蒲郡の魅力、まつじブラック！
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まつじの特徴
錦爽鶏だしそばは柚子で味変が楽しめ、最後まで美味です。
ブラックラーメンはたまり醤油の甘味とコクがあり、ゴクゴク飲める味わいです。
炙り肉チャーシューご飯は、香ばしさが際立つ一品で、ちょうど良い量が魅力です。
とにかく美味しい！！まつじブラックをいただきました。濃いめのスープかと思ったら出汁の効いたスープで美味しかった。次はつけ麺もいただいてみたい！！
入店と同時に従業員が親切に食券を購入とのアナウンス。カウンターだけの店です。ブラックラーメンのチャーシューを注文。スープは富山、高山とは違った黒のまろやかさを感じる。麺はストレートで美味しい。玉ねぎの刻みが何ともいえない絶妙な味をかもし出す。
つけ麺がとても美味しかったです😋接客も丁寧で親切でした。駐車場もありますが、すぐにいっぱいになっていました。
まつじブラック焼豚ラーメンの大盛り➕玉子トッピング。高山ラーメンの醤油をたまりに変えた感じのイメージ。丁寧にみじん切りにされた玉ねぎがいいアクセントで醤油の強さを食感と味で美味しく仕上げてあります。焼豚は結構肉の食感と味を感じさせるようで、醤油に負けず、コレもよくあっています。煮卵は黄身の甘さを引き出してあって、溜まりのコクと合わさるとまた美味しい。店の雰囲気は個人的にはラーメン屋らしいほうが好きですが、女性だけでも入れそうな感じで若い子達にはいいのではないでしょうか。
いつも行列ができている店なので気になっていましたので、今回実際に訪れてみました。写真は【まつじブラック】という名の商品。醤油ベースのちょっと濃口の味付けでした店外に並んで待つだけのことはあるかな(まつじだけに）😊
ブラック系を食べたんだけど美味しかったです。 結構醤油が濃いんだけど お冷にレモンが入ってて良い感じで濃さを中和してくれるんでくどさはないけどサッパリしてて味が薄いって感じにもならずちょうどいい濃さで食べやすかったです。
まつじブラック味玉ラーメン¥1100、美味しく頂きました。たまり醤油にほのかな甘味感じるスープ、飲み干しました。麺もスープとの相性良い感じ。
塩鰹節そばを頂きました。まあラーメンは中々美味いです。でも、塩ラーメンの良さは無いね。コッテリ濃厚スープがベースです。塩と鰹の良さを消してしまってる感覚。メンマは味が染みていない。チャーシューも表面は濃いけど、中は薄い。ラーメン屋にオシャレはいらん。壁に書いてあるローマ字達、意味わからん。メニューなの？？
ラグーナでの買い物前に久し振りにまつじさんでランチ🍜濃炊味玉錦爽鶏だしそば と炙り肉チャーシューご飯 をポチっと😊鶏だしそばは、初めて食べましたが、どれを食べてもめちゃ美味しいです❕メニュー名ほど濃い目ではなく、柚子がイイ味変で最後まで美味しく食べれました。チャーシューご飯は若干ご飯少なめですが、ラーメンのお供には丁度良い量かも🤗接客、店内の雰囲気ともに蒲郡で好きなラーメン屋の一つです。次回はまだ食べた事がないつけ麺食べてみたいです✨2024年7月28日酸辣湯つけ麺が食べたくて、久し振りに訪問🍜 Instagramや券売機にも大盛り推奨と書いてあったので、大盛りもポチり😊 中細中華麺なので、スルスル食べれちゃう🎉 程よい酸味と辛さで美味しかった✨追い飯が無料ですが、小盛りなのでサラッと完食😋2024年11月17日Instagramで限定麺の煮干しがあるとの事で再訪。背脂煮干しラーメンの大盛りをポチり🖕オーダー時にニンニク有り無しを聞かれ、有りでオーダー。煮干しラーメンでニンニクは珍しいなって思いましたが、このラーメンには有り😍煮干しは余り感じませんが、ベースが美味しいから、バージョンアップ的な位置付に感じました。柚子も時々感じられ、まつじブラックだなって思いました💯追い飯も無料で、満足な一杯。是非ともレギュラーにして欲しいめちゃうまなラーメン。
| 名前 |
まつじ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6964-0564 |
| 営業時間 |
[金日月火水] 11:00～14:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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うまい。ほぼ魚介の豚骨醤油は青魚の臭みを感じる直前の風味で止めており、鼻から抜ける香りが心地良い。小柄な炙りチャーシューはしかし弾ける肉味が詰まっており、一切れでも米が一杯いけるかの如く密である。スープは冷めてくると魚粉のザラつき、塩味と酸味が顔を出し米を進める。一見どこでも食べれそうだが意外と叶わないそんな一杯。