希少な深夜のネギラーメン！
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ラーメン山岡家 伊達店の特徴
平打ち麺の不思議な味は、たまに食べたくなる魅力があります。
深夜のワンオペで作るラーメンの味が特に美味しいと評判です！
中華鍋で作るチャーハンは、パラパラ感が際立って最高の一品です。
塩ピリ辛ネギラーメンを味薄め脂少なめで注文味薄めでもしっかり旨さが感じられて美味しくいただきました。
北海道へ帰郷して、約6年振りに塩ラーメンセットをいただきました。ランチタイムで着麺まで15分くらいかなぁ…ラーメンは美味しかったのですが、ライスは備蓄米なのか噛んでも味がしないのでスープで浸して食べました。久々にハズレを引きました。
やはり中毒性が高いです。太めの麺と豚骨ベースのスープが絡みます。半ライスとネギトッピングはマストでしょう。1枚目 辛味噌 中辛少し辛いけど、ご飯ともよく合う。2枚目 期間限定 もつ醤油もつがたくさん入っていて、キャベツはシャキシャキ3枚目 特味噌+半チャーハン人気の特味噌はまろやか4枚目 醤油やはり王道か。
美味かった。別皿トッピングは量がしっかり入ってます。
北海道のラーメンは味が濃くて食べれなかったけど、ここで薄めをお願いしたら美味しくて完食！今ではすっかり大ファンです！薄味好きの関西人にもおすすめ。餃子も美味しい！
平打ち麺って好み分かれそう特別美味しいって訳じゃないけどたまに食べたくなる不思議な味ネギラーメンがオススメですサービス券は1年の使用期限があり長いように見えて短いから貯まったらすぐ使ったほうがいいかも。
山岡家は作る人によって味がかなり変わるが、ここは深夜ワンオペしてる人が作るラーメンが一番うまい。麺の茹で加減、スープの加減、脂の量、完璧。実にうまい。どうせ山岡家を食べるなら早死三段活用の多め濃いめ硬め＋海苔増し＋ライスで。海苔をスープにくぐらせても、浮いた脂で全くシナシナにならない。これにネギ、コロチャー、おろしニンニクを乗せてクルッと巻いてパクリ。そして麺をすする。そしてご飯をほおばる！最高！でも次の日は断食です。
醤油ネギラーメンの麺硬めの中盛、白髪ネギ追加トッピングをオーダー。んーうまい...山岡家は、もはやラーメンのカテゴリではない。「ラーメン食いたいね。どこ行く？」じゃなくて「山岡家食いたいね。何店行く？」です。若干の想い出補正はあるかもしれませんが（学生のときにお世話になった山岡家野幌店さんは私の青春の1ページ...もとい、約30ページ占めてます。）つまり、寿司、焼肉、スープカレー、定食屋、ラーメン、山岡家eto...食の王国北海道♪魅力的で多種多様なジャンルがある中で、限りある貴重なランチ時間を消費してまで山岡家をセレクトする意味。わかる人はわかりますよね？はい。中毒です。くせなります。思い焦がれます。伊達店さんは終盤までスープ熱々で◎やはり、口の中ヤケドするくらいじゃないと。（熱けりゃフーフーしたり冷ませばいいわけで、元からヌルけりゃ熱くできない）行ける範囲で道央圏の各店舗にお世話になりましたが、山岡家伊達店さんは私的に期待を裏切りません♪
2025.2.28追加投稿山岡家の正油つけ麺を初めて食べたが、ヤバイ…少なめ濃いめの中盛。薬味ネギ、海苔を追加トッピングで。結論から言うとめちゃ美味い！お酢と一味が味をキリッと締めて、白ゴマの香ばしさがアクセントに効いてる。麺があっという間に無くなって、スープも割って完飲しました。これからは、ラーメンとつけ麺でどっちにするか迷ってしまう…個人の主観ですが、つけ麺なのでスープは濃いめが丁度いい。しょっぱかったら、割りスープで薄めても良いかと。（以前の投稿）ここの山岡家は、味が安定していて、なおかつ美味しいと思う。個人的に山岡家の中でベストの店舗です。1人飲みで餃子、白髪ネギとチャーシューのトッピングでビールを飲んで、締めにラーメンをいただくのもあり。店員さんも皆さん元気で良いと思います！
| 名前 |
ラーメン山岡家 伊達店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0142-25-0150 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ネギ味噌中盛りをいただいた。超ひさびさで北海道の店舗で食べた。真冬だからという事を考えても、やはり熱々で出してくれるラーメンは美味い。茨城でも神奈川でも静岡でも山岡家で食べた経験があるけれど、ここのがレベルが３つぐらい高いと感じた。ご馳走様でした。