新宿で絶品！
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蒙古タンメン中本 新宿の特徴
北極ラーメンのスープは背脂とバターで濃厚な味わいです。
辛さと旨味を楽しむための粉チーズトッピングが絶妙にマッチしています。
いつも大行列の中本ですが、偶然並ばずに楽しめるチャンスがあります。
北極ラーメン、麺超固め少なめ、スープ少なめ背脂、バター、粉チーズトッピング。サウ。北極ラーメンスープ少なめに背脂とバターはかなりジャンキーな味でやみつきに。背脂とバターをしっかり麺に絡めると最高です。麺少なめにしてしまったので、麺多めならもっとスープっぽさも少なく美味しかったのかなと思うとそそられます。味変で粉チーズも頼んでいたのですが、美味し過ぎて気付いたらほぼ麺を食べ終わっていました。中本アレンジは奥深い。久しぶりの中本、北極ラーメン。ごちそうさまでした。
[場所 新宿西口 徒歩8分ほど](平日18時半まちなし)いつも大行列の“中本”さんこの日、偶然目の前を通りすぎましてちょっとのぞいたところなんと並んでいない！！いつもは大行列なのに！20メートルくらい歩いてUターンして戻ってきましたwたのみましたのは•蒙古タンメン 辛5(890)キャッシュレスも対応になってましたよー(*'▽'*)ひさびさ食べましたが麻婆豆腐、スープ、太麺の麺の全てがあっていてやはり最高ですね✌️この日はライスをたのまなかったですがいつもは最後ライスを(*^▽^*)病みつきになること間違いなしです(๑\u003e◡\u003c๑)
味噌タンメン★3.25初めてなので味噌タンメンにしました。言葉の如く、野菜炒めが乗ったラーメンです。麺は四角い断面の中細麺で低加水寄りなのかなという印象。香りや味がいいといった訳では無い印象でした。野菜炒めはクタシナ食感で美味しかったです。肝心なスープは辛い訳でも美味い訳でもなかったです。コク深いとも思わずでした。ベースの味噌スープがこれなら蒙古タンメンにしても不安を感じました。次回があるなら蒙古タンメンにします。
| 名前 |
蒙古タンメン中本 新宿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3363-3321 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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2024.11.18訪問5年ぶりに訪問。お持ち帰りで麻婆豆腐と蒙古丼を注文しました。30分待ちのところを15分待ちで対応にて頂きました。ありがとうございました！やっぱり冷やし味噌が好きだなー。