香り高い新そば、本格派！
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そば しげ邸の特徴
自宅の一部を店舗としている雰囲気が心地よい！
田んぼにポツンと佇む、個性的な立地のお蕎麦屋。
香り高い十割そばを楽しむことができる人気店だ。
米沢に仕事で来たついでに美味しい蕎麦を食べたくてGoogleマップで『そば』を検索すると『中華そば』ばかり、『蕎麦』にして再度検査すると何件かヒット！直感で『しげ邸』さんに決定！市内から少し離れた所にあります。細い道を入って行くとあります。①砂利の駐車場(4〜6台)は店舗の裏手にあります。②店舗に入るとテーブル席があるが、座敷(テーブル6)に通される、③お茶はセルフ④蕎麦は自家栽培、自家製粉、自家製十割手打ち⑤寸評:蕎麦5.つゆ3.天ぷら4.価格5※蕎麦好きにはたまりません！オススメ。
今年4回め、冬期はお休みするため山形県を訪ねた時は必ずいただきますもり蕎麦、相方はもり蕎麦(付け合わせ有り)天ぷら追加でオーダー相変わらずうまい！蕎麦湯もとろ〜うま！
Googleマップで、しげ邸までの道のりを調べて、狭い道ゆっくり運転して、来店しました😂ざる蕎麦➕天ぷら盛り合わせ(1450円)を注文しました。ざる蕎麦には、刻みのりがたっぷりあり、小鉢料理や漬物もついてきました。また、天ぷらは、えび、なす、大葉などがあり、さくさくして美味しかったです。帰りは、砂利道の農道から出て行きました。
盛り蕎麦と天ぷら盛合せを注文しました。蕎麦はコシがあり、天ぷらもサクッとしていて美味しかったです。メニューはシンプルでなので、そんなに迷わなくて済むかも。食後にセルフでのコーヒーサービスがあるも良いです。1、2月は休みの様なので冬季間に訪れる際は確認してから向かうのが良いと思います。
お店の近くには案内看板が立っており、それを目印に進めば無事にたどり着けますが、初めての方は少し不安になるかもしれません。もりそばと天ぷらをいただきました。特にもりそばが美味しかったです。
店は細い道の先にありますが、ナビに従って進み問題なく到着できました。店の周りには夏蕎麦畑や田園が広がり雰囲気が良い。天ぷら付きざる蕎麦を注文しました。そばはやや黒い引きぐるみで、風味豊かで美味しいです。天ぷらは海老天と野菜数種が乗りお得感あります。他に煮物やおひたしなども付いて計1300円でした。店内にエアコンはありませんが自然の風が窓から入り涼しかったです。また立ち寄りたい店です。
ざる蕎麦＋天ぷらを注文。ソバの自家栽培、自家製粉、十割蕎麦の表示。その表示になるほどって思える蕎麦です。ソバの香りもあり、ツルツル！（やっぱり製粉の違いだよねぇーって思うけど！）個人的にはつゆがもう少し濃い方がいいかな！（または蕎麦の水切れをもうちょっと良くしてほしい）天ぷらは、本格的って感じではないですが、全体的にリーズナブルでおすすめです。
ご自宅の一部を店舗としている感じかなり広い！海苔が乗っていない「もりそば-800円」を注文。10分程で運ばれてきました。これだけ付け合わせがあるので、コスパもかなり良いです。そばですが、それほど香りが強いものではありませんでしたが、噛んでいくうちにじわじわ出てくる感じです。ツルツル感とムッチリした感触はそばを打つ際の温度感にこだわりを感じました。ツユはいい意味で万人受けしそうな市販のツユのようなバランスのとれたつツユ。のんびりした雰囲気まで楽しめる良いお店です。
立地は住宅街からも外れにあるので、初めて行く人はびっくりするかもしれないです。そばを頼むと小皿も付いてくるので、お腹いっぱいになります。肝心のそばは、そばの香りが堪能でき、するする入ります。柔らかい食感で食べやすい蕎麦でした。しかし、細切れが多いので量が少なくなってくると食べづらくなります。値段は安いです。この値段で蕎麦と小皿がついてと考えるとリーズナブルです。店内は、おじいちゃんおばあちゃんの家に来たようないい雰囲気のお店でした。
| 名前 |
そば しげ邸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0238-37-5066 |
| 営業時間 |
[月水木土日] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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とにかく蕎麦が美味しい。お店の方も親切で丁寧な対応をしていただきました。他の方のレビューで待つのを覚悟して行きましたが、タイミングが良かったのか、すぐに座れました。幹線道路からお店までの道は狭いですが、田園風景を通るのは期待が高まりました。少し奥まった分 静かで良いです。また行きます。