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田子重横にあった頃からお世話になっています。とうじは昭和で店の入り口にはツバメが巣を作って小鳥の鳴き声を聞きながら来店したことを思い出します。のどかな時代でした。現代では店が大きくなり衛生で大量生産が必要で工場での生産が始まったようです。昔は一つ一つオーナー手作りでした。