JR亀戸駅近く！
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つけ麺一合の特徴
特製つけ麺と極上卵かけご飯が楽しめるお店です。
魚介豚骨系のスープが特徴の絶品つけ麺。
JR亀戸駅から徒歩1分の便利な立地です。
JR亀戸駅から徒歩1分の飲み屋通りの入り口に建つつけ麺屋さん。外の券売機で食券を購入します。店内は細長くカウンター席のみ。はじめてなので普通のつけ麺にしましたが、これがなかなか！こだわりの麺もさることながら、豚骨と数種類の魚介を煮込んだ濃厚なスープは、深みがあり病みつきになりそう。もちもちとした麺としっかり絡み、美味しさを引き出しています。あー、久しぶりに美味しいつけ麺をいただきました。こんなにレベルの高いつけ麺屋があるとは、恐るべし、亀戸。
つけ麺(¥920)を注文🍜券売機制です😎食券を購入し空いている席に着いて食券を渡します😎卓上調味料には2種類のお酢と辛味がありました😎お水はおかわりからセルフになります😎カウンター席のみとなっておりますので、基本的には少人数での利用が良いかと思います😎なお、現金のみ利用可能のようです😎紙エプロンは店員さんから案内がある場合もありますが、基本的にはお願いすればもらえる形となっています😎少し甘めに感じられる魚介豚骨系のスープに、全粒粉らしい香りのよさと程よい食感の麺がよく絡む一杯でした😎個人的には少し甘めが強いように感じたため、すだちやお酢を垂らすことでちょうどよく酸味が加わって良い感じでした😎店内がかなり狭いため、荷物が多い場合はかなり窮屈になるかもしれませんのでご注意ください😎また、両替は基本的に受け付けてないようですが、新札しかもっていない場合は応じてもらえるようです😎亀戸でつけ麺が食べたくなったらこちらのお店を試されてみてはいかがでしょうか❗️
2024/9/17亀戸駅でJRから東武に乗り換える際、駅近でラーメン店を検索。初めて見るウニのつけ麺に魅了され来店。店外にある券売機でお目当ての特製濃厚うにクリームつけ麺の大盛を購入にして店内へ。17時15分頃だったので、客はおらずすんなり入店。ここもうなぎの寝床でカウンター席しかありません。ラーメンが出て来るまではちょっと時間がかかった気がしますが、その間に当店のこだわりの楽しみ方を熟読。(笑)まずは麺のみを。なかなか美味しい。3種のチャーシューも美味い。次にスープにつけて食べてみるが、特にウニの感じはさほど無いものの美味い。やはり7分ほどつけるのが良いかと思います。次に卓上調味料をレンゲに少し入れスープを飲んでみる。確実に味変はするものの、ここは個人差があると思います。私は味変させず、最後に割スープでスープを飲む際に味変させ、多少残こした麺とチャーシューを食べながらスープを全飲み。我ながらこれはこれで美味しいと思いました。大盛にして量的にはちょっときつかったものの、美味しい食べ方で完食し、とても満足して帰路につきました。
濃厚！！麺モチモチ！！うっまぁぁあ！！亀戸に買い物に来たので亀戸でラーメン屋探しに。路地に気になるラーメン屋がありいざ！外に券売機があり食券を購入！ちなみに現金のみです！特製辛味噌つけ麺をオーダー店内カウンターのみすいてはいたが待ち時間は15分くらいかな！さて、来ました！極太のモチモチ麺！！なるほど、これは茹で上がり時間かかりそうだ。卓上調味料は2種類のお酢と、一味唐辛子🌶️特製トッピングはデカい角煮、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉が乗っていたさぁ食べよう濃厚！！美味い！！！！大当たりでした！！店員さんの雰囲気も良くつけ麺も美味く大満足！！ただ、店内暑いです笑真夏どうなっちゃうんだろう。でも、それでもまた行きたい！！ご馳走様でした😋
店主は何者なのか。つけ麺人生のコンフォートゾーンを抜けさせてくれた一杯です。麺が主役のつけ麺専門店、一合さん。この日は初来店で、「 特製濃厚つけ麺 」1350円をいただきました。夜風が心地良かったので食券機の裏、半屋台席のような席に座りました。厨房内を一直線に見渡せる唯一の席で、とても清潔な印象を受けました。大きめの器に美しく盛られた麺と具材たち。主役の麺は、製麺の老舗、浅草開化楼さんと独自開発されているオリジナル麺。お肉は贅沢に3種、分厚く柔らかい角煮、クラシックな薄切りチャーシュー、鶏ハム。そしてスープの中にも角切りチャーシューが入っているので食べ応えあります。味玉、もやし、海苔、刻みねぎ、ライム。このライムがすごく良い！アクセントであり、全体を爽やかに調和させてくれます。厚切りメンマも嬉しい！さっそく麺をスープにくぐらせたい気持ちをグッと堪え、お店のこだわり・説明通りに、まずは麺をそのままいただく。全粒粉の香りがフワッと鼻に抜ける。程よいちぢれ具合と、モチモチ弾力がたまらない。麺にしっかり絡みつく濃厚スープは、魚介のダシが効いている。麺とスープの割合は、お店のおすすめ、7分つけで。あまりの美味しさに味変の存在を忘れてしまい、9割食べ終わったところで、酢と辛味酢、スープ割りで爽やかに〆ました。酢もこだわられているような少し甘みのある酢でした。辛味酢は自家製でしょうか？こちらもくせになります。今までつけ麺のスープを飲み干したことはありませんが、こちらのスープは罪悪感なく安心して飲み干せました。具材ひとつひとつ、丁寧に作られているのが伝わってきて、食後は、つけ麺のフルコースをいただいたくらいの満足感があります。レモン水も、意識高く、嬉しいポイントです🍋また通いたくなる素敵なお店を見つけました♪ごちそうさまです✨
| 名前 |
つけ麺一合 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5875-4520 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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今日は特製つけ麺と極上卵かけご飯を注文しました。このつけ麺はとても美味しく、味の濃さがちょうど良くバランスが取れていました。スープは奥深い味わいがありながらも、しょっぱすぎず。角煮はとても柔らかかったです。卵かけご飯との相性も抜群です。店長の接客もとても親切で、次回はここの別の麺も食べてみたいと思います。