河北町の名物！
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定助そばやの特徴
河北町谷地にある、冷たい肉そばが名物で大盛りが人気です。
平日限定のにぼしラーメンはあっさりで、細麺との相性が抜群です。
蕎麦屋ながら、特製ラーメンも取り揃え、幅広いメニューを楽しめます。
同行者の冷たい肉そばは、優しいスープとしっかりした歯ごたえのある蕎麦とマッチングが良い。同行者の半板そばは、節の出汁が強い蕎麦つゆだが蕎麦と一緒になると塩梅が丁度いい。ゲソ天も旨い。冷たい中華のスープは、板そばと中華のそれとは明らかに違う出汁のスープで、自家製麺と絡んでいい感じ。次はうどんと平日限定の煮干しラーメンにもチャレンジしたい。土日は待つ事覚悟です。
冷たい肉そば(大盛り)を食す🔥冷たい…というより常温なのが、これまた美味しい😉✨鳥の油風味が絡みつく蕎麦は、最高でした🤤大盛りで頼まないと、普通は量が少ないかも…です。
定助そばやさんは、河北町谷地の北の外れに昔からあるお蕎麦屋さんです。数年前から現れたにぼしラーメンが、完全に蕎麦屋の雰囲気にいきなり飛び込んできた異端児ぶりを発揮しています。にぼしスープがガツンと効いたスープを極太縮れ麺に絡むラーメンは、専門店以上のクオリティを感じる美味しい品です。ご馳走様でした。
ランチ利用平日限定のにぼしラーメン(醤油) ¥930そば屋の肉そばが有名で、本日は寒いのでラーメンにしめした！にぼしラーメンは平日限定で、醤油、塩、味噌の3種類があります。にぼしラーメンの麺は太いちぢれ麺で、スープが煮干しが効いてて旨みがたっぷりですごく美味しいです！ラーメン注文する場合すぐ出てきたが蕎麦は時間がかかった！注文されたら麺を切り始めるのかな？とにかくこちらのにぼしラーメンは絶対食べた方がよいです！
山形名物の冷たい肉そば。冷たいと言っても親鶏の鶏油が凝固しないよう常温なのがポイントです。鶏出汁と鶏油が太い蕎麦と相まって、山形に数ある肉そばの銘店の中で、個人的には1番好きです。この日は寒く、店内も暖房の効きが弱く、中華そばに浮気しそうになりながらも、冷たい肉そば850円に鶏肉追加トッピング200円を注文。4〜5年振り？くらいに食べ、鶏油が多く、若干味の輪郭がボヤけたように感じながらも、やはり美味しくスープまで完食しました。味覚は体調や朝食、コーヒーなどで変化しますので気のせいだったかもしれません。私以外は中華そばを食べていたように見えました。次回チャレンジしたいと思います。
お蕎麦を食べたくて伺いました。商品は冷たい肉そばを注文。味は絶品でした！ただ、注文を取る店員さんが年配の方でお客さんも多くテンパっていたためか、再度注文を取りにきた際は不安になっちゃいました。12時過ぎになるととても混み合うので余裕がある方は少し早め、11時30分頃に行くのをおすすめします。
大盛り中華そば（920円）を食べましたが、懐かしい味で大変美味しくいただきました。昼近くに入店しましたが丁度カウンターが空いておりました。食べ終わり頃は3、4人待っていました。
ラーメンと肉そばをいただきました。両方とも美味しかったです。お店の皆さんも対応が丁寧で好印象。平日限定ラーメンも食べたいなと思いました。
以前から気になっていた地元の方が多く利用する蕎麦屋さんを訪問。肉そば大盛をいただきました。結構、汁に油が浮いておりそばをすすると鶏油感が口に広がります。鶏出汁からとれる油ですが意外にさっぱりしてます。また蕎麦は太くて堅い麺です。好き嫌い分かれるとこですが私には好みの麺と出汁です。またチャシュー麺も注文。なかなかあっさり出汁のラーメンで、特にチャシューが美味しい。感染対策もバッチリです。
| 名前 |
定助そばや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0237-72-3306 |
| 住所 |
〒999-3514 山形県西村山郡河北町谷地ひな市ひな市２丁目３−７ |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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お店の外観とは裏腹に若い今風のお兄さん方でお店を回してます。にぼしラーメン塩をいただきました。美味しかったです。現在のメニュー表も貼っておきます。