ミシュラン絶賛の 丹原ももくり料理。
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燦土の特徴
松茸の天ぷらが特に美味しく、絶品という口コミが寄せられています。
ランチ利用者にはボリュームがあり、多彩な品数が好評です。
ミシュランプレート店として、質の高い料理が楽しめるお店です。
一品一品が繊細で上質でした。ご馳走さまでした。
何もかもが洗練されていて美味しい！お酒のチョイスも沢山あって堪能しました♥️またいきたーい！
綺麗な和食の写真が多かったので、事前に予約して伺いました。結論からいうと大当たりでした。綺麗な店内にはカウンターと、大きい4名様のテーブル、個室がありました。私はカウンターに座ってまな板の前に座りました。イケおじ大将の手捌きが見れるので、一人や二人で行くときにはカウンター席の奥がおすすめです。料理はどれも丁寧に仕込まれ、仕上げも美しくとても美味しいです。里芋の餡掛け、よこわのわら焼き、燦土コロッケが印象的でした。地元のお酒も美味しいですね！美味し過ぎて写真を撮ってる時間が惜しく、あまり撮りませんでした。会話も楽しかったので、次回松山に寄るときにも必ず行きます。「松山市駅 居酒屋」と検索しても出てこなかったので、「松山市駅 和食」と検索すると良いかもしれません。平日休みの時があるので予約しましょう。もしかしたら休みでも開けてくれるかも！？
味も雰囲気も素晴らしいお店です。お料理だけでなく、日本酒の種類も豊富でした。愛媛県に来たらぜひ！
何食べても美味しいです！
松茸の天ぷらが最高でした！今度は土瓶蒸しを頂きたいです(^^)
ミシュランにも掲載されている大人気の居酒屋さん‼お通し、刺身の盛り合わせ、絹皮なすの田楽、三重県産アサリのバター焼きと日本酒の夏純生を頂きました‼日本酒の夏純生は、menuには書いていないおすすめの日本酒で、夏限定の甘口が繊細なお料理と相性バッチリ‼お通しは、つぶ貝の煮つけで、ホロホロと口の中でほぐれておいしくこの後の料理への期待が膨らむ逸品でした‼刺身の盛り合わせは、フグ、アジ、コハダ、本マグロ、ハマチの豪華な盛り合わせで、特に、紅葉卸で食べるフグが絶品‼絹皮なすの田楽、箸で切れるくらいふわふわ柔らかで、いい感じに焦げ目がついていておいしい‼アサリのバター焼きは、バターの風味たっぷりで、アスパラとアサリが柔らかくよくバターと絡んで絶品‼・ものによっては、ハーフサイズでの注文が可能で、今回は刺身の盛り合わせをハーフにしてもらいました‼・居酒屋だけど、昼のランチ提供もしているので、今度はお昼も食べてみたい‼・前日までの予約で、5000円、6600円のコースが食べられる‼
ランチで利用させていただきました。オシャレなランチでした。
ボリュームもあって、すごい品数でした。とても丁寧に作られていて美味しかったです✨
| 名前 |
燦土 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-932-3638 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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丹原ももくりベーコンと温玉サラダ、親鳥のタタキ、さんどのコロッケ、ヨコワの造りと地酒など頼みました。ボリューミーで全て美味しかったです！とても雰囲気の良い店内で癒されました。