クラムチャウダー風の甲斐豚骨ラーメン。
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甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃんの特徴
クラムチャウダーのようなコク深いスープが特徴です。
長浜ラーメンのもっちりした麺が絶品です。
二日酔いの休日にぴったりの食べ応えを提供します。
甲斐豚骨ラーメン大ライス替え玉を食べました。紅しょうがとにんにくは無料でした。あっさりとしていて美味しかったです。追加でのり100円現金で払いました。水はセルフです。カウンターのみ荷物入れは聞きましたが、ありませんでした。
夜限定の「ニンニクスタミナラーメン」をオーダー！価格は1,100円。ところが裏オーダー“背徳MAX”を注文すると……なんとラーメンが「まぜそば」へジョブチェンジ！！濃厚ダレ×ニンニクのクリティカルヒット、背脂の追撃でHP（胃袋）は削られるどころか逆に回復。箸が止まらない無限コンボ状態に突入しました。さらに途中でチーズをドロップすると、味変バフがかかって背徳感は最高潮。これは一度食べたら脳内リピート再生されるやつです。店内は清潔で雰囲気◎。男性スタッフさんの接客も親切丁寧で、終始気持ちよく食事できました。裏メニューを発動させた時のワクワク感、まさに隠しボス戦をクリアしたような満足度。ラーメン好き・まぜそばクラスタは一度は挑むべし！星5確定ガチャ級の一杯でした。
日曜日の遅めのランチで伺いました。カウンター数席のこじんまりしたお店で、入って右に券売機、左に冷水機があります。注文したのは『甲斐豚骨ラーメン』（850円）と『煮玉子』（120円）麺の硬さやチャーシューの種類（レアor炙り）は食券を出す時に聞いてきてくれます。程なくして着丼。スープは最初にクセのない豚骨が来てその後すぐ貝出汁（しじみとか？）の旨味が来ます。美味し。カタでお願いしたストレートではないがやや細麺の食感もいいです。ガッツリ食べたい人は少ないと思うかもしれないけど、私的にはデフォが850円でこの量でこのクオリティなら大満足です。制限してるのでスープを完飲できないのが悔しい。リピ確定です。甲府方面からだと駐車場が建物の影になってしまうのがちょっと難点。
近くの桜湯の帰りに寄らせて頂きました。前にテレビにも紹介されて元料理教室の先生が女性店長。夜に寄った為、店員さんは男性でしたが1人でテキパキとこなしていましたよ♬感じも良かったです。カウンター7席のみのこじんまりした店内。食券を購入し着席し店員さんが麺の硬さや濃さやチャーシューの炙りかレアを聞いて調理をスタートしてくれます。《甲斐豚骨ラーメン》《塩豚骨ラーメン》《甲斐鶏ガララーメン》を注文。サービス券も出ます！次回から1枚より使用可能です。鶏ガララーメンは中太麺で豚骨ラーメンは細麺でした。はじめてなのでトッピングなしで食べました。結論からいうとトッピングをしないと美味しく頂けないかも！？という印象。麺の量も少なく女性は足りるけど男性だと細麺だし足りない感じです…。友達はチャーシューに味がなくただ焼いた肉を食べさせられたと…。塩豚骨は辛味2倍を追加でトッピング。結構辛くて辛いの好きな人はオススメ☆お水はセルフでコップも大きいので何回もおかわりに行かなくていいです。友達が飲み会などの帰りに食べるのには良いかもと言ってました。なるほど〜と納得（笑）夜の営業は18時から25時までと遅くまで営業してますよ。駐車場は奥行きがあんまりないので普通車だとちょっと停めにくいですので今から行こうと思ってる方は注意を☆
行きたいと思いつつやっと訪問できた、甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃんさん！硬め・濃さ普通のチャーシュー麺を頼みました。豚骨ラーメンは提供が早くて、ライブキッチン感も楽しめました！スープは臭みもなくクリーミーなポタージュ、バラチャーシューは炙られていてとろとろ(小さめだから二つ入れてくださいました)レアチャーシューは、ひとつはレアで、もうひとつはスープに浸していただきましたが、どちらも美味しいです。赤ちゃん連れのお客さんも後からいらしたんですが、時間帯がピークタイム過ぎていることもあってか「食べている間に抱っこしましょうか？」と店員さんがお声かけされていて、素敵だなぁと思いましたお腹も心も満たされる、そんなラーメンでした！
まるでクラムチャウダーのようなスープに、長浜ラーメンの麺の組み合わせ。硬さ(バリカタ、カタ、普通、柔)、濃さ(濃い、普通、薄い)、チャーシュー(炙り、レア)が選べます。山梨では味わったことのないラーメンです。チャーシュー丼も炙りとレアあり。レアチャーシュー丼には味噌マヨソースがかかっていて独特な雰囲気。炊き込みご飯もある模様！
豚骨ラーメンを頂きました。クリーミーなスープの中から確かな貝と豚骨の旨味が感じられ最高に美味しかったです！味の濃さ、麺の硬さ、チャーシューの種類を選べ好きな一杯に出来るのもグッド。ただしカウンターに8人位までなので状況によっては割と待つ事になるかも。
前日に飲み会があり二日酔いで迎えた休日。頭がガンガンする中、朝から向かったのが今回の甲斐豚骨ラーメンぶーちゃんです(笑)店名は山梨の地名「甲斐（かい）」と「貝（かい）」出汁をかけていますね。そして豚骨で”ぶーちゃん”というのがわかりやすい＾＾貝出汁には、しじみや帆立など数種類の貝を使用しているようです。しじみが入っているなら二日酔いももしや治るかも？😁県内で豚骨ラーメンというと「松吉（韮崎市）」・「万力屋（山梨市）」・「六角堂（甲府市）」などがあります。それと比べると貝を使用するというのはかなり希少ですが✋まるで豚骨ラーメンのイメージが払しょくされそうなお店の雰囲気も注目です！！------------------------------------------------注文から５分程度。バリカタにしたせいか思いのほか提供が早かった💨カウンター席にはお手拭きと割りばしが乗ったお盆がセッティング済。そこにラーメンが到着して運ばれます。やや高さのある白い丼にこぼれそうなピンク色のレアチャーシューに海苔。さらに炙りチャーシューに青ネギ、きくらげもヒョコっと顔を出している。何より濃厚そうなスープはトロミが多そうに見えます( *´艸｀)【スープ】貝出汁はしじみや帆立などを使用しています。ガツンと豚骨や貝が来るというよりはお互いバランスよい味わい。まるでクラムチャウダーかのようにかなりトロミがあるので、口の中に広がり余韻が残りやすいですね。後述するチャーシュー丼をオーダーしてしまったが、これは白飯をドボンしていただいてもよかったかも＾＾後味は確かに貝の風味。これは二日酔いも冷めそうね( *´艸｀)【麺】微ちぢれ細麺を使用。美白でアンタ色っぽいよ(笑)バリカタにしたのにスープとの絡みがハンパない⚡麺を持ち上げた瞬間、クラムチャウダーのようなトロトロスープをこれでもかと引き上げます。「お客さん、これがこのラーメンの特徴なんですよ！」と言われてるかのよう。まるで店主さんの思惑通りにハマったかのような感覚。トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ ぶーちゃん」で検索を！！(*'▽')
| 名前 |
甲斐豚骨ラーメン ぶーちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土金] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
土曜の11時45分頃に入店し他の客は居ませんでした。駐車場は店の横に有るので迷う事はないと思います。食券を購入しカウンター席で手渡し、麺の硬さや濃さをの好みを聞かれるスタイルの店です。注文してから5分後位に提供されました。豚骨ラーメンはまろやかなスープで細麺とマッチして美味しかったです。またチャーシューが柔らかくとても美味しかったです。ただ、意識高い系の器で男性には量が物足りないと言った感じなので、替え玉必須と言った感じでした。あとから気付いたのですが、なんか物足りないなと思ってたら、食券の自販機の左下に紅生姜とにんにくが無料で食券が買えるようになってました。初見の方は忘れずに貰っておきましょう。