嵐山で味わう、一つ星鰻重！
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うなぎ屋 廣川の特徴
嵐山のメインストリートに位置し、観光ついでに訪れやすいお店です。
ミシュラン一つ星を獲得した、関東風蒸し焼きの人気うなぎ料理店です。
鹿児島県と宮崎県産のうなぎを主軸に、天然鰻も期間限定で楽しめます。
嵐山の観光地のメインストリート沿いにある美味しすぎるうなぎ屋さん。完全予約制。まず、お店の入口前にいらっしゃった案内係の方の愛想が良い事。夏の暑い時期にも関わらず笑顔で対応して頂けました。名前を確認すると店内へ。店内は広々していて小さなお庭もあったりで雰囲気も素敵です。上うな重定食を頂きましたが(上うな重、湯葉巻き、鯉の洗い、うざく、お吸い物)うなぎは肉厚ふわふわで最高に美味しい！皮のパリパリしたうなぎより蒸している鰻の方が大好きなので感動レベルでした。嵐山という人気の観光地でこんなに美味しいうなぎが食べれるなんて幸せでした！
特上鰻重等をいただきました。完全予約制で店内は落ち着いた雰囲気で、家族とゆったり食事を楽しむことが出来ました。鰻はフワフワで大変美味しかったです(^^)
やよログ(つ∀｀*)関西一と名高い嵐山の完全予約制鰻◼️1967年創業｡鹿児島県､宮崎県産の鰻を主軸に期間限定で天然鰻も取り扱う｡隅々まで拘りを持つ関東風蒸し焼きの人気店｡ミシュラン一つ星を獲得｡◆うな重宮崎県産 中村養鰻の鰻｡ご飯､肝吸い､香の物｡◻︎嵐山の北に位置する愛宕山山系の地下水(水深30ｍ以上の井戸より汲み上げ飲み水にも使用。）にて数日飼い込み使用｡炭火で焼き上げる｡かなり早い提供｡とろとろの鰻はしっかりとした旨味を感じる｡素晴らしい｡濃い目のタレは最後に甘味がふわっと｡京丹後産のコシヒカリ「京の宮御膳」を使用したご飯は少な目でお願いした｡美味｡ホロホロで箸で持ち難い｡◻︎肝吸いは椎茸､三つ葉､柚子の皮｡良い出汁｡臭みはなく､プリッと大きくしっかり肝の味｡器は木製の漆塗りを使用。その他、蒲焼き皿等は清水焼等の作家物を使用｡◼️お店◼️完全予約制｡クレジットカード利用可能｡BGM ジャズ 小音1967年嵐山にて創業､2009年現在の場所に移転し､2019年より完全予約制に｡店主 牧野 順二氏｡天然鰻は夏場から秋口にかけてのみ、島根県・江の川からの天然鰻のみ使用｡(公式HPより)◼️◼️平日夜19時頃予約訪問｡嵐山はこの時間は全て閉店していて暗く､唯一光を灯していた｡入り口には本日の鰻の産地と､予約満席の記載｡外国人､お坊さん等､様々な客層で溢れていた｡拘り､味､雰囲気含めて名店｡2022.10
完全予約制とのことで予約をして伺いました。京都のお店なので関西風のうなぎを期待していましたが関東風でした。僕は関西風と関東風のうなぎは別料理と認識していますのでそこは大きな問題ではありません。料理の味は美味しかったですし、他のお客さんを気にせずのんびり食事ができたので良かったです。料金は少し高めですが立地や、他のお客さんがいないことを考えたら僕は納得できます。
高評価のお店だったので、観光地だったのが気になりましたが、伺いました。完全予約制で、並ばなくて良いのが良かったです。平日12:30に伺うと、結構空いていました。鰻は、非常に柔らかく、パリッとしているとか、フワッとしている事は無かったです。量はうな重だとかなり少なかったので、他の店を回らないのであれば、注意が必要です。御年配の方の割合が非常に高かったです。
| 名前 |
うなぎ屋 廣川 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-871-5226 |
| 住所 |
〒616-8374 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町４４−１ |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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完全予約制です。個室はプラス料金で入れます。掘りごたつで周りを気にせず離せゆっくりとできます。特に制限は時間はいわれませんでした。うなぎはふんわりと美味。少し小さめのうなぎのようでした。