古民家で味わう本格和食。
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手料理あさのの特徴
手の込んだ美味しい料理に癒される場所です。
古民家を改装した愛想良い雰囲気が魅力的です。
友人と共に楽しむランチタイムが最高です。
お料理好きの主婦の方が地元の食材を使った田舎料理なのかと思いきや、本格的な和食！キリッとした板前さん（オーナーさんでした）がお出迎え下さり、綺麗な器に一品一品手の込んだ料理…切畑の野菜と近くで採れた山野草など新鮮な食材を使って、丁寧に上品に仕上げられていました。どれも大変美味しかった〜古民家の良い雰囲気は残しつつ、綺麗に改装させていて、とても心地良く過ごさせていただきました。「宣伝していないので、あまり知られていないんです」とオーナーさんが仰っていましたが、あまり知られると予約が取りにくくなるから困るなぁ…なんて、ちょっと秘密にしておきたい隠れ家的なステキなお店でした。
宝塚市切畑にあるのどかな風景のところにある古民家のお店。車で行きましたがお店も見逃しそうで駐車場入るのもかなり狭いので注意です車はお庭に停めることができます。予約必須ですが、人気なのでなかなか予約がとれず3度目の正直で予約ができてランチしてきました。旬のお野菜を工夫されて丁寧に作られたお料理の数々。ほぼお野菜料理の小鉢も一つ一つ丁寧に作られめっちゃこってます間引きのごぼう、アスパラ豆腐、高野豆腐とプチトマト煮、豚軟骨煮など家では作らない（作れない）ようなもの。色々食べられてとても美味しい味付け。玉ねぎ一つをオープンで1時間焼かれたローストオニオンも甘く新生姜のご飯もすし飯みたいであっさりと食べられました。最後はデザートの大葉のアイス！これがめちゃめちゃ大葉の爽やかな味で梅酒の香りもホワンと香って今まで食べたことのない風味。店主さまたちもとても朗らかでお優しいです季節のお野菜も楽しめるしまた行きたいお店。
ステキな噐に綺麗に盛り付けられた、自然いっぱいの美味しいお食事をいただきました。ありがとうございました。
2024/11/2 前回お話してた、cabello de angelo のこと覚えてられて、ネットで調べてみられたと言ってはりました😉実は、私の専門はスペイン料理ではなく、中南米料理、特にペルー料理です🌎2024/9/14 やっぱり美味しい😋一品一品が丁寧でキチンと手料理されてます！😍今回は採れたて新米ツヤツヤでした🤗2024/2/23 本当に美味しいです😍きちんと丁寧に調理されたお料理を古民家のおうちでいただきます😍日本料理ではなく、手料理と看板されているのは、先付のサラダがライチのジュレドレッシングだったり、小鉢のお料理に豚軟骨など、日本料理に無い食材があるからでしょうか？⁉️でも、日本食の食材ではない、アスパラガスのお豆腐美味しかったです😍普通の日本食の春菊の白和えも美味しかったです🤩また、季節が変わった頃に行きます😉ただ、白ご飯におかず乗っけてガツガツいこうぜっていう若者には、不向きかな😳それと、金土日の営業なので、予約必須ですよ👍🌸多文化料理研究家 DORA Okura💮
手の込んだ美味しい料理に癒されます！ご近所の陶芸家さんの作品も展示販売されていて食事だけでない楽しみも！
ランチで友人といただきました。旬のタケノコづくしで、とても満足のいくものでした。是非、また利用させてもらいます。ごちそうさまでした！
愛想が良い古民家を改装して前からやりたかたことをしたことが良いです。
| 名前 |
手料理あさの |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0797-91-0667 |
| 営業時間 |
[土日金] 11:30～21:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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優しいながらもしっかりした味付けです。普段は食べない食材(野菜)もあり、とても美味しくいただきました。生姜ご飯や大葉のシャーベットなども新鮮でした。駐車場は3台ほど停められそうですが、大きい車は停めにくいかもです。お会計は現金のみです。