高山ラーメンのあっさり魅力！
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麺屋真菜の特徴
あっさりとしたお出汁の香りに魅了されるスープです。
日曜日の夜にも営業しているのが嬉しいです。
初めて食べた高山ラーメンの美味しさが印象的でした。
食べたかった高山ラーメン。福岡市からなので専ら豚骨ですが、福岡も非豚骨増えてます。味は「優しい」が第一印象。塩っぱくなく、出汁濃くなく、醤油の塩気もなく。でも美味しいです。2口目から分かりました。「優しい」。舌にクドさが残らず、縮れ麺のモチモチに絡むスープが止まらない。結局飲み干しました。ホテルに帰っての腹具合が快調でした。博多ではあり得ない快適さと罪悪感の無さに感謝＆感激。また飛騨に来たいと思いました。ごちそうさまでした。
高山ラーメン3店舗目です。飛騨高山は外国人観光客がものすごい多いですね。店内も外国人で混んでいました。まぁそれは良い事かもしれません。カウンターが1席空いていたので座り注文しました。中華そばでらっくすの並にします。1300円です。値段も外国人観光客価格かな。しばらくして着丼。チャーシューが大きく柔かい。味玉もしっかり乗っていて良い感じです。高山ラーメンの中細縮れ麺は屋台が発祥らしく、安っぽい味わいになってしまいますが、そこも含めてご当地ラーメンとして楽しめました。ごちそうさまでした。
高山遠征1軒目魚粉がとても高山中華そばに合うんだなって思わせる一杯😊とても丁寧な、あ〜店主の性格出てるんだろうな〜っていう中華そばです😁このお店はボクの中で高山ではかなり上位にランキングする店なんだけど何であんまお客さん居ないのかね🤔⭐️は4だけど限り無く5に近い優良店ですよ今後にかなり期待です‼︎思わず店主にもこう伝えました☺️大変美味しかったです‼︎ご馳走様でした😋
お出汁の良い香りのするお湯割りなあっさりスープ。ほんのり酸味を感じるが遅い時間にもさらりと。メンマ、チャーシューは脂身がほんのり入ったものが2枚。途中で胡椒で引き締めてお酢でしめた。高山ラーメンで遅くまで食べられるお店は少ないのでありがたい。
リーズナブルで美味しかった。薄いスープとあったが 塩分濃度は１以上は有るので これは好みでしょうか?確かに濃いほうが ラーメンは良いとの意見も有りますが 私はこの味は好きでしす。チャーシューと一緒に食べると 丁度良い感じでした又 高山に行ったら食べたいと思います。
日曜日の夜でも開いている高山ラーメンを探して入りました。メニューはシンプル。並かデラックスの２種類。今回はデラックスを頼みました。スープが麺に絡んでとても美味しくいただきました。軽く胡椒を掛けると風味がさらによくなり、スープまで飲み干してしまいました。手持ちのガイドブックには載っていませんが、この辺りでは珍しく夜営業もしているおススメの店です。
平日昼過ぎに伺いました。①店内、店主ひとり、カウンター5席くらいとテーブル3つくらい、まだ新しいのか、キレイです。②装飾もうまくまとまりさりげなく、センスいいお店だなあという感想です。③デラックスの並を注文です。若干小ぶりな丼で着丼です。④ビジュアルキレイなラーメンです。チャーシューもしっかり炙っていい匂いです。⑤スープ、あっさりだが奥深い、これどうやってつくっているんだろう。美味しい。⑥デラックスになると入る筍も美味しい。このスープに合います。お店、ラーメン、接客いずれも大変満足です。とても良いお店だと思いました。ごちそうさまでした。
初高山ラーメン😋どんなモンなんでしょ？中華そばデラックス並1000円を注文！高山という土地柄インバウンドは感じますねー😲まずスープはあっさりめです🙆最近こってり系が多かったので新鮮で良い👍麺は細ちぢれ強めで麺を食ってる感ありますーたけのこ入ってましたがメンマのみで十分かな💦チャーシュー、味玉も🆗、そもそも高山ラーメンの定義を知らない自身を恥ますわ😅ぜひ食べてみてください！
ラーメン好きで今回、いつくかの高山ラーメンをハシゴしました！観光地有る有るの…観光客向けでけんなもんかぁ…って感じの店では無いので安心して下さい！10人以上の団体様には手狭な感じですが…一杯食べれば店主のこだわり…本気度が伝わって来ました！塩味の強い濃い醤油＆出汁の高山ラーメンですが…この店は高山ラーメンでも前に醤油の味が出て来ずしっかり出汁の旨味が有り複数の旨味がきいて薄味…具材も店主こだわりの筍が良い食感ですスープも優しい味で汁まで気がついたら完食してました(笑替え玉無いの？…って聞いたくらいです！女性にも評判の味付けですいやぁ〜…本当に、美味かった！高山に行く際は絶対にリピートします！お店の立地は駅から程近く…隣にコインパーキングも有りますこちらに駐車し…高山市内、街並み観光も良かったです。
| 名前 |
麺屋真菜 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水] 17:00～22:00 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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普通の高山ラーメン。あっさりで私は好きです。平日の夜８時で10分ほど外で待ちました。私以外全員外国人なのが驚きでした。