新鮮なお刺身盛り合わせが絶品！
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山と酒の特徴
売りの刺身は分厚く、食べ応えが抜群です！
毎年恒例の神在月に来店、特別な味わいを堪能できました。
明るくホッとする空間で、何を食べても心満たされるお店です。
ずっと気になっていて、3度目の出雲訪問でようやく来れました‼️‼️繁華街の通りを歩いてすこしすると若者が集いそうな明るい雰囲気のこちらのお店が見つかります。近くのヒュッテという似た雰囲気の店も系列だそうです。お刺身盛合せ🍣は絶対注文オススメです‼️肉厚ぷりぷりのお刺身は新鮮で臭みもなく美味しかったです❣️😋突き出しのヒラメ？の握り🍣に、握り寿司盛合せ🍣を注文。お魚はすべて美味しかったです。リーズナブルなのに目の前で握ってくれて雰囲気が楽しいですね♪♪一品メニューは、・牡蠣のオイル漬け・あん肝ポン酢・とり天・だし巻き卵を注文！どれも量が多く、4人でシェアできるくらいの量があります。私たちはたまたまカウンター席で隣だったおふたり組の方とシェアしていただきました🙏日本酒🍶がすすむ大満足のお料理でした。出雲に来たらまた来たいと思います‼️
毎年、出雲大社に行く為に出雲に宿泊しています。今日は、２ヶ月前から予約して楽しみにお店に来ました。オープンの18時00分に予約して、カウンター席に案内されてまずは飲み物、大好きなサッポロ赤星があったことにテンションが上がりました(コップがアラレちゃん)。そして付き出しがなんとお寿司でした。単品注文していろいろ頼みましたが、全部美味しかったです、絶対おすすめで間違いないのが、唐揚げ・お刺身(添えてあった塩でも絶品)・鶏のたたき・握り寿司(お醤油つけなくても凄く美味しいです)です。店の雰囲気もよく、ホールの優しく綺麗なおねーさん、テキパキと調理する素敵なおねーさん、あと、お寿司やお刺身を華麗に作る板前さん、満席で忙しいはずなのに丁寧に接客していただきました。とても良い日になりました。また、行こうと思ってます。
2026年の4月の後半に1名飲み放題付きのコースで予約しての訪問。18時からの予約者が大量に同時に席に着いてのスタートでしたが、店員の皆さんがテキパキと調理し、サービスを提供していたのが非常に印象に残っています。料理はどれも美味しかったです！中でも、追加で注文させて頂いた「涙巻き」が印象に残っています！！材料の山葵についての説明もして頂き、非常に楽しめました！また出雲を訪れる際は予約してうかがいたいと思います！
出雲のおすすめ居酒屋ということで、一カ月前に予約。当日は、予約していないお客さんは入店できない状況だったため、予約は必須だと感じました。料理人が3名と、ホールスタッフが2名だったので、注文の対応や、料理やお酒の提供は抜群でした。料理は、刺身盛りがまず感動。5種盛が、２人前から7種盛に変わるので、2人以上の入店がオススメ？味もとても良かったです。あと、お寿司や季節野菜のおひたしもとても美味でした。余談ですが、出雲大社を観光した後だったので、トイレの絵画がとても印象的でした(私だけかもしれませんが笑)。
出雲旅行で伺いました！お料理は期待以上でした、、おすすめは・お刺身の盛り合わせ・白子の天ぷら・だし巻き卵刺身の盛り合わせは塩でいただいても魚の臭みがなかったです。海鮮系が得意ではない私もここの白子は美味しくて、クリーミーで感動しました。好きな食べ物に白子入れます。最後に出汁が効いたアツアツの卵焼きで〆るのが個人的にはオススメです。こんなに美味しいのにこの値段でいいのかとも思いました。お店の方皆様明るく話しかけてくださって本当に楽しい時間になりました。また出雲に行ったら絶対予約します！
出雲旅行中の夜ご飯で利用。美味しいご飯屋さんを探して歩いてる人に聞いたら、「山と酒」をおすすめされて行ってみました。結果、めちゃくちゃ当たりのお店でした。まず驚いたのが、お通しがお寿司だったこと。ネタの鮮度もよくて、いきなりレベル高くてテンション上がるスタート。その後は、刺身盛り合わせ、天ぷら、だし巻き卵、とり天、巻物、デザートまで色々注文してみんなでシェア。特に印象的だったのは、・刺身の鮮度と切り方が綺麗で味が濃い・だし巻き卵がふわふわで優しい味・とり天は衣が軽くてサクサク、中はジューシー・料理全体のクオリティが高くて、居酒屋レベルを超えてる感じ日本酒やお酒との相性も良く、料理がちゃんと“酒に合う構成”になっているのも好印象。観光客向けのお店というより、地元の人が通うちゃんと美味しい店って雰囲気で、落ち着いて食事ができました。旅行中にたまたま入ったお店だけど、「出雲で夜ご飯どこ行く？」って聞かれたら普通におすすめしたい一軒。観光＋グルメ、両方満足できる良店でした。
地元の知人のおすすめのお店。予約してわグループで。5000円の飲み放題コース居酒屋さんのコース料理は、期待しないものですが、こちらは違います！新鮮な刺身、寿司、その他のお料理も、全て美味しかったです。コスパ最高によいです。飲み放題のお酒も、色々あって、特に自家製レモンサワーがおいしかった。また出雲いくときは、伺いたいです！
飛び込みで一人できました。月曜日でしたがほぼほぼ満席で運が良かったなと思いました。お寿司、お魚、どれもすごく美味しかったです。カウンター席だったので店長の調理を目の前に見ながらの食事でとても楽しかったです。穴子がダントツに美味しかった...。メニュー見た時にメニュージャンル制覇(登頂)でグラスがもらえると聞いて恥ずかしながら登頂させてもらいました。メーカーのつごうにより後日発送とのこと、楽しみに待ってます。そのままヒュッテに行って縦走して、しっかりステッカーもらってきました！次は個人遠征できます！
家族旅行で伺いました。店内は明るく、雰囲気も良く接客も丁寧です。料理も全部美味しく、特にお寿司が。お通しも握りが出てくる！そんなお店です。カウンターもあるので、地元の常連さんも多そうなお店でした。ご馳走様でした😋
| 名前 |
山と酒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0853-31-4161 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 18:00～1:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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出雲に来たのでお店を探したら「酒と山」ってナニ？！となって決めました。刺身に力は入ってるのがよくわかります。今回は鯵を堪能しましたが、好きなものばかりで次回はいつになるかは別として「刺盛り」に挑戦したいです。日曜なのに遅くまで営業してるしね、とにかくとても良いお店です。姉妹店もあるそうですがそちらは酒場ヒュッテというらしく笑！最後に、オジサンの相手をしてくれたカウンター客の美青年３人に幸らんことを！