東区筒井の麻婆麺と炒飯。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麻婆麺 泉味の特徴
事前に券売機で購入するシステムが便利です。
人気の麻婆ラーメンは普通に美味しい一杯です。
炒飯のパラパラとしっとりの食感が魅力的です。
麻婆麺が人気のお店でしたが、諸事情により醤油ラーメンを食べました。お店で食べる醤油ラーメンで、初めて自分の好きな味に出会えました。辛いものが苦手な方は、ぜひ醤油ラーメン食べてみてください。次こそは麻婆麺を食べに行きたいと思います。
麻婆麺食べました。券売機で購入します。各種電子マネー使えます。店内はカウンターのみでかなり狭い。味の方は個人的にあまり好みでは無い。麻婆と太麺の相性があまり良く無い。別々に準備した物を合わせただけな感じ。麻婆豆腐が辛くないのは好み。セットで食べた唐揚げは小さいが味はまぁまぁ。
麻婆ラーメン 並盛（120g） ¥960普通に美味しい麻婆ラーメンだと思います。店主さんがとても丁寧に接客してくれて、卓上の花椒やラー油で辛さを調整してくださいとの説明。酢を入れても美味しいとゆー事で入れてみましたが、美味しかったです。
東区筒井にオープンしてから気になっていた麻婆麺 泉味にシメラーで行ってきました。以前行ったことがあるラーメン屋の跡地ですがこの辺りは夜になると人が歩いてないですね。町中華の魂を受け継いだ店主がまかないとして振舞った一杯が始まりとされる麻婆ラーメンをシメラーなので、トリビーから注文。◆麻婆ラーメン（960円）◇生ビール（570円）必須とも思えるニンニクと生姜は不使用ですがしょうゆベースのコクと旨みのある麻婆豆腐と喉越しの良い細めの中華麺がベストマッチ。固めの木綿豆腐に粗挽きミンチも決めてとなりさらっと食べれてめっちゃ美味しいです！！！さらに花椒をたっぷりかけるとシビレが加わり酢をかけるとサンラータン風で最高でした。今度は麻婆味噌ラーメンが食べたいです。ごちそうさまでした。
炒飯はパラパラとしっとりの中間くらいで、玉ねぎと長ネギが入っており、食感が楽しいです。チャーシューにもしっかり味が染み込んで濃い味で濃い味が好きな人にはもってこいです。麻婆ラーメンは醤油ベースに長さは短めの縮れ麺がよく絡みます。麻婆餡もじわじわと溶けてきてちょうどいいバランス美味しかったです。豆腐も煮崩れしないほどよい硬さで良かったです。そこまで辛くないですが、麻婆特有のむせ返る感じの辛さはあります。山椒が卓上にあるので、それをかけると風味がより中華料理っぽくなります。キッチンも清潔感があり、安心できます。限られた厨房の中で効率的に調理をする工夫がありました。中華鍋の隣にフライヤーがあり、油をそこから供給できるようにしていました。なるほどなぁと関心してしまいました。2月２５日追記新メニューの麻婆味噌ラーメンが追加されていたので早速実食。醤油ベースのラーメンと違いとスープによりコクがプラスされていて味わい深いです。次はよる限定メニューを目当てに行きたいと思います。
| 名前 |
麻婆麺 泉味 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-982-6533 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
事前に券売機で購入するシステム。お店は清潔で、カウンターのみです。餃子、麻婆ラーメン、酢鶏、ニンニクチャーハンをオーダーしました。酢鶏は作りたて熱々でどれも美味しい。化学調味料の味がしなくて美味しかったです。餃子以外の量はたっぷりあります。店主さんが優しげで気遣いが素晴らしいです。