそうだけど、ご飯美味しいシメの真鯛の味噌汁も温まったよ〜
たまたま近くのホテルに泊まったのですが、口コミを見て訪れてみました。写真を撮らなかったことを、これだけ後悔した事はありません。とにかくスゴイ…と言うより…素晴らしい‼️の、一言に尽きます。言葉で表現するのは至難の業。出汁は注文後に手作りの上に、豆腐まで手作りとは想定外の思いです。1度食べてみれば、この表現の難しさが理解出来ますね。
近くのホテルに宿泊することになり、予約して伺いました。提供されるお酒やお料理に拘りのあるご主人がお一人で切盛りされています。関西風のお出汁でのお煮付けや、地野菜の土鍋焼きはとても美味しかったです。地酒も美味しいし、ハイボールもしっかり基本に沿って作られます。ゆっくりと会話も掛け合いながら、ご常連さんと盛り上がり、楽しい時間を過ごさせて頂きました。（急ぎの飛び込み客は遠慮したほうが良いかと。）閉店間際にお蕎麦を打って頂き、〆まで大満足でした。大阪からの旅の途中でしたが、又伺いたいお店です。
初めて行きましたが、クラフトビールがありました。日本酒の品揃えもよく、何より魚料理が美味しかったです。掛川で居酒屋や飲める場所を探してるならおすすめです！ランチもやってるそうです。
| 名前 |
滋味 土鍋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0537-54-5190 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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飲み会前の一人ゼロ次会として伺いました。お店の落ち着いた雰囲気と溢れる清潔感で期待は膨むばかり。お刺身と焼き魚とお酒を大変美味しくいただきました。さらにお隣にいらした常連さんから「蕎麦がうまい」と教えて貰いました。それを確かめるためにもまた伺いたいと思います。ご馳走様でした！