甲府の郷土料理と地酒、長居したくなるおでん。
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蔵元居酒屋 谷櫻の特徴
甲府の人気おでん、長時間味わうことができる居心地の良さです。
センターキッチン前のカウンター席で、料理が作られる様子を楽しめます。
郷土料理と地酒が堪能でき、ふらっと立ち寄って長居したくなるお店です。
2年ぶりに訪問させてもらいました。コロナ明けもあり、席もソコソコ埋まっていて大繁盛なれどもスタッフが調理場の店長とホールの女性1人でアタフタしつつも笑顔を絶やさない姿勢は評価出来るところかと。料理の質は高く「蔵元居酒屋」を名乗るだけあって谷桜の各レベル（純米・純吟・純大吟・本醸造）の日本酒を揃えているので『谷桜』をくらべ飲みされたい方は価値アリかと。
甲府駅周辺で郷土料理や地酒を頂けるお店を探して、ふらっと立ち寄りました、が、長居したくなるようなお店でした。生の馬刺しが最高に美味しかったです。馬のレバ刺しは初めて食べましたね。新鮮で美味しい、そして接客もまたよし。料理にあった地酒を提案してくださり、とても良い思い出になりました。持ち帰りで頂いただし巻き玉子は絶品です。写真を撮るのを忘れてしまいました。また甲府に寄る時はよろしくお願いいたします。
二度目の来訪です。出汁巻き玉子が大好きな娘に食べてもらいたくて伺いました。お刺身、糠の香りがしっかりした漬物、〆の雑炊も大変美味しかったです。にごり酒をお燗にするというわがままも聞いていただきました。店内や洗面所も清潔で、従業員(海外の女の子)も丁寧で好感が持てました。欲を言わせてもらうと、焼おにぎりがあるといいなぁ～でも、また伺いたいと思います❗
| 名前 |
蔵元居酒屋 谷櫻 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-225-3213 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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おでんの暖簾があり甲府で美味しいおでんを探してたので訪問(笑)入店しカウンター席へ通されるセンターキッチンの目の前の席何故か奥のテーブル席が物置(笑)一席埋まってて勿体ない感じ。一通りオーダー馬刺しにいろんな種類が選べて珍しく感じた。おでんも上品な味で可もなく不可もなしかな。蔵元のアンテナ店らしく日本酒は谷桜ラインナップでけっこうある4種ほど味比べし満足(笑)ごちそうさまでした。