古民家で味わう絶品ジビエ。
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ジビエとどぶろくの農家民宿「ねこのひたいの宿 山王ちぐら」（キジトラ招福堂）の特徴
古民家の魅力を感じる空間で、のんびりとしたひとときを過ごせます。
新鮮なジビエ料理が楽しめるので、食の満足度が高いです。
どぶろくの風味を堪能できる、特別な体験ができます。
在四面環山，坐落在山坡上的60年古民家「招福堂」，老闆與老闆娘將陷阱狩獵、野味料理和米麴工藝結合，讓旅客體驗山的饋贈，並與兩隻店貓ちぐ和ぐら一同享受鄉下清幽的生活。這裡每日僅接待一組客人住宿，晚上享受老闆精心準備的野味米麴料理，甚至能加點台灣所吃不到的日本獾。老闆將當地食材運用各國的料理手法，製作出令人驚艷的料理，野豬與鹿肉也絲毫感覺不出腥味。在隔日享受野味早餐前，推薦參加30分鐘的「狩獵見學」，與老闆一同觀察設置的陷阱、動物留下的痕跡，近距離認識大自然。書架上擺滿了大量的料理、野豬與農家生活的書籍，閒暇之時可以閱讀。老闆曾在台灣居住數年，會說一點中文，雖然主要溝通仍以日文為主，但對台灣旅客極為友善熱情，非常推薦來體驗日本山林生活。ちぐ充滿著好奇心，而ぐら非常害羞，很難有機會看到露臉。
宿泊させていただきました！親切なご夫婦と素敵なお宿でお料理が最高です！星空にも癒されましたし、1番の目的の猫ちゃんにも会えました！楽しかったです、ありがとうございました(*´▽｀*)
初めてアナグマのお肉を焼いて食しましたが、想像していたものと全く違い獣独特の臭みはなく脂もさっぱりほんのり甘くとても美味しかったです。猪はすき焼き風で頂きました。脂がのったロース肉は安定の旨さで自家製のドブロクをちびちびとやりながら食事をゆっくり楽しめたので次回は一泊させて貰い更にゆっくり呑みたいと思いました。
御夫婦2人でされておられます。ご主人は猟師をされておられ、奥さんは気さくで笑顔がいつも素敵な方で、どぶろくや麹などを作ったり、菌活て毎月２回菌曜日に教室をされていて毎回、人気ですぐに予約埋まっちゃいます！まだ、泊まったことがないですがぜひ1回泊まりに行きたいです。10月か11月には泊まりの予約取ります〜！
適合喜歡貓，喜歡古民家，喜歡山間美味，喜歡濁酒的旅人。在井原四季之丘附近，丘陵景色非常美麗。謝謝老闆和夫人的招待！住宿：安靜舒適⭐⭐⭐⭐⭐食物：稀有的山豬料理⭐⭐⭐⭐⭐貓：⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
良いジビエをご提供されていて、助かります！
とても美味しいジビエ料理が味わえます！予約必須です！また行きます！
料理はとても美味しかった！ 次回もここで食べるのが楽しみです :)(EN)English is my native language and I only know basic Japanese, but the owners were very kind. We were able to communicate properly with each other.The boar hotpot was delicious! We were especially impressed with the flavor of the soup. A variety of other dishes were also prepared - we loved the koji served with the meal so much that we bought some after our meal. We only stayed for dinner, but it’s also possible to stay overnight if you’re interested. Please be aware that payments should be made in cash!To get there, we followed the instructions on the website and took the train to Ibara Station from Kurashiki. It’s recommended to take a taxi once you get to the station since the walk there is a little far. The journey there was quite long, but we’re the type of people to travel a lot for unique cuisine so it was no problem for us.The experience was unforgettable and we’ll definitely be back!
| 名前 |
ジビエとどぶろくの農家民宿「ねこのひたいの宿 山王ちぐら」（キジトラ招福堂） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-2412-8341 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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一個非常悠閒的地方，非常適合放鬆紓解壓力的好地方，老闆跟老闆娘待人很客氣，會說一點點中文，但主要還是以日文為主，會日文的話，老闆很好聊，也很適合拍照，光影真的很好，裡面有兩隻貓ちぐ和ぐら，山豬肉幾乎沒腥味，貛(穴熊)有點像羊肉的口感，但也沒腥味，鹿肉的話很嫩，但對我來說有一點點腥味，我本人對於腥味極度敏感，我可能比較不准，但很多料理很讓人驚豔，會有種西式結合日式的感覺，然後晚上幾乎沒甚麼光害可以看到滿天的星星，然後有狩獵體驗，老闆會事先放陷阱，有沒有抓到就看運氣，會沿路介紹山菜跟一些知識。