濃厚無化調の中華そば、至福の一杯！
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AKEBIの特徴
柏の人気ラーメン店で味わえる、濃厚なのに無化調の中華そばは必食です。
鰹節の出汁と醤油のバランスが絶妙な特製醤油ラーメン、是非お試しください。
落ち着いたシックな雰囲気の中、丁寧に作られたラーメンを楽しめるお店です。
肉だし中華そば（黒だし）950円(現金のみ)@AKEBI店内にはスピッツの曲が流れて、なんだかラーメンの旨味にピッタリでした。
ワンタンや煮玉子入りでチャーシューも美味いし、麺も平打ちの縮れ麺が醤油スープに絡み満足の一杯です。1300円の価値有り。
メニューがリニューアルされてから結構経ちましたが、メインの3種類を食べ終えたのでレビュー。煮干しが好きな自分の好みは白だしの煮干し強めでした。煮干し強めと言えどふんわりほんのり優しいお味でついつい飲んじゃうスープ。黒だしは、見た目程パンチはない感じでした。普通のらーめんはあっさりめですが、しょうがが効いているので冬に食べたい感じです。どのラーメンも、麺は手揉みちぢれで食べ応えはありますが女性でもペロッと食べられる量かと思います。味玉はしっかり味でおいしい！退店時、ドアが重くて手こずっていたところ店員さんがわざわざ来て手伝ってくださいました。お忙しい場合にはそうはいかないと思いますが、そんな優しさもあるお店で女性1人でも入りやすいです！
11:30頃に初訪問です。おしゃれなお店です。通路も広いし。先客は6人ほどでしたが、徐々に増えてきました。入口の食券機でらーめん950円の食券を購入して、指定された席へ。5分程で着丼です。麺は縮れ、平麺、モチモチの弾力のあるツルツル系です。スープとの相性もいいし、これはかなり美味しいです。具はシナチクにのり、ナルト、チャーシューにホウレンソウ。この顔ぶれは一見家系を想像しますが、スープは煮干し系で大勝軒を少し感じる味付け。ただ、醤油が強すぎるのが少し気になります。ショウガがテーブルに置かれていますが、醤油とショウガの相性は素晴らしいですね。よくよく考えてみると、和食は醤油とみりんとショウガの組み合わせが多いからなぁ。シナチクは細いのが結構入っています。スープの味付けでいいですね。チャーシューは、バラで肉の味がしっかりした厚めのものが2枚で歯応えがありながら柔らかくて、最高に美味しいです。醤油が少し柔らかいとよりいいかなと思いますが、これでも充分に美味しい一杯でした。
濃いめの醤油ラーメンとニンニクなパンチの効いたラーメンを食べましたどうしても二郎やら家系となりたくなるけど、違う雰囲気でパンチのあるラーメン食べたい人におすすめ割とビターな感じの味も良き神エプロンはセルフの水の下にありましたティッシュ見つからなかった？ので持参すると楽。
昔から通わせていただいています。美味しいです。店内もラーメン屋さんっぽくなく、コンクリート調なオシャレな雰囲気で入店しただけでも「おお！おしゃれ！！！」と思わせてくれる店内です。ラーメンの味も何種類かあり、僕は同じのを頼み続けているので他の味が分かりませんが、知り合いに聞くとみんな美味しいと話しているので、どの味を食べても美味しいんだなと思います。定期的に行きたくなるお店なのでこれからも通わせていただきます。いつもありがとうございます。
味玉らーめん1,070円を頂きました。中太麺とほのかな生姜味のスープがマッチしており、さっぱりしたお味が女性にはちょうどよい◎美味しかったです。
来店:平日13時時過ぎ頃待ち:無し 店内4名ほど注文:味玉ラーメンセット1,170円柏で仕事をしていたので、以前知り合いからおすすめされていたAKEBIさんへ初来店柏は意外とラーメン美味しい店が多いですよね。こちらもその中の一店舗かと思います。まず、入口の扉が激重いw壊れてるレベルですので、鍵が閉まってると勘違いしないようにしましょう。入口入ると結構広めな店内。居抜きを比較的そのまま使用しているのか厨房も席も通路幅がとても広く、打ちっぱなしのコンクリート壁面も相まってラーメン店にはない雰囲気です。おしゃれです。注文してから7分くらいで着丼結構濃いスープの色をしてますね。化調不使用とのことですが、醤油のキレと豚骨でパンチが効いてるんですが、そこに煮干しと鰹に加え、鶏ひき肉に少し生姜がアクセントで入り口の中で豊かな味を楽しめます。いやはやこれは旨い。麺は低加水でパツっとしてますがこれも悪くない。またチャーシューは厚切りのバラでプリっとしていて味も脂と身のバランスも良い。そして、プラス100円でセットメニューになるミニ鶏そぼろご飯。これがまためちゃうま。フレークっぽい食感のこちらの鶏そぼろは味がしっかり染み込んでいるのと、温かいご飯にすごくマッチする食感であと3杯くらいきたいほどでした。あとで他の方の口コミを見たらどうやら特製はメンマ、チャーシューも通常のラーメンとは違うんですかね？写真から美味しそう。是非またお伺いさせて頂きます。ご馳走様でした！
店内はスタイリッシュで格好のいい内装です。入口を入ってすぐ真横に券売機があるのですが、メニューを選んでいる人がいた為、非常に入り辛かったです。注文したのは肉ましラーメンセットです。ラーメンとそぼろご飯のセットになります。ラーメンは私には味付けがしょっぱく、その為煮干しの風味もあまり活かされていないように感じました。肉ましはチャーシューが2種類トッピングされてましたが、片方は厚めのトロッとしたもので美味しかったですが、もう片方の薄めの方は動物臭さが気になりました。普通のラーメン屋よりは美味しかったですが、全体的に私の口には合いませんでした。帰る際もメニューを選んでいる人がおり、非常に出にくかったです。券売機の位置はもう少し考えてもらった方が良いです。
| 名前 |
AKEBI |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
柏駅徒歩5分ほどのところにあるこちら。入口だけ見ると美容院のような佇まいだが、中もかなりスタイリッシュ。L字型のカウンターは13席で、最初に入口左手の券売機で食券を購入するシステム。この日は肉だし黒特製。濃口醤油と豚肉のガツンとした口当たりに、大量のブラックペッパーが口中を刺激する。手打ちのピロピロとした麺との相性もよく、チャーシュー、ワンタンの具材も秀逸な仕事ぶり。半分ぐらい食べた後に、生姜をたっぷり入れてサッパリいただくのがオススメ。もはや柏ブラックというジャンルが誕生しつつあると思う。