波瀾万丈なマスターと真鯛の味噌汁。
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滋味 土鍋の特徴
忙しい中でもワンオペで料理を提供する姿勢が印象的です。
美味しいシメの真鯛の味噌汁で心も温まる料理体験が楽しめます。
クラフトビールが揃い、和食との絶妙な組み合わせが堪能できます。
波瀾万丈な店長がプライドを持って提供する掛川一の名店。土鍋で無くともおつまみ系はハズレがなく、塩やわさびの細部まで手が込んでる。もっとお客さんに来てほしい。掛川いるなら絶対入って欲しい。お値段もリーズナブル。近くによる用事がないのでチャンスはあまりないけど、近くにいたら絶対また行きたい。
魚、野菜、肉、全ての料理にマスターのこだわりを感じますふらっと一人で行っても気さくなマスターとの会話で楽しめます。
犬の散歩コースにあって以前より気になっていたお店です。カウンター7席のみで気さくな店主さんと会話しながら食事しました。クラフトビールがあったり日本酒の種類も豊富でした。食事は3,500円の本日のおまかせを注文。お造り盛り合わせ、日向鶏と豆富のちり鍋、出汁巻玉子、かき揚げ、どれも優しいお味で美味しかったです。最後に締めの味噌汁までいただきました。リピート確定のお店でした。
飲み会前の一人ゼロ次会として伺いました。お店の落ち着いた雰囲気と溢れる清潔感で期待は膨むばかり。お刺身と焼き魚とお酒を大変美味しくいただきました。さらにお隣にいらした常連さんから「蕎麦がうまい」と教えて貰いました。それを確かめるためにもまた伺いたいと思います。ご馳走様でした！
一つの短所を先に言うとお料理の提供までの時間がかかる事です。それ以外大将が作るお店の雰囲気やお料理の味、酒のマリアージュなどなど言い分のないレストランでした。優しいながらもきちんとする味があって、私は大満足しました。と言う事で行くなら事前に予約はおすすめです。
男性の方がお一人でされている和食のお店です。そのため、混雑時は料理や飲み物が出る時間がかかる時があるみたいです。ゆっくり食事できるなら良いと思います。味と値段は行くと驚くと思います。飲み物は日本酒がメインになっており、生ビールは掛川では珍しいタップマルシェのお店でした。赤星もキンキンに冷えているらしく、どちらを飲むか悩みました。できる限り手作りにこだわっているとのことでソフトドリンクのレモネードも自家製とのことでした。
お料理、お酒、お店の雰囲気。どれをとってもパーフェクトでした。特にお料理はマスターのこだわりが感じられる逸品ばかりでした。また伺いたいと思います。
ワンオペ対応で忙しそうだけど、ご飯美味しいシメの真鯛の味噌汁も温まったよ〜
たまたま近くのホテルに泊まったのですが、口コミを見て訪れてみました。写真を撮らなかったことを、これだけ後悔した事はありません。とにかくスゴイ…と言うより…素晴らしい‼️の、一言に尽きます。言葉で表現するのは至難の業。出汁は注文後に手作りの上に、豆腐まで手作りとは想定外の思いです。1度食べてみれば、この表現の難しさが理解出来ますね。
| 名前 |
滋味 土鍋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0537-54-5190 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 16:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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初めて訪問しました、マスターやお客さん、料理、全て良いです。また、来ます。