大阪駅直結、行列必至のラーメン！
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人類みな麺類Premiumの特徴
平日の20時頃でも5組待ちの人気ラーメン屋さんです。
東京でも見かける本格的なラーメンの魅力があります。
三連休中日の13時半でも賑わっていたお店です。
ルクアの地下にあります。人類みな麺類は以前からカップ麺で食べていて、貝だしスープが美味しかったので初めて実店舗へ行ってみました！並びたくなかったのでオープンの11時少し前に行こうと思ったら、施設のエレベーターやエスカレーターがまだ開いておらず待ち… 11時ちょっと過ぎに到着。まだ並びはありませんでした。入店前に入口でメニューを渡されてその場で注文、会計を先に済ませてから席に案内される流れです。みなさんが口コミに書かれてる、薄切りとか厚切りとかは、最初にどちらか好きな方を選ぶシステムなんですね！①薄切りチャーシュー+煮卵か、②厚切りチャーシュー(煮卵なし)の2択。どちらを選んでも料金は変わりません。口コミみて厚切りがオススメっぽかったので、そっちにしました。ラーメンが提供されて、チャーシューにビックリ！！やや厚切りとかのレベルじゃなくて、合計100g以上ありそうな肉塊が乗ってました！暑さは2センチ程、長さは10センチほどあるチャーシューが、なんと2枚も(2ブロック？)。こんなにボリュームあるとは知らず、めっちゃお腹いっぱいになりました。やや胸焼け。笑麺は太めでツルツルで弾力があって美味しかったです。スープもいろんなダシの風味がして美味しかった。ただ、チャーシューがデカすぎてもうそれを食べ切るのに精一杯で、結果お腹いっぱいになりました。ガッツリ食べたい人は嬉しいですね。ごちそうさまでした！
本店に行ったことあるんですが、買い物ついでに食べたくなって「ラーメン原点」を注文しました。「厚切り」を選んでトッピングに「卵」を追加。これが大正解だったようで、今まで食べて来たダントツ１位で美味しかった！！底にもまたチャーシューがあってこれまた歓喜。並んでいるけど、店員さんがメニュー表、注文、会計を済ませてくれるから、あとは席に座るだけ！ってのが楽でしたし、連携も素晴らしい。欲張りな食べ方にはなりますが個人的に「厚切り+卵トッピング」がイチ押しですね。ごちそうさまです。
以前に日清食品のチルド麺で食べたことがあったので、今回の出張で念願かなって実際のお店に立ち寄ってみました。今回は「ラーメン原点」を注文しました。注文の際に2パターンのトッピングの中から「薄切り叉焼+卵」をチョイスしました。ラーメンには珍しく蓋のついた丼で出てきます。チョイスした薄切り叉焼と味付け卵に刻みネギと極太メンマが載せられています。スープは濃口醤油味に肉系の脂が浮き甘味を感じ上品な味わいの印象でした。麺はストレート中太麺で程よく醤油味スープと脂が絡み、味のバランスも食べ応えも充分でした。具材の叉焼は薄切りと言いつつも充分な厚みと大きさで、肉汁が滲み出て旨味を感じました。
大阪駅直結のバルチカの人類みな麺類さんに訪問。いつも行列していて入れないので、たまたま16:30くらいに並んでいなかったので入店。どんどんラーメン業界に新しい風を吹かせてはヒット業態を生み出す今の時代のラーメン店。ラーメンは3種類とイタリアンの巨匠ポンテベッキオの山根シェフ監修のラーメンが2種類。今回は定番の3種類を注文。チャーシューが厚切りと薄切りが選べます。先に会計をするオーダースタイル。券売機でなくスタッフさんがレジをするのが地味に嬉しい。蓋付きの独創的なラーメン鉢で提供されて子供達は大喜び。厚切りチャーシューの分厚さは想像を超える厚さ。メンマも太くて、どう魅せたら良いか研究されてるなあと感心する1杯。特に麺とスープが絡みが良い。味も店舗展開してオペレーションも構築された上でこのクオリティーならレベルが高い。スタッフさんの接客も力を入れてるのを感じます。どのスタッフさんも元気よくて素晴らしい。西中島で1店舗で営業されてる時からたまに通っていました。これからもラーメン業界の星でいてください。応援しています。ご馳走様でした。
今回は梅田で毎日行列ができるラーメン屋さんに行ってきた！✍️簡潔にレビュー・大阪のラーメン屋で人気上位に君臨する人類みな麺類の店で、営業中は常に人の出入りが激しく行列ができる人気店！・店前で並ぶが、人が多いと建物の外に待機列を作ることが多々あるよ。・並んでいる間にメニュー表が配られて、注文を聞かれます。その後、店内に入って会計をしてから席に案内されるよ！・メニューはラーメンが３〜５種類ほどで値段は1000円ちょい。ご飯やドリンクもあって、夜はビール飲んでる人も！・店内はカウンター席のみで奥が鏡張りになっている。・店員さんは学生さん？の若い男女でお客さんも20代、30代の若い人や観光客が多い様子。・席にはお水と割り箸があり、紙エプロンが必要かは店員さんが聞いてくれました。・席について２〜３分ほどで料理が到着。お椀の蓋を取ると中からラーメンが登場！・回転率は結構高いので、大行列な場合じゃなければ30分ほどで食べれそう！✍️注文したメニュー✔️らーめん原点 1188円(税込み)鰹を使った香味油に醤油の甘みが相まった、あっさりして飲み干しそうになるスープ麺はツルッとモチモチ食感！チャーシューは厚いor薄い＋煮玉子のどちらかを選べて、今回は厚い方を選択！分厚いチャーシューがドーンと乗っており、お肉はホロホロで美味しい！食べ終わると満足するけど、男性からすると少し量が足りない気分にもなるかも！
平日の20時ごろに伺って、5組待ちでした。ラーメンはもちろん美味しかったのですが、接客や活気の良さに驚きました。従業員の方は若い方がほとんどでしたのできっとアルバイトの方もいらっしゃると思いますが、全員が視座の高い社員かのように気持ちのいい接客や声掛けが行われていて、とても気持ちの良い時間を過ごせたなぁと感じました。
三連休中日の13時半頃訪問。店の前と、店から離れたスペースに合計30人ほど並んでいましたが、30分ほどで入店できました。一番人気の貝出汁ラーメンmacroを注文。並んでいる途中で注文を取ってもらうシステムで、着席するとすぐ提供してくれました。出汁は透き通る黄金色で、一口飲んだ感想は「健康に良さそう！！」深みがありつつもさっぱり、とても食べやすい味でした。二日酔いの日に食べたい味…麺はちゃんぽん麺のようなフォルムをしており、角がないのでちゅるちゅるとなめらかな口触り。ある程度弾力もあり、食べ応えあり。店は奥側が鏡になっているので凄く広そうに見えますが、おそらく30席程度かと思います。回転は速く、お店の方たちも親切で丁寧でした。梅田に行ったときはまた行きたいと思います！
すごく好きなラーメン屋さんです。いつも混んでますが、タイミングが合えばそこまで並ばなくても良い日もあります。いつもマクロを選んで、チャーシューは厚めにしてますが、胃もたれしやすい私でもここのチャーシューは大丈夫です。分厚いのに柔らかくて、ほろほろ。ボリュームもあって、かなりお腹いっぱいになるチャーシュー。焼き餃子も塩で食べるタイプは初めてでしたが、噛むと中からじゅわっと滲み出てくるくらいジューシーです。人気があるお店なのも納得です。
東京でもチラホラ見るラーメン屋さん。大阪駅のルクアのB2で発見したので食べてみました。30分くらい行列で待った後、有名な絵のコピーが壁全面に描いてある店内へ。macroという貝出汁ラーメンが1番人気らしいのでオーダー。蓋付きの状態で提供されるのが新鮮😄味は、あっさりしてますが、フレンチを感じさせるスープですね。(フランス料理は食べた事ほとんどありませんが😛)カップルも多く、デートで行ってもいいですね。
| 名前 |
人類みな麺類Premium |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6131-8840 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒530-8558 大阪府大阪市北区梅田３丁目１−３ ルクア大阪 地下2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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大阪駅改札の近くにあるルクアの地下2階にあり、平日の11時10分くらいに行くとすでに行列でしたが、回転が早いようで、10分くらいでお支払い後に席へ案内されました。店内は長いカウンター席が３列あり、皆さん食べたらすぐ退店される感じでした。ラーメンは少し甘みも感じられる醤油風味で、麺はツルッとしてるけどコシがしっかりで食べ応えありました。厚みを選べるチャーシューは普通でオーダーしてもしっかりボリュームがあり、見た目より脂っぽくなくて美味しかったです。スタッフの皆さんはお若い方ばかりでしたが、行き届いた接客をされていたと思いました。