呉冷麺で味わう駅近の美味。
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くれ星製麺屋の特徴
駅近でアクセス便利な立地が魅力です、煮干しを使った深い出汁のラーメンが楽しめます。
食材のこだわりが光る、『冷麺』の細平麺は絶品です。
注文スタイルは自分で紙に記入、スムーズなコミュニケーションが可能です。
呉にきて、呉っぽいラーメンを食べたいと思い呉冷麺にしようかとも思ったのですが、普通のラーメンにしました。店内に入り注文します。メニューがたくさんあり結構悩ましいです。一番人気は1番だろうと考え、くれ星麺にしました。790円です。こちらは注文が記載式。麺増量も選べるのはいいですね。スープは煮干し醤油にしました。しばらくして着丼。背油多めで、瀬戸内の素材が堪能できるスープと程よい硬さの麺が合っていておいしかったです。ごちそうさまでした。
駅の横にあります。注文は紙でメニュー番号と味のカスタマイズを書き込むタイプです。濃厚と青じそがおすすめです。青じそは珍しいですが、とても美味しいです！醤油ベースにするのがおすすめです。濃厚は限定で数限られますが、呉に昔あった仙八っぽさがあります。聞いてみてあったらおすすです。しかし濃厚は当たり外れが大きい気がします。濃いラーメンが食べたい時に行くのですが、たまに薄いし塩気があまり効いていない時があります。そのため、今では青じそたべることが多いです。濃いのが食べたい時に鶏白湯の味噌ベースにすると濃いからおすすめとメニュー表にありますが、濃厚の方がガツンときます。
駅前に人が居ない駅前で光る星を見っけイベント翌週の商店街には人が居ない大丈夫か人口広島第四位と転落したの造船と海上自衛隊の街休日に普段使いで街中に人が居ないカスタマイズ系注文の多いラーメン店可愛いバイトさんと美味しいラーメンが寂しがっていた。
まず思ったこと「メニュー表見辛ッ！？」なんだこの目隠しして書いたようなごちゃごちゃしたメニュー腹減ってるのにメニュー見てもどういうふうに注文すれば良いのか5分くらい頭抱えたわ(しかも店先のメニュー表、何故か値段のところが消されてる(´・ω・｀))まあ分からんかったら聞くかと店内へ注文は店内にある注文表に記載するらしいのだがそれもまた項目がやたらあって迷う終いには解読が面倒になって数量限定っぽい濃厚くれ星麺を選ぶ頼んで待つこと暫し出てきたラーメンを喰らううむ、実に濃厚なスープだ喉に引っかかるんじゃなかろうかって位に濃口(大袈裟かな？)個人的にかなり好みの味それ故にメニューの見辛さが本当に惜しまれる店に行く前に予め頼むもん決めといた方が良いな。
呉駅から降りてすぐにある趣のあるラーメン屋さん。観光の方向けと言うよりは街に住む方が普段から楽しく通えるようなお店という雰囲気。チェックシート方式で自分の好きな感じに簡単にカスタマイズできるのが嬉しい。今回は通常のくれ星ラーメンを選びましたがこの煮干しスープの美味いこと。あっさりとしていてそれなのに魚介の旨味がじんわり溶け込んで飲むというより食べるような感覚も。そこに麺を絡めて食べると一気に食べれちゃいました。また広島らしく牡蠣フライもついてきてこれが肉厚で熱々。がっつり堪能しちゃいました。ご馳走様でした。
座席は一蘭ほど高くはないですが仕切りがあり、真摯に麺と向き合えるスタイル。記入形式の注文書で細かく指定もできるようです。初めてなので、オーソドックスなくれ星麺を注文。スープは煮干しの旨味がよく出ていて、更に背脂もちょっと振られているのであっさりしすぎずグッド。歯切れのよい細麺と相性抜群です。他にもメニューが盛りだくさんなので、次回はまた別の麺にトライしてみます。
どうしてもラーメンが食べたくて行ってみた。くれ星麺。790円。シート記入での注文制。濃すぎない感のふんわり香る煮干スープがうんまい。中華そば的なスッキリ感があってスルスル食べられます。脂多めくらいでもいいと思う。シート記入で味の濃さ、脂の量など好みが選べます。以前伺った時から変わらずの美味しさ。店内には多数のサインがあります。ラーメンカウンターと焼肉ブースに分かれていてどっちにしますかととの案内あり。呉駅すぐで徒歩一分くらい。
注文は自分で紙に書いて店員さんに渡すスタイルでしたが、気づかずに店員さんに口頭で注文してしまいました。が、店員さんは快く受けてくださいました。店員さんの応対が良い店は、だいたい良い店です。味も良かったです。
早い時間に来れたため、並ばずに入れた。店内の雰囲気は静かで落ち着いた感じ。冷麺は呉冷麺らしい平打ち麺と2種類のチャーシューが美味で、全体的にさっぱりとしていた。
| 名前 |
くれ星製麺屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0823-25-1104 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～13:40,17:00～20:20 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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呉のローカルメニュー、呉冷麺を求めて。この店は呉駅そば。店内の様子が全く見えず、入りにくい。基本的にはカウンターがメイン？ メニュー表と注文票が置いてあって、メニューに書かれた番号を注文票に書き込むらしい。要するに一蘭のやり方なのだが、注文するラーメンによって書き込むべき項目とそうでない項目があったりして初見でかなり分かりにくい。一蘭ってよく考えられているのだなと思う。あと、実はサービスでサラダとかをつけられたっぽいが、これが注文票の事前申告制で、しかもメニューによっては記入しなくて良いと取れる部分に混ざっているので書きこまないともらえないという大きな罠。ここまで来ると意図的に注文してもらえないようにしているのではと思う。くれ星冷麺(890円)を注文。冷やし中華？ という感じであまり独自性は感じられず。味変として書かれていた唐辛子酢を入れると味が引き締まって良い。他の客は普通のラーメンを食べていたので、そっちが本来の形なのだろう。