深夜営業で味わう、びし屋の美味！
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びし屋の特徴
一乗寺のラーメン街道に位置し、美味しいラーメンが楽しめる。
深夜営業している貴重なラーメン屋で、遅くまで利用できる。
何度訪れても味わい深い、リピートしたくなる魅力がある。
今回は3回目の訪問で、しかもはしごラーメン二件目だったから、初回ほどの感動はなかったけど、初めて食べたときは美味しい！って思いました～
深夜営業のお店が減りつつある一乗寺で遅くまで営業されている貴重なお店です。ただ、2024年2月末時点で営業時間は23時までに短縮されていました。入店してすぐに券売機。カウンターと奥にテーブル席。お水はセルフです。「豚骨醤油らーめん」獣の癖を感じさせない適度に濃厚な動物系に、幾分尖った醤油で輪郭をくっきりさせたスープ。尾を引く酸味が独特の味わいを形成しています。滑らかな中太麺はしっかり茹でられ、ナイスな食感です。海苔、ほうれん草といった具材から家系を想起させ、こってり感もありますが、味わいは一線を画すものです。お店も謳われていませんしね。
| 名前 |
びし屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-701-2828 |
| 住所 |
〒606-8113 京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町１８−１ |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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一乗乗のラーメン街道にあるびし屋さん。豚骨醤油ラーメンをいただきました。これこれ、安定の京都ラーメンという感じです。好きです。スープまで完食してしまいました。ごちそうさま。